イリコとカツオの出汁ブレンド、絶品讃岐うどん！
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合田うどんの特徴
昔懐かしい讃岐うどんの味が堪能できる、個性的なうどん屋です。
いりこと鰹の出汁を自分でアレンジでき、好みに合わせたうどん楽しめます。
太くて力強いコシのあるうどんは、まさに飲むうどんと称される美味しさです。
かけうどんの麺も出しも美味しかったです。麺は、ややゴワゴワ麺でした。味味噌は、冷やししゃぶしゃぶうどんという感じでした。味付けが、自分には、合いませんでした。
いりこ出汁とカツオ出汁の2種類から選択、もしくは自分の好みでブレンドできる讃岐でもかなり珍しいセルフのお店です。（途中での出汁追加による味変もOK!）西讃としては比較的細い麺でありながら、其の見かけに劣らずしっかりした麺は舌触り、喉越し共に良い仕上がり♪個人的にこの麺にはいりこ出汁でじっくり味わってほしいところですが、サイドメニューの揚げ物併用やガッツリいきたい方にはカツオ出汁、もしくはカツオ出汁の比率の高いブレンド出汁をおすすめ致します。サイドメニューの揚げ物も単品でも美味しくいただける仕上がりで満足いただけると思います。（閉店間近でも揚げたてを提供いただけることが多い）駐車場も広く車での来店も安心♪ただ、住宅街の中にあるため途中の道幅などにはご注意を。
昔懐かしいうどんの味がします。運動会で食べたような、おばあちゃんちで食べたような。食べるとほっとします。最近の讃岐うどんと呼ばれるものは硬すぎて顎が疲れる…こちらのうどんはもちもちしていてつるんと食べられて個人の好みでしょうが、私は好きです。優しい塩分なので濃い味に馴れている現代人には薄く感じるかも。
非常に面白いうどん屋さん。店内は凄くシンプル。かけうどんを注文してうどんを受け取り出汁はカツオとイリコの二種類がポットに入って置かれているのでそれを自分で入れるという他では見たことがない形式。出汁がなくなったら終了らしい文言が書いてあるのも面白い。普通はうどんがなくなり次第終了だと思ったが出汁の方とは…。お味の方は少し薄めの出汁に思ったが素材の旨さを味わうためかな。次回はカツオを頂こうと思う。
安くて美味しいです。出汁は鰹とイリコ選べます。駐車場も大きくて良い感じ。
いりこと鰹出汁を自分でアレンジできます。それぞれ優しい味｡うどんも太めのモチモチしています!
雨の日曜日、友達に連れられて初訪問です。美味しいかけうどんいただきました。
地元の人が多いのかな？並んでました。メニューは五種類くらい。お出汁がイリコとカツオと二種類あって選べます。天ぷらも10種類くらいあり、揚げたて、サクサク！美味しくいただきました。お値段も安い！
だしが熱いのと冷たいのと好きな方が選べるうどんもこしがあり、くせになるうまさ。
| 名前 |
合田うどん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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私が一番好きなかけうどん！かつお出汁といりこ出汁どちらもウマい！出汁をお好みでブレンドしてもウマい！麺も手切りかつ不揃いで縮れており、出汁が絡んでウマい！接客は気にしてはいけない。