リニューアル後の濃厚だし。
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讃岐 鳥越製麺所 セルフうどんの特徴
黄金色のお出汁と剛麺が特徴の人気のうどん店です。
低価格で早く提供されるかけうどんが絶品です。
冷やぶっかけうどんや、心温まるつゆが味わえます。
何となく来店したお店でしたが、大当たり。出汁が最高に美味しく、肉うどんのお肉も少し甘めのお肉でボリュームが半端ないです肉うどん中でしたが完食がやっとでした。
平日の昼食に訪問しましたかけ小が３９０円と強気な価格設定でしたしかしボリュームは一番だったと思います他の有名店の中と同程度はあると感じました高価格ですが実はコスパがよくオススメです。
時間が合えば行ってみたかったうどん屋です。朝の7時に入店しました。奥行きが無く横に長〜い店内で、壁に向かって座りました。奥の部屋でも食べられますが、テーブルだったのかカウンター風だったのか、湯気でガラスが曇っていてよく見えませんでした。かけうどんにちくわ天とげそ天を頂きました。かけ出汁は出汁タンクから自分で注ぐタイプのセルフ店です。腰が弱い軟麺で、とても綺麗な麺肌でした。鉢の中で絡んだうどんを啜ると千切れるほど柔らかく、私好みの麺ではなかったのですが、飲み込む時の喉に纏わりつく感覚を、この時初めて知りました。ちょっと癖になりそうです。しっかりと効いたいりこの出汁もとても美味しかったです。それともう一つ、カリサク衣の天ぷらも美味しくて、特にちくわ天の美味しさは過去一かも。
早朝に訪問。かけ小とゲソ天を注文。麺はツルツルでコシがあり、汁は薄味だか出汁が効いていて最高に美味しかった。またゲソ天の大きさにビックリ！カラッと揚がり身は柔らかくこちらも最高に美味しかった。
道の駅本体を道路を挟んで反対側にあります。道の駅からは道路を渡らず地下道から行けます。配膳はよくあるセルフタイプ。うどんのコシはちょっとよわかったかなぁ…
香川県観音寺市にある［讃岐 鳥越製麺所］さん今回はフェリー🚢での渡讃と言う事で高松港で事前に予約しておいたレンタカー🚙に乗り込んでの移動です✨こちらは以前、［元祖 鳥越製麺所］として営業されていたお店がリニューアルされました。初代鳥越製麺所大将の元で修行を行った3代目大将が初代名店の味を受け継ぎ、鳥越製麺所を守っておられます。お店に入ると目の前に注文カウンターがあるので、食べたいうどんを注文お隣には各種天ぷら類がズラリと並び目移りしますね～✨セルフスタイルのお店なので、だしは自ら欲しい量を注ぎます。お会計をしたら着席🪑店内はカウンター席やテーブル席などが豊富に用意されています。壁には沢山の種類の小麦粉の袋が飾られています知ってる小麦粉はありますか？と言う事で今回注文したのはこちら👋『かけうどん』小 380円 『ゲソ天』210円セルフで天かすとネギをトッピングして、早速頂きます‼️モチっとしていながら、弾力のある讃岐特有のコシのあるうどん噛むたびに小麦の香りが広がり、そのままで十分旨いと確信できる完成度😍✨✨いりこ出汁の香りがふわっと立ちのぼり、雑味が一切ないクリアな旨味😋✨✨塩気も絶妙で、朝イチの体にじんわり沁みわたる優しさ…これは胃袋だけでなく心まで温まるやつです。朝6時から営業されており、地元の方にも愛されるお店是非シンプルだからこそ味わえる素材の味を楽しんでみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。
朝早くから営業していますが、待ちたくない場合は開店前から来店することをお勧めします。讃岐の他の人気うどん店と比べると、行列はそう多くはなく、お客の回転も早そうなので、そう待たずに入店できると思います。今回はお店開店前の１番目に並んでいたので、食べ終わってからお店を出て、その後の混雑具合、行列の進み具合などの細かなことはわかりません。ただ私が訪問したゴールデンウィークは、店内スタッフがお二人しかおらず、マンパワーが不足しているのかなと感じました。こちらのお店の１番の特徴は、ぶた天があることかなと思います。通常のうどん店には、とり天やかしわ天などがありますが、ぶた天は初めてでした。イリコ出汁の上品な薄味もGOOD❗
道の駅の敷地内で朝早くからやっているお店。AM6:30入店。かけうどん小とナスの天ぷらを注文。小サイズでも普通の1玉ぐらいです。その後冷やかけ小も食べました。麺はつるっつるで温の方は少し柔く感じましたがそれでも美味しかったです。冷やはコシがあり食べ応えもありました。
店の前に駐車場がありますもし満車なら近くに道の駅がありますので駐車の心配はありませんこのお店は朝6時からやっています店に入り希望のうどんをまず注文しますならんでいるトッピングのちくわなどを小皿にとってうどんができるのを待ちますかけうどん大盛を頼んだらうどん3玉分あり死ぬ気で食べきりましたトッピングにとりの天ぷらをたのみ840円でしたネギや天かすだしを取ったあとのイワシやカツオ節を二さじまで取ることができますうどんはつるつるでとてもおいしかったですだしも奥深い味がしてとてもおいしかったです入口から出口まで一方通行なので気を付けてください。
| 名前 |
讃岐 鳥越製麺所 セルフうどん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-5538-9278 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 6:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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釜かけを頂きました。もっちりとした中細麺麺で実に美味い！出汁取った後のイリコをほのかに味付けしたのも無料トッピングですが、コレも美味い！朝、６時オープンと広い駐車場は助かります。