高知の名店、香ばし鰻重。
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かいだ屋の特徴
高知県屈指の有名店で、うなぎ好きにはマストなお店です。
注文から焼き始める、香ばしいパリッとしたうなぎが楽しめます。
2019年にはうなぎ百名店に選ばれた、人気の美味しさが絶品です。
念願のかいだ屋さんに伺いました！車がないと行くの大変です。平日ながら開店20分前で16組待ち！注文から焼き始めるらしいので届いたのが2時間弱かかりました！表面パリパリで中はふっくらとても美味しかったです！！さすが四国一の鰻屋さん！! 特上うな重頼みましたが、5500円でした。お値段以上の価値はあります。私が最重要してる百名店+1000口コミ、県外の方にもお勧めできる名店です！
事前に下調べして下さい！有名な鰻屋さんだし、少しくらい並んでもいいから行ってみようと軽い気持ちで行くと大変です。自分は前日くらいに軽い気持ちで調べたら「え？」ってなりました。店前に記載がありますが、注文から120分かかります。実際90分以上は待ちました10時くらいに整理券を確保して、開店して入れてからもそれくらいかかりますので観光などに挟むようでしたらお気をつけを前置き長くなりましたが、鰻はとても美味しいです。表面がサクッとしており、感動したのがかなり鰻全体がそうなっており均一に焼かれていました。タレはサラッとしており、程よく少し少なく感じたら山椒と一緒にタレも置いてあるのでお好みに追加できます。お値段も自分がしる鰻重の価格帯的にリーズナブルで、ご飯大盛も無料でこのご時世ありがたいです。ここのご飯大盛はとても量が想像以上に多いのでお気をつけを正直この待ちの時間が無ければかなりオススメなんですが、この待ち時間で更に出来るだけ早く済ませる為には開店前に整理券を受け取ると行った手間暇を考えるとちょっととなってしまう評価になりましたが余裕があるかたはぜひ行ってみてください。
しっかり焼きが効いてパリッとしたうな重です。もともとの味はさっぱり目なので、テーブルにあるタレをお好みでつかいます。平日でしたが店に着いて11:20。看板には提供は着席してから60分とありましたが実際は85分でしたので、かなり待っことを覚悟した方が良いです。
9時半に到着して番号が書かれた伝票をゲットしましたが13番でした！この伝票は1〜20番まであって朝5時に置かれるそうですで、開店の11時に入店出来て注文は鰻重（3900円）の普通盛りと大盛り（無料）着丼は12時7分でした今日の鰻は鹿児島産とのことで、蒸しが無いのにそんなに硬くは無く、少しパリッとした美味しい鰻でしたそして付いてくる肝吸いも美味しかったです！山椒は抹茶？と思うほど緑色ですが味は良かったです！こんなに待たないと食べられないなら再訪は難しいかな、、、
うな重を注文。焼きの香ばしさがしっかり立ったうなぎは、皮目はパリッと身はふっくら。余分な脂は重たくなく、旨みが素直に伝わってきます。タレはやや甘めながらキレもあり、ご飯との一体感は良好。ご飯の炊き加減もほどよく、最後までバランスよく食べ進められました。ボリュームも十分で満足感は高め。うなぎをしっかり味わいたい日に選びたい一軒です。
日曜日、開店の11時ちょっと前に並んで1巡目に入れず食べ終わったのが13時半でした。その直後、うなぎが切れて閉店してました。うなぎとしてはバリバリの堅焼き、タレは濃すぎないほどよい感じ、他を寄せ付けないバランスと味です。なんらかの仕組みを入れて予約の待ち時間を減らすことが望まれますが、そんなことより店をどう長く継続できるか考えて欲しいお店です。
2026年1月10日訪問大好きな鰻屋さん❤️有名店で、県外からもたくさん来られてます。今回はギリギリ一周目で入れましたが、オーダーから1時間以上は待ちます。注文が入ってから焼き始めるので、仕方ありません。本当に美味しくて待ってでも食べたい鰻です。
香ばしく頂きました。お好みはあると思いますが引き締まった感じのうなぎさん油分を飛ばして良いタレで焼き上がってます。お店の方も愛想良かったです。お客さんマナーよく、おトイレなども綺麗でした😁
高知で、ウナギを食べるなら、ここが、１番。今時、3900円で、一匹乗せは、食べれません。但し、注文してから、調理が、始まるので、1時間は、待つ事を覚悟しなければなりません。焼き立て、熱々、カリカリのうな重は、1時間待つ価値は、有ります。
| 名前 |
かいだ屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-865-3740 |
| 営業時間 |
[木金] 11:00～14:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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高知でうなぎと言えば必ず名前が挙がる「かいだ屋」さんへ念願の初訪問。平日の11:06にお店に到着しましたが、すでに先客がおり入り口にも《80分待ちのお知らせ》「待ち2番目」！さすがの人気っぷりです。店外での待ち時間は約30分ほど。呼び出しベルが鳴り、ワクワクしながら店内の席へ案内されました。そこからさらに、丁寧に焼き上げられるのを待つこと約1時間。トータルで約1時間半（80分〜90分）ほど待ちましたが、店内に漂う香ばしい炭火の香りが期待値を最高潮に高めてくれます。【オーダー】特上うな重（一本半） 5,500円運ばれてきたお重に待ってました！の喜びを我慢しながら器から少し盛り上がっているほどのボリュームで、うなぎがドカンと二段重ねに「一本半」！底上げ式の器ではなく、その中にはみっちりと詰まっていて嬉しい！！ご飯は大盛り無料です。もちろん待ち時間のことも考えていたので運ばれてくるときにはお腹が空いているだろうなと思い、大盛りを注文。炭火でじっくり地焼きされたうなぎは、皮目が「サクッ」「パリッ」と香ばしく、身は驚くほどフワフワでジューシー。甘すぎず辛すぎず、絶妙な塩梅のタレがうなぎの旨味を極限まで引き立てています。ご飯へのタレの染み込み具合も完璧で、箸が止まりません。待ち時間は確かに長いですが、このクオリティのうなぎを5,500円で、しかも大盛り無料とこのボリュームでいただけるなら大満足！注文を受けてから捌いて焼く、職人さんのこだわりが詰まった最高の一杯でした。高知に来たら絶対に立ち寄るべき名店です。ごちそうさまでした！