甘めな豚骨醤油ラーメン！
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九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店の特徴
九州豚骨醤油赤丸750円は濃厚な味わいがクセになる美味しさです。
麺の硬さから油の量まで自由に選べる注文スタイルが魅力的です。
2022年5月にオープンした新しいラーメン屋で期待が高まります。
「鯉から竜」初です。量がわからなかったので「豚骨醤油 並」麺硬さ：かため濃さ：ふつう油：ふつうわたくすぃ的に、少ない…スープは味しっかり・わたくすぃ的には濃いめ。するする〜っと食べて追加。替玉：硬さ：ふつうスープ丁度良くなるかと思ったけど、少し薄味になったか…ここで止めとくかと思ったけどお腹いっぱいになるつもりで来てたからもう一回 替玉：硬さ：やわめさすがにスープの味が無くなったので卓上の「麻生醤油」というのをかけてみた。良い感じ。ちょっと入れ過ぎちゃったので何かわからなかったけどお願いした「割りスープ（味調整用）」※濃い時に薄めるスープだったうまく調整できた🙆♀️餃子はふつう辛子高菜→旨辛ぁ〜〜〜🔥一人だけど、なんだか楽しかった😁👍大盛 濃いめ・割りスープ→替玉が正解だったかな🤔❓
みなさんの評価点見ると意外にも辛めなんですね。そうですね、ここのラーメンは確かに個性派と言えますね。がゆえに「なんか、どうも違う…」ってなるんでしょうか。伝統的かつ典型的なラーメンではありませんね。博多ラーメンとも家系？とも違う。「鯉から竜」の、オリジナルラーメンではないでしょうか。だからハマるとすっごく好きになる。食べ放題のライスやらクセになる漬物なんかあって食事としてのラーメン屋の要素がしっかりあるので仕事の昼ごはんに来たであろうサラリーマンとか労働者風のアニキ二人組とか多くいましたねー。個性派だけど気楽に食事として腹一杯になれる美味しいラーメン屋だと思います。
豚骨醤油赤丸750円にバターライス250円をプラス。麺の硬さ油味の濃さをカスタマイズできます。一口いただいて、うん！うまい！九州ラーメンや！ご飯もおいしい！作っているスタッフも愛を込めて丁寧に作ってる感じが良かった。美味しかったです！バターライスのバターはマーガリンではなく本当のバターです。2杯目はバターはないけれどライスのおかわり無料で、辛高菜や紅生姜、きゅうりのキューちゃんなどご飯のお供が取り放題なので、かなり良心的なサービス。普通のご飯なら100円でお代わりし放題。安いです。洋服にスープが跳ねないかきにしてたらスタッフから話しかけて頂き前掛けをいただきました。気の利いたサービス。接客も良い。カウンターだけでなく、テーブル席があるのも数人で楽しめるのでいいですね。また行きます。
特製醤油ラーメンを食べました。チャーシューは想像以上に火が通っています。ほうれん草が中央に載って居るのが他のラーメン屋さんにはないトッピングでした。麺はやや太の短いたまご麺で、家系ラーメンのスープに絡みやすいやまなみ製麺所の麺です。スープはあっさりかと思ったけど、そこまであっさりはしてませんでした。ライスは1度頼むと無限におかわりできるシステムで、お茶碗をもらって、あとはセルフです。明太子、辛子高菜、キューちゃん、ネギとニラの醤油で漬けたものがめちゃくちゃ美味しかったです。ご飯のお供は無料でした。
ラーメン自体の味付けは悪くない、むしろ太めの卵麺は大好きだし高菜や紅生姜もあり○しかし35℃の猛暑日に店内に入ったらムワっとした暑さでアツアツのラーメンは汗だくでかなりキツかった。あと胡椒はトッピングコーナーだけでなく卓上にもお願いします。
2023年7月訪問。今日は13時に来店。遅く来たのでスープが塩辛く・・・こればっかは開店と同時に来るしかない💦そして前回勘違いと思ったけどチャーシューの種類がやっぱり変わっている！初めの方はピンク色で甘みがあったが最近のは白くて味もちょっと・・・何か違う。お願いします最初のチャーシューにしてください！米に巻いて食べる楽しみがー------------------------------月1の訪問。今回は期間限定のジャンクラーメン。ニンニクたっぷりの背脂たっぷり、分厚いチャーシュー、極太麺。モヤシたっぷり。スープはいつもの豚骨醤油ベース。ん～美味しい。海苔とホウレン草が恋しいのは特製ラーメン信者だからか？スープ担当は前回の髪の長い人ではなかってので改善？------------------------------月1回は来るので何回来たかわかりません。家系 麺硬め 後普通とご飯を注文。美味しい🎵ここのラーメンは美味しい🎵海苔 ほうれん草 チャーシューをご飯に巻くのが最高。高菜の辛さも抜群。当たり前ですが、開店から遅く行く いつもと違う人がスープ作る時は味が下がります。今日行ったときは見たことない人がスープ担当でしたが、前髪が長過ぎる！顎まで長い髪が丼の上を毎回ユラユラしてる。これだけは飲食店でやっちゃいけない。ここ改善お願いします。味は美味しいので。
別府市にあるラーメン屋です。国道１０号線から横断道路に入り踏切を渡ってすぐにあります。反対からは踏切手前ということもあるので入りにくいと思います。食券を購入しスタッフの方に渡す際に麺の硬さと濃さと油を伝えるというシステムです。ご飯は100円でお替わり無料みたいです。注文すると漬物なども取り放題です。定番メニューだと思われる豚骨醤油を頂きました。煮卵はしっかり味がついてて美味しかったです。味を濃いにしたんですが中年の僕には少し濃すぎたので普通にすれば更に美味しく感じれたと思います。しかしカウンターに設置している「黒ダレにんにく」を入れたんですがこれがとてもスープとマッチして良かったです。
新しくなって初めて行きました！普通の、豚骨醤油を頼みました。女性の私には味が濃くて最後らへんは脂で気持ち悪くなりましたが、美味しかったです。ここの煮卵が好きでした！23時まで開いてるのでまた利用したいと思います〜！
麺の硬さ、味の濃さ、油の量は注文の時に聞かれます。豚骨醤油を全て『普通』で注文しました。美味しいですが少し味が濃いというか、こってりし過ぎというか、スープは飲みませんでした。こういうコンセプトのラーメン屋だとは思いますが、あっさり系を食べたい人は注意が必要かも知れません。ご飯を頼むとおかわり無料との事で、セルフでご飯食べ放題です。個人的にこのサービスは好きです。ラーメン、ギョーザ、ご飯でめちゃくちゃお腹いっぱいになりました。ご馳走様でした。
| 名前 |
九州豚骨醤油 鯉から竜 別府店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-85-7311 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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📌店名:鯉から竜 別府店📍場所: 大分県 別府市📖注文: 豚骨醤油ラーメン💰料金: ¥850「九州醤油を使った甘めな豚骨醤油ラーメン！」豚骨醤油ラーメンと無限ライスを注文！無限ライスはセルフコーナーからよそうタイプ！無限ライスの横には漬物等あるので、アレンジも無限大豚骨醤油ラーメンは醤油が効いた色のスープまろやかで、飲んだ瞬間から九州醤油の甘さが感じる豚骨はフワッと香るほどで、とにかく醤油の甘み♪九州といえばの醤油の味がとことん楽しめますチャーシューは柔らかくてしっとり美味しいし、トッピングの海苔はご飯に巻いたら優勝です、、麺は黄色麺で、モチっとした食感が相性抜群でした😄