奥深い味わいのタイ料理、特別な鱧寿司！
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Kitchen16/キッチンイチロクの特徴
食材にこだわった、和のテイストを感じるタイ料理が楽しめるお店です。
日本人の味覚に合う、独自のメニューを全て揃えています。
タイ料理ながら、和の雰囲気を味わえる居心地の良い空間です。
タイ料理の美味しいお持ち帰りメインの惣菜屋です。グリーンカレーを注文しましたが、1品ものとジャスミンティーが付いています。本場タイと変わらない質の良さを感じました。席数を追加できればなお良いです。
奥が深い味でコクもあり、クセになります。鶏も柔らかく皮は、炭の薫りもついて絶妙のパリパリです。彩り豊かな旬の焼野菜。まるで芸術です。計算されつくしたタイカレー。食材一つとっても妥協なく文句の付けようがありません。目で楽しんで薫りで楽しんで、味で更に深く味わえる。お値段以上の価値、満足度があり、また行きたいお店です。
普段はお作りではない、特別な『鱧寿司』をいただきました。鱧の状態、お米の具合など・・・このクオリティは素晴らしい！普段はカオマンガイなどのアジアのお料理をされていますが（それとて、和のテイストが折り込まれてます）やはり料理人の腕がしっかりしていると、何を創られてもハズレなしってことですねーそして、極めつけは付け合わせの『しょうが』と『みょうが』ちゃんと到達点が計算された味付けっていえばいいんでしょうかゼツミョーの味付けでした。ごちそうさまです！
全てのメニューをいただきました。カオマンガイかカレーもどちらも美味しく、いつも悩んでしまいます。鶏肉がやわらかくて滋味に満ちた美味しさなので、それを味わいたいときはカオマンガイかな。ジャスミンライスはほんとに上手に炊けていて最高です。自分も一度はこんな風に炊いてみたい。ごはんだけで食べても甘みを感じます。これからまた新たなメニューも出るとのことで、楽しみです。
食材にこだわって和のテイストを感じられるタイ料理！癖になる美味しさでした。店内も素敵です。
日本人の味覚に合うタイ料理。特にデザートの白味噌プリンとブリュレが、めちゃくちゃ美味しいです❣️❣️❣️
| 名前 |
Kitchen16/キッチンイチロク |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-366-4816 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.8 |
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数えきれないくらい食べています。エスニック料理が好きであちこち食べてきましたが、ここは別格のおいしさです。京都に来た友人や家族には必ず紹介しています。どれも国産の食材を使っていて滋味深く、焼き加減塩加減、どれを取っても一流で申し分ないです。