豊橋のうどん太さ新食感！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
讃岐うどん 本格手打 てつ家の特徴
2019年にミシュランビブグルマンを獲得した人気店です。
外側が柔らかくコシのある極太うどんが特徴です。
ボリューム満点の野菜かき揚げは絶品で、また食べたくなります。
すっごいモチモチなうどん。エビちくセットをいただきました。麺の弾力がすごいです。文句なしにモチモチです。中盛りが無料だったので、中盛りにしましたが、並盛でも良いぐらいうどんの食感に満足があります。30分の行列に納得するほど、美味しかったです。また、店内が白色ベースでキレイな印象を受けました。水もテーブルの上にありますし、随所に拘りが見られて居心地最高でした。
豊橋市内にある手打ちうどんのお店です。ウェイティングボード等はありませんので、開店前や混雑時には、入口の扉の前にあるベンチで順番に座って待つ形になります。炎天下で入店待ちをするお客さんに配慮して、お店の外に紙コップと冷たいお水の入ったピッチャーが用意されていました。店員さんは開店前であっても先に注文を聞いて下さったり、案内する席に予めお水・おしぼり・お箸を用意してくれていたり、オペレーションの良さを感じました。内装の清潔感もあり、カウンターやテーブルは一人あたりのスペースが広く取られています。メニューは天ぷらセット（肉ぶっかけ・冷・中盛り）を注文。麺はかなり太くて歯応えも強め。お肉にもしっかり味付けがされていました。天ぷらの品目は海老・かぼちゃ・さつまいも・ピーマンの４点、揚げたて熱々で油のくどさもありませんでした。ご馳走様でした。
てつ家さんに、行きました。場所は、豊橋市西幸町にお店があります。外観店内共に、綺麗な店舗となっており、広めでとても雰囲気が良かったです。駐車場は、広めにあります。開店後に訪問したのですが、相変わらずの人気で待ちありでした。メニューは、うどんと天ぷらのみですが、種類は豊富です。天ぷらセットをかけうどんのひやあつの中盛り、かしちく玉天セットをぶっかけのひやあつの中盛りで、注文しました。うどんの麺は極太で外は柔らかく中はしっかりした感じで、出汁は濃いめですが極太麺と良く合いとても美味しかったです。天ぷらもサクサクで、とても美味しかったです。移転前と変わらない味で、とても美味しかったです。
豊橋出張2日目讃岐うどんが食べられるということで お昼に初訪店あまり時間がなかったので 並んでたらどうしようかと思ったけど 12時過ぎにすんなり入れて良かった天ぷらセット ¥1,280 を注文ぶっかけうどん 冷 中盛りでうどん…めちゃめちゃ太いやん某チェーン店の3倍くらいの太さはあるんじゃないかと思える1本ずつがやっと食べれる そして啜れない…麺は最初やわっの すぐもちっとコシはあまり感じられないかな…本場で食べたことないからわかんないけど こういう讃岐うどんもあるんですかね？つゆはいりこ出汁で かなり薄め名古屋人としてはちょっと物足りないかも天ぷらは熱々のサクサクと揚がってて どれも美味しかった！スナップエンドウの天ぷら初めて食べたけど これなかなかいいね好みが分かれるかな～正直自分は好みではなかったですズズズーっと啜りたいなご馳走様でした。
あれはちょうど一年前の冬だったと思う。ふと美味しいうどんが食べたくなり、YouTubeで見つけた店に足を運んでみた。店内は清潔感があって、どこかほっとする雰囲気があった。店員さんも親切で、注文の際におすすめを丁寧に教えてくれた。麺は確かに太かったけれど、讃岐うどんとは別の「柔らかさ」を感じ、本場讃岐うどん特有のキレのある「コシ」は感じられなかった。出汁も、まあ、悪くはないんだけど、どこか平凡な味だった。ただ、店全体の雰囲気や、店員さんの穏やかな接客を考えると、そういう素朴なうどんを求めている人には十分おすすめできる場所です。
2019 ミシュラン ビブグルマン 獲得店行列必至の人気店50台以上は駐車可能です周辺道路の道幅は狭いので注意日曜の昼メニューをみながらベンチで待つ事20分店員さんの案内も非常にスムーズですしばらくして配膳かしちく玉天セット￥1100(冷かけうどん 少なめ)季節の野菜かき揚げ￥280をいただきました外側は柔らかく噛めばコシを感じる少し捻れた極太のうどんは新食感あっさりだがイリコの風味がしっかりしたお出汁とよく合います薄い衣がカラッと揚げられた天ぷらもとても美味しい野菜のかき揚げはボリューム満点全てがお値段以上だと思いました。
うどんが太くて新食感です。一本だけでもすすりきるのはなかなか大変ですが、とても美味しいうどんです。ぶっかけとにかけ、麺と出汁の温度などが選べます。中盛り迄はお値段同じで選べます。リピート必至(*´∀｀)
移転してか初めて訪問綺麗で駐車場も広く良かった5時10分にいったら外で待ちになったが従業員さんの対応もよく席についてからすぐに料理到着暖かいうどんにしましたがどれも美味しく たけのこの天ぷらは柔らかく絶品太めのうどんがまた歯応えよく90歳の祖母といったが祖母も完食する美味さ美味しいうどんご馳走様でしたまた伺います🌟
久しぶりのてつ家さん。移転後のプレオープン初日に伺いました。店舗内は移転前に比べてかなり広くなってました。うどんも変わらず美味しかったです。そして天ぷらのちくわ。これが本当に美味しいです。
| 名前 |
讃岐うどん 本格手打 てつ家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0532-37-5503 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
本場の讃岐うどんですね😃今回は、冷やの冷やのぶっかけです。うどんは、もちろんつゆがダシが効いて美味しいのでそば湯では、ないがお湯をいただいてつゆを飲みほすぐらいうまい‼️次回は、釜揚げにして生醤油をいただきたいです。