新潟産コシヒカリで味わう、豚吸いの極み！
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新潟の地酒と銀しゃり 信の特徴
銀シャリはつやつやで、もっちりした最高のお米です。
新潟出身の主人と大阪出身のママが生み出す絶品料理です。
ランチメニューは豚吸いの和風またはカレー風味の2種類から選べます。
ランチタイムには行列が出来て売り切れとの情報からオープンの11時30分の5分前に到着したら一番乗り。カレー味を注文しましたが、スープはかなりアッサリ目。これが冬野菜の滋味を引き立たせて優しい味わい。12時前にはあっという間に満席になりました。
本町エリアにある新潟の食材が楽しめる居酒屋でランチランチメニューは１つのみ■豚吸い 1200円お出汁を和風とカレーの2種から選べる今回は和風出汁をセレクトとにかく野菜がたっぷりで野菜の旨味を感じられる豚吸い途中で梅干しを潰して味変するとこれまた美味いご飯は炊き立ての新潟産コシヒカリ熱々の豚吸いを汗ダラダラかきながら完食野菜をたっぷりで食べられるヘルシーなランチなかなか美味しいですよ。
またまた食べて来ました。定期的に食べたくなるんですよね。今回はカレー味ではなくノーマルにしました。出汁の風味をストレートに感じたくて。今回も大満足ですよ。美味しかった～♪------------------------------------------------------------毎日、毎日、寒い日が続いていますよね。そんな日は暖ったかい物が食べたくなりますよね。そうだ、久しぶりに信に「豚吸い」を食べに行こう!!そう思って11時15分に出発してオーブンの11:30迄には着かないと。そう思って、テクテクではなく、サッサッとお店に向かいました。オープン少し前に到着です。でも、ファーストではなく３番手でした。オーダーして待っていると11:40前後で満席です。やっぱり早めに来てよかった。オーダーはカレー味にしました。お気に入りのお味です。少し待つと出てきましたよ。食べてみると...旨い!!最高です。野菜をたっぷりとれますし 満腹感もいい感じです。食べ終わる頃なは汗だくになっています。ものすごく温ったまりました。そして、大満足のランチとなりました。また食べに行かないとね。------------------------------------------------------------暑いときに熱い物を食べて いい汗をかこう～♪って思ってやって来ました。「信」謹製 豚吸い を食べに。今回もカレー味をチョイスです。出来上がるまで待ちます。豚吸い が出来上がる少し前に小鉢の提供です。本日は 自家製 アジフライ～タルタルソースです。サクサクのアジフライが旨い、ご飯にバッチリ合います。そして、熱々の豚吸い を持って来てくれました。popにはこう書いてあります。新潟名産の野菜をたっぷり使ったお吸物です。今は夏野菜になっています。茄子、おくら、冬瓜、新しょうがなどの夏野菜に変わりました。野菜たっぷりの肉吸いです。色々な野菜が食べれるっていうのがいいですよね。食欲不足もぶっとんじゃいます。カレー味の出汁もバッチリですよ。最後の最後まで食べきっちゃいました。ご飯の量は聞いてくれます。普通でお願いしました。新潟 十日町のコシヒカリを毎日丁寧に炊き上げているそうです。食べてみるとご飯も美味しい～♪大満足のランチとなりました。いい汗もかきました。お茶目な店長もステキです。また食べに行かないとね。kazuchi
寒さが増して来たせいか、Open11:30に対して12:30には売切れていることが多々あり。季節の野菜沢山と豚肉が入っただし汁。寒い身体が一気に温まります。他、白飯もおかず達もどれも美味しくて、本当は教えたくないけど教えたくなるお店。2025/4/22再訪具材が夏野菜に変更個人的にキャベツが多かった気がしました。それでもお出汁のうまさは天下一品✨高騰する中、いつも美味しいご飯を食べさせていただき感謝！
【本町ランチシリーズ】新潟県人の店主が地元にこだわる料理☆野菜も米も水も新潟県産にこだわりを持つ店主。何故なら、新潟県人だから。郷土を愛し誇りを持つ、誰しもがそうではないか。そんな思いを持ち作られた料理は美味しいに決まっている。ランチは潔く一種類だけ■豚吸い定食：1,000円メインが出て来る前に小鉢が3つ。・豚バラ軟骨のトロトロ煮・山ウドのきんぴら・佃煮そしてメインの丼、熱々で湯気が立っている。豊富な野菜と豚肉、味付けは塩こしょう、我々がオーダーしたのは「和風」もう一つ「カレー」がある。キャベツはまだしゃきしゃき感が残っている。豚肉は充分な旨味、ごはんを大盛りにしたが流石に腹パンになった。本日一番美味いと感じたのは「とろとろ煮」最高に美味かった。店名にもあるように、白ご飯が美味しいのも嬉しい。次回はカレー味を食べよう。カウンター数席とテーブル2つのコンパクトな店、12時前には満席となっていたのもうなずける。ごちそうさま。
とにかくお米が美味しい店。(すじこ、目玉焼きトッピングは是非ともご賞味ください)※一品ももちろん美味しいです。
ランチメニューは一択。豚すい定食。味は和風出汁とカレー味が選択可能。日替わりの小鉢2種と新潟産の野菜と豚肉がたっぷり入ったボリューム満点の肉吸い鍋、魚沼産コシヒカリのご飯。お漬物のセットで1000円とコスパ抜群。本日の小鉢は鶏皮とごぼうの煮付け、ズッキーニの肉巻きお漬物はそうめんかぼちゃ。おかず全てにこだわりがありとても満足！
天然のぶり最高でした！迷い鰹なんて初めてで美味しく頂きました^_^お店の雰囲気も落ちついていて夫婦でされている様でアットホーム^_^また、行って新潟料理を堪能したいです。
銀シャリがこれ以上なくつやつやもっちりおいしい最高でした！！
| 名前 |
新潟の地酒と銀しゃり 信 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-7710-5521 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～13:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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新潟に3年間単身赴任していて、新潟の食の美味しさに感動。大阪に新潟の郷土料理を食べれるお店は珍しく、予約無しで訪問した1回目は満席で入れず。2回目は土曜日の昼間に訪問しましたが、営業しておらず。3度目の正直の雨の日に予約せずに飛び込みで入店。先客、コース予約のお客さんがいるので、料理の提供が遅くなりますと言われましたので、提供が遅くなるのは想定内。新潟の山菜に生姜の千切りが入った先付けをいただき、つまみながらビールを飲んでいました。妻有ポークのせいろ蒸し（小）は、一人でも味わえる量で妻有ポークの弾力も美味しい。かんずりもちょっぴり添えられています。このお店に来たなら、ぎんしゃりを食べなくては！と早目に注文していたので、おばんざいやクリームチーズのかんずり酒盗和えをつまみながら待ちます。ぎんしゃりのお供に「すじこ」も注文。出来上がったぎんしゃりは、かき混ぜる必要がなく炊き上げられ、まずはそのままぎんしゃりだけで、一口パクリ。やっぱりご飯だけでも美味しい。そのままお茶碗1杯分をおかず無しで食べ進めちゃいました。もちろん、すじこと一緒に食べても美味しいのですが、無くても美味しい。〆のご飯にも満足し、最後にはお店自家製のかぐら南蛮味噌も購入しちゃいました。