古墳を望む、黄金の哲学。
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江久庵の特徴
方違神社の隣にあり、厳かな雰囲気のお店で落ち着けます。
復元された千利休の茶室があり、日本の伝統を感じられます。
看板商品黄金の哲学のカステラは金賞受賞の逸品で贈呈にも最適です。
⸻大阪・堺の名菓として人気の高いこのカステラは、まずその 黄金色の見た目から期待感が高まる一品。厳選した卵と砂糖、小麦粉、水飴、蜂蜜という ごくシンプルな素材だけで作られていることが魅力で、添加物に頼らない素直な甘さと素材の香りがしっかり感じられます。独自の「窯出し本熟」製法によって 内側はしっとり、外側はふんわりとした理想的な食感に仕上がっており、口に入れた瞬間から優しい甘みが広がります。金箔が華やかさを添えていて、贈答用としてもふさわしい高級感があります。濃いめのお茶やコーヒーと一緒に楽しむと、甘さとコクのバランスが一層引き立ち、ゆったりしたティータイムに最適です。素朴さの中に職人技を感じる、 「素材の良さを素直に味わうカステラ」 と言える仕上がりです。 
高級カステラのお店お店の中は工房とお菓子販売とお茶処があります。奥には綺麗に手入れされた茶室があります。カットされる前のカステラも購入できるようで見本がありますが、金粉がまぶしてあり圧巻お茶処ではモーニングからランチ、お茶の時間まで賑わっていました。和菓子のほか、シュークリームやプリンなどの洋菓子もあります。
方違神社の隣にある甘味処。お土産にどら焼き等有りますが、賞味期限長めなので添加物多いと思います。レストランで召し上がる事お勧めします。因みに週末は20分程度は待つこと覚悟です。
高級感ある入口の横を抜けると隠れ家的な奥の飲食スペースは落ち着いた空間、外の日本庭園とそのバックに反正天皇陵(田出山古墳)が鎮座する好ロケーション！
百名店にも選ばれている堺の老舗和甘味処食べたもの•黄金の哲学セット└ ドリンク：おうす• にゅうめん餅セット• お雑煮※お雑煮は【焼き餅 or 白玉】から選択可能この日は評判通りの人気で、入店まで約1時間待ち。それでも、店内に一歩入ると外のざわつきが嘘のように静かで、落ち着いた空気が広がっており、自然と気持ちが整います。私は黄金の哲学セットを、連れはにゅうめん餅セットとお雑煮を注文。まず印象的だったのは、どの料理も見た目はとてもシンプルなのに、出汁や素材の良さがはっきり伝わってくるところ。連れのにゅうめん餅は、澄んだ出汁の香りが立ち、ひと口目から丁寧につくられているのが分かる味わいでした。素麺は喉越しがよく、やさしい味付けの中にしっかりと旨みがあります。ぜんざいは焼き餅か白玉を選べるのが嬉しいポイント。この日は焼き餅を選択。香ばしさが加わることで、出汁の風味がより引き立ち、最後まで飽きずに楽しめます。派手さはありませんが、余計なものを足さないからこそ、長く愛されてきた理由が伝わってくる一品でした。私がいただいた黄金の哲学セットは、食後にちょうど良い上品な甘味。名物のカステラはしっとりとしていて、卵のコクと控えめな甘さが心地よく広がります。合わせたおうすは、ほどよい苦味と香りがあり、甘味をすっと引き締めてくれる存在で、全体のバランスがとても良いと感じました。並ぶ覚悟は必要ですが、それ以上に得られる満足感があります。時間に余裕のある日に、静かに和の味を楽しみたい方におすすめしたい一軒です。
以前、堺市にお住まいの方にこちらを頂いて美味しくていつか行きたいなと思っていました。お店はめちゃくちゃ綺麗で大人な雰囲気。お庭が見れてゆったりした気持ちになります。接客も落ち着いています。ケーキのセットをおうす（抹茶）を頼んだら、わざわざ前の席で着物を着た方がたててくださいましたが、ケーキが先に来て結構待たされました凹。ケーキがまためちゃ甘い、口の水分が取られる！はやくお茶をくださいー。でもおうすは今まで飲んだ中で一番美味しかったです。買って帰ったカステラも美味しかった。
お隣の神社参拝帰りに寄ってみました。お菓子を販売している奥にカフェがありました。みたらし団子をいただきましたが、温かい餡に柔らかお団子で美味しい。お団子は追加出来るようですが、一人だったので追加せず。アイスにも餡をかけてみましたが、これも美味しい。
方違神社の隣にある厳かな雰囲気のお店。和菓子のイメージでしたが洋菓子店なんですね、びっくりバリアフリーで店内も広くて良いですね！窓際のお席、目の前の日本庭園風のお庭の木が真っ赤に色づいていて美しかったですお点前が出来るようになっていてお庭にはお茶室もありましたぜんざいの器が大きくてまたもやびっくり！デカ盛りです！！！これはカツ丼とかの器～笑大きな栗(甘露煮)が2粒も入ってたお値段以上、なんです他のお客さんが注文していたどら焼きのタワーも凄くて思わず見てしまいました5枚～10枚は同じ値段だとか…なんてサービス満点なお店なの！シェアしてもらったみたらし団子ももちもちで大きくてタレがたっぷりで食べ応えありましたカステラも、どれも美味しかったです店内も落ち着いていて居心地がとてもよかったです今度はお抹茶飲んでみたいです！ごちそうさまでした。
みたらし団子を🍡中にある利休と言う店で食べてきました。暖かいタレを団子に付けてめっちゃ美味しいかったです。雰囲気がとてもオシャレでゆっくりと出来ました。リピートしたくなる店ですね。
| 名前 |
江久庵 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-222-2411 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 9:00～18:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
実家の近くの和菓子屋さんにカフェがあることを知らなくて、もっと早く知りたかったなと思っています。初めて入店して思いの外広い空間で驚きました。日本庭園と古墳が見えることにも感動です。ただ窓が南向きで眩しい為、雨か曇りでない限りシェードが下りているそうです。注文の際少し迷って焦がしカステラと緑茶のセットに決めました。アイスクリームとバターと抹茶ソースが付いていてカリッとした食感がとても良かったです。落ち着いた空間でくつろぎたい時にお勧めのカフェです。訪れたのが2月の末でしたのでお雛様が飾られていてとても綺麗でした。土日祝は予約ができなくて順番待ちが必須のようですが、待っている間もカステラの製造過程を見られて、それも楽しい時間でした。