祖谷の風味、手打ち蕎麦。
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祖谷そば 初代仙吉の特徴
祖谷そばは温かい山菜そばが絶品で、出汁が効いています。
趣ある店内からの景色が素晴らしく、心地よい雰囲気です。
接客が丁寧なため、安心して美味しい蕎麦を楽しめるお店です。
昼食に利用。平日の14時過ぎだったので、店内は2組3人のお客さんだけで空いてました。せっかく祖谷に来たので、祖谷そばのかけを注文。5分ほどで配膳されました。出汁は、あっさりしていて食べやすい。蕎麦は、かなり短め。10センチくらいしかないので、ズルズルすする感じではなく、レンゲですくって食べる感じ。祖谷そばは、初めて食べるけど、こんな感じなのかな？でも、味は美味しかったです。店内は、峠の蕎麦屋さんって感じで、雰囲気があっていい感じ。店員さんも、すごく気の利いた方でした。近くの道の駅で、食べようかと思っていたのですが、通りがかりに見つけて入ったのですが、いいお店に当たってラッキーでした。支払いは、現金のみでした。
子供がうどんを頼みましたので、少し分けてもらったところ、こちらはそばだけでなくうどんも美味しかったです。三好市界隈のうどんは何軒か食べましたが、この地域は今のところ外れなく、麺が特に美味しいようです。そばは祖谷そばらしく普通に美味しかったです。祖谷に来ると必ずそばを食べますが、美味しいお店の一つに入ってくるとおもいます。
店主おすすめの山菜牛肉蕎麦を頂きました🎵お蕎麦は風味がしっかりしていて、お出汁も濃すぎず、山菜やお肉も優しい味わいで非常に食べやすく美味しかったです。柚子味噌で頂くこんにゃくは、柚子味噌もちろん、こんにゃく自体も美味しかったです。鮎の塩焼きは臭みもなく食べやすく、キツめの塩が、良い感じでお酒を飲みたくなるお味でした✨
祖谷そばを食べたことがないが、こちらは手打ち麺みたいですすすれるような麺ではなく、柔らかくキレやすい麺です祖谷そば¥800
かずら橋に向かう途中に寄ったお蕎麦屋さん。趣のある素敵なお蕎麦屋さんでした。天ぷら冷やし蕎麦。丼の中に 一緒に入ってて、つゆを丼にかけたら食べやすいとのことで、ぶっかけ蕎麦で美味しく頂きました。
かずら橋に向かう途中に発見しました。祖谷そば。初めて頂きました。お出汁のいい香り。蕎麦のほうは、好みが別れるかなと。祖谷お蕎麦は？とても柔らかく、すぐ切れるのが特徴のようです。コシがあるお蕎麦が好きな私としては、少し物足りなさを感じましたが、美味しくいただきました。お腹も脹れスタッフさんの優しいお心遣いにも感謝し、旅を続けましたご馳走様でした。
随分野暮ったい蕎麦が出てきたなあと思ったのも束の間、一口すすって美味しさに目が覚めました。蕎麦は太く、切れやすい、短いものなので温かい蕎麦がより良いでしょう。メニューにも温かい蕎麦がオススメだとはっきり書いてあります。どんぶりを持って、汁と一緒にかき込むように食べるのがおすすめの食べ方ということでおや？と思いました。しかし、食べて納得。とにかく出汁が美味い。出汁と一緒にあっという間に食べてしまいました。こんなに綺麗な割り箸入れは初めて見ました。美学が感じられますよね。店内に忍者も忍んでいます。
祖谷のかずら橋から高知市内に向かう途中、雰囲気のいいお店だったので立ち寄りました。山菜そばとゆず味噌こんにゃくを注文。お蕎麦は短くコシは無いですが、田舎そば特有の素朴な味わい。出汁がかなり美味しい。こんにゃくも手作り感のある歯ごたえでオススメです。
今年も春を待って徳島までお蕎麦を食べに行きました😆天ぷら蕎麦の天ぷらは菜の花と、お芋が入っていて、またこれも美味しかったです。1時間半かけてきた甲斐がありました🤩お店の方もお元気そうで良かった😊去年ふらりと立ち寄ったお蕎麦屋さん、味が忘れられなくて再び訪問。お店の雰囲気、景色、お店の方の優しさにふれながらお蕎麦をいただきました。とても祖谷されるお蕎麦のつゆ、最後まで頂けます。天ぷら蕎麦をいただきましたが、揚げたての天ぷらがサクサク、とても丁寧なお仕事をされています。徳島まで遠いですが💦また行きます😊
| 名前 |
祖谷そば 初代仙吉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0883-87-2733 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒778-0101 徳島県三好市西祖谷山村尾井ノ内３２３−３ |
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祖谷の田舎蕎麦という味と雰囲気を楽しみたいなら、とても良いおそば屋さんだと思いました。無骨な形で少しボソボソちぎれる蕎麦、とても優しい味のお出汁、柚子味噌こんにゃくや山菜の盛り合わせもとても美味しかったです。