隠れた名店、こだわりの焙煎コーヒー。
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baisadoの特徴
土日中心の営業時間に、こだわりの焙煎コーヒーが楽しめます。
ご夫婦による手作りのドリップコーヒーがとても美味しいです。
丁寧に仕上げられたコーヒーが、特別なひとときを演出します。
隠れた名店⁈って感じです。
店主さんのお人柄が溢れ出る、アットホーム・カフェ•••••••••••••••◇店舗/店内店内は2-3組程度のスペースのコンパクトなつくりながら、店主さんのコーヒー愛やお人柄が、凝縮された心和む空間✨•••••••••••••••◇☕️☑︎ケニア🇰🇪浅煎りと深煎りの中間くらい、スッキリした飲みやすい口当たりブレンドやシングルオリジンなど、10種類強の🫘/☕️が楽しめます店内に鎮座するFUJI ROYALでの自家焙煎とのことで間違いないですね！ドリンク以外にも軽めのスナックも楽しめます😋•••••••••••••••※以前は週末中心の営業だったようですが、最近は平日営業もしていらっしゃるようです😊•••••••••••••••2025年11月訪問。
2025年1月26日に京都コンサートホールで推しのコンサートがあったのですが近くに焙煎珈琲のお店が有ったのでこのお店に立ち寄ってみました。小さな隠れ家的なアットホームなお店で、ご夫婦で気持ちよくご対応頂けました。コーヒーの淹れ方など色々と質問させて頂いても丁寧に詳しくアドバイスして下さり、初めての客なのに親切にして頂けて感動しました♪インドネシアとエチオピアの２種の豆が私の好みに合いそうと感じる事が出来て、両方とも豆で購入させて頂き、インドネシアは店内でも淹れて頂き楽しめました。淹れ方も丁寧で、雑味のないピュアな珈琲で、豆の風味をよく感じる事が出来たと思います。自宅で同じ味を再現するためのコツも少し伝授して頂き、先ほど帰宅して試したところ、上手く再現出来ました♪ 本当に感謝です♪ 今後、京都に行く際には、少し足を伸ばしてこのお店にまた行きたいと素直に感じました。自信を持ってお勧め出来るお店でした‼️
baisadoさんへ伺いましたお店の位置は市内中心部から離れた左京区下鴨西半木町(府立大学下鴨キャンパス南門付近の住宅街生活道路沿い)に有ります。訪問したのは(2024.3/28)木曜日の開店時間でした。戴いたのは「春ブレンド」です。お店は御夫妻が週3日間だけの営業(投稿時)されておられ拘りの珈琲が戴く事が出来ます(店内写真撮影はお店の方より許可を得ています)訪問した際は人柄の良い優しそうな奥様がおられ退店時迄終始色々と楽しい会話と共に美味しい珈琲「冷めても美味しい珈琲」(御夫妻お店の拘りコンセプト)が戴く事が出来ます。"珈琲好き"な方は是非一度訪問して観て下さい。御参考迄に...
土日中心の営業時間に、素敵なご夫婦によるこだわりの焙煎コーヒーがいただけます。挽き売りもあります。
とても丁寧な焙煎、ドリップとても美味しいコーヒーがいただけます😊
仲良しご夫婦が開店されたばかりのBaisadoでブラジル豆を購入。ナチュラルは雑味がなく、柔らかめのコクと程よい酸味がうまく合わさり、私の口に良く合いました。ウォッシュトとの比較が楽しみ。リピートしてみたいと思います。（カップの写真は自宅で淹れたもので、店内では飲めません。）
| 名前 |
baisado |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
070-8993-8134 |
| 営業時間 |
[金土日月水木] 10:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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暑かったのでアイスコーヒーをお願いしましたが酸味がなくスッキリで飲みやすかった。年配の方がお仕事されていましたがお店の雰囲気とマッチしててなんか癒されました。