熊猫で味わう特製中華そば。
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別府中華そば 熊猫の特徴
中華そばはあっさり系で、風味が抜群に良いです。
大勝軒の味を彷彿とさせる特製中華そばが楽しめます。
整理された清潔な店内で、神対応のサービスが素晴らしいです。
飲んだ途中に寄りました相方が背脂ラーメン頼んでましたが特製中華そばより背脂の方がお勧めですもんじゃもお酒も美味しかったです。
ランチで利用しました。中華そばと炙りチャーシュー丼を注文。煮干しが効いたラーメンなんだろうけどなんかぼんやりしたラーメンはっきりしないスープ。チャーシュー丼は思ったより小さい器でこれもパンチがないしはっきりしない感じでした。
別府で何か食べて帰ろうと思い有料駐車場に停める本当は違う店に行く予定にしていたというか勝手にここは定休日だと思っていたGoogleマップは第⚪︎の△曜日は休みとか設定できないからなインスタとかで開いているのか確認してから向かうことを薦めるここはラーメン系ともんじゃ焼きがいけるみたいだもんじゃ焼きは大分だと珍しい気がするただ今回は酒を飲みに来たわけではないのでご飯系でとりあえず気になったつけそばチャーシュー丼を注文した到着はそこまで時間はかからなかったよく知らずに頼んだがつけそばはなかなかに良い匂いのするスープだあんまり詳しくないが魚介系のスープかな？玉ねぎがたくさん入っていて好きそして何より嬉しいのはつけそばのつゆが熱いことぬるいのあんまり好きじゃないんだよね熱々のつけそばというだけで個人的には評価高しそしてここの麺が美味いいい感じのコシと小麦の風味が良い感じあとチャーシューがうまいね良い風味これチャーシュー追加できるならやった方が良いかも？チャーシュー丼は見た目より詰まっていてなかなかに腹一杯になる細切れのチャーシューより切られる前の大きいチャーシューの方がうまいなチャーシューはそのまま食べるよりつけそばのつゆをかけて食べた方が美味しかった本当はつけそばを割る割り汁欲しかったんだけど店員さんに話しかけづらい雰囲気が出ていて聞けなかったせっかくなら割って全部飲みたかったぜなかなかないタイプのラーメン屋さんで美味しかった。
現金支払いのみ。専用駐車場は無く、近くのコインパーキング中華そば大盛1000円(普通盛800円)大盛で、普通盛にかんじた。煮干しが香る、やや甘めの中華そば。ナルトがうれしい＆メンマが味濃いめのクタクタメンマでアクセント。次回は「黒中華そば」を食べてみたい通常の中華そばとスープが少し違うらしい。
飲んだ後は何故かラーメン🍜お腹いっぱいやけど後ろ髪引かれる！今夜も白い提灯に惹かれてしまった魚介系のあっさりスープが沁み渡る😆
別府の夜 ラストさっきのラーメンスルーが気になってたのか、帰り路にまぁ、都合よくラーメン屋が現れますやーん(笑)というのも、換気扇から漏れる香りが（ﾒﾁｬﾒﾁｬ旨そうな匂いしてるから〜♪）という、元ラーメン好きの経験値は昔取った篠塚ですね(笑)しかも、お店の雰囲気は中々におしゃれで、屋号は『別府中華そば 熊猫』く・ま・ね・こ？？？それが「パンダ」と知ったのは旅行から帰ってからだと付け加えておきますね😅店内はお客さんがそこそこおられお願いしたデフォ中華そばとまたもや無謀な炙ったチャーシュー丼😋スグに配膳された中華をデッドで‼️visualは「洗練」さを感じ見たまんま綺麗な感じ。味わいは魚介の香りが先に来まして、見た目より穏やかで軽いものです。麺は中太の全粒粉。粉の風味と香りがちゃんと感じれて麺好きにはたまりません。排気口から感じた匂いがこれでしたね〜♪青菜、デカチャーシュー、なると、玉葱、海苔…toppingも盛り盛りですが、呑んだ〆にはちょうどよかったです👍チャーシュー丼は大失敗😭味わいじゃなく、その量…自業自得なんですがね😅入口に「味もんじゃ」の看板があったので調べると豊後高田市「中華そば山猫」のプロデュースFC店だそうですね。入店は夜だったので、お昼はもんじゃ屋さんになるのか、な？食べ応えありまくりでした😋さて、今宵別府の夜もこれにて終了。宿の戻って就寝しますね。と言うのも明日の朝はまたまたメチャ早いですからね…💤
熊猫さんでは毎回油そばを食べています。大量にかかった背脂が最高です。今回は連れがまぜそばを頼んだので比較できたのですが油そばとまぜそばで麺が違うことが発見できました。それぞれにあわせての違いが食べる側としては嬉しく思いました。個人的には油そばの平たい麺が好きです。最後は白ご飯を追い飯に食べるのが最高です。
「味 にわか」「熊猫」お隣で姉妹店「味 にわか」に行こう！って予約してくれたけど席（お店）は「熊猫」人数の関係と、もんじゃ焼きも食べる予定だったから…だと思う。どちらに入店しても、隣のメニューが注文できて→隣から運んでくれる。良いねぇ!!20年前くらい東京で初めて食べたもんじゃ焼きと見た目は違ったが、美味しかった〜。かすかな記憶のもんじゃ焼きより、食べ応えがありました。味・トッピングがいろいろ有るので、また食べてみたいなぁ。「熊猫」は、中華そばを食べに一度来た事がある。連れが、こっそり頼んで２人で食べてました。「食べる？」も「どうぞ！」も無く、２人で「美味しい！美味しい！」だって(*_*)予約してくれた方は、若い頃から通っているらしい。お勧めの串や馬刺しなどを注文してくれていた。口コミで「豚バラが大きい・美味しい」って書いてた。美味しかった。が、いつか「味 にわか」でカウンターに座って、熱々の焼き立てを食べてみたいなぁ…野菜サラダはトマトがいっぱい。トマト好きにはたまらない。たまご焼き、美味しかった〜。焼きなすは、なすの存在がわからないほどかつお節たっぷり (*^▽^*)アルバイト仲間とお友達６人（内フィリピンの方が３人・陽気で楽しい方々）で、大騒ぎ!!楽しい時間を過ごさせていただきました。皆さん・お店の方々、ありがとうございました＼(^o^)／
2024.9.9昼 中華そば…800円2024.9.9-299豊後高田市「中華そば山猫」塩崎氏プロデュース店。しっとりたおやかに茹でた全粒粉入り麺と、キッチリ濁った豚骨＆煮干の風味を湛えた香味油のタッグによるスープ、この組み合わせが斬新！加えて、スープ表層にド～ン！と横たわる大判のチャーシューが、食べ応えありまくり！ここに青菜と薬味の双方を添える点や、醤油の香りの立たせ方といった点に、東京ラーメン愛が垣間見えると感じるのは私だけだろうか。
| 名前 |
別府中華そば 熊猫 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-26-6060 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～15:00,18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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大分在住の友達に勧められて。チャーシュー麺をオーダー。煮干しの香りが強いのに、嫌味なく、ただ香り高い美味しい香り。チャーシューは、しっかりと焼かれているので、脂身がくどくなく、ザクザクした噛み心地。京都から旅行で来て、熊猫のラーメン食べれて幸せでした。