超熟練の技、鮎と鱧の芸術。
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らく山の特徴
超熟練の技を駆使した大将の京料理、目でも楽しめる美しい一皿です。
大将自ら釣る天然鮎料理が特におすすめ、季節感を味わえます。
最高の素材を使用した本格創作和食料理で、食材の良さが際立っています。
鱧の土瓶蒸し、出し巻き卵、鯖寿司、アコウ刺し、鰹のたたき、鰆焼き、海老芋、デザートその他諸々全てが最高でした。特に鱧はクセが無くふわふわで今まで食べた土瓶蒸しで1番でした。美味しかったです。また行きます。
超熟練の技で大将が魂を込めて作ってくださる素晴らしい京料理の数々一品一品出される度に目で見て美しく味わってしみじみ美味しいとても感動しますカウンターで大将の手仕事を見ていると食べる事ができる一皿の芸術ができあがるまでを垣間見る事ができ、それだけでつまみになりますまた伺わせていただきたいです大将自ら釣る天然鮎料理が特におすすめとの事ですのでまたその頃に追伸鮎の季節に再訪させていただきましたうまく言葉で表現できない世界観と美味しさでしたので写真だけアップしておきます。
鮎とハモを堪能できました。
楽ちゃんが出す本格創作和食料理は最高の素材と味付けで大満足🥳自ずとお酒がすすみます🍶🍻
今まで最高の食事。質、量共に大満足。季節ごとに行きたい。
食材の良さと職人技にたけるお店です。予約した方が無難。
上司と主人だけ2軒のレストランがあり、グリルした魚や牛肉の皿はなく、単調な（原文）只有老闆與老闆娘2人餐廳，沒有烤魚與牛肉的料理，有些單調。
私が行った中で最も評価の高い1つ星レストラン。焦点は品質よりも食品の量にあります。私はこれにパスを渡します。（原文）Most over-rated 1 star restaurant I have been to. Focus is more on quantity of food than quality. I would give this one a pass.
| 名前 |
らく山 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
075-531-8112 |
| 住所 |
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| 評価 |
4.4 |
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鮎と鱧を堪能しました。