浜辺で味わうふわトロうなぎ。
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大山十七番の特徴
江戸むしうなぎ関東風の、ふわトロが自慢の一品です。
蒲郡西浦駅から徒歩18分、海を眺めながら食事が楽しめます。
丁寧で品のある女将さんの接客が心地よいお店です。
鰻好きな私にとって初めて食べる、かりっ、ふわっ、とろっの食感。とくに肝吸いの肝は今までで一番美味しく、スゴい技だなぁと驚かされました。海を見ながらの鰻、とても贅沢なシチュエーション♪
日曜日の11時半過ぎに来店。11時開店ですが、私たちが１番だったみたいです。駐車場はお店の左隣に３台分ありますが、満車の場合は近くに共同駐車場があるので、そちらに停めるように案内があります。お店は和モダンで落ち着く感じ、お店から海が見えて気分が上がります。テラス席もあって気候がよい時期ならテラスも気持ちよいことでしょう。メニューは３種類、私は鰻が一尾分のうな丼(上)3800円にしました。関東風ということで鰻を蒸してから焼いています。皮はパリパリして、身はふっくら、タレの味付けも美味しかったです。この辺りの鰻の調理法(関西風)と比べるとあっさり味かなと思います。私はどちらかと言えば、関西風が好みですが、こちらの鰻も美味しく頂きました。
蒲郡西浦駅から徒歩18分頃✨open✨11:00～14:30✨定休日✨火曜日✨水曜日✨木曜日✨うな重特上✨5千円をいただきました✨ロケーションは最高で、海を眺めながらリッチな気分でお食事をいただくには最適なお店です😄女将さんは、接客も丁寧で品がありまして感じのいい方です😃西尾の一色産と日本でも有名な鰻です。しんこという子供のうなぎを使用していて蒸してから焼いて出しています。味付けは、薄口で京都の料亭を思わせる味付けなので好みによると思います。テラス席もありまして少し高級感のある海を観ながらうなぎさんを楽しめるお店【大山十七番】はいかがでしょうか😊
味に関しては人それぞれの好みがあることを前提としたうえで、5星を付けさせてはいただきました。まずこちらの鰻は、関東風。つまり蒸してから焼きます。中には、蒸し過ぎで柔らかさが強調されすぎた鰻、焼き過ぎで関西風の様な鰻がありますが、こちらの鰻は、柔らかさだけでなく焼きのカリカリ感もあり、程よい感じをうけました。更にタレが良かったと思います。人によっては塩辛いと思う方もいるかもしれませんが、私はお子ちゃま向けの甘く濃いタレが苦手なので、本当に美味しく感じました。因みにこのお店のタレは、鰻の甘味を引き出す為だと思うのですが、甘味がかなり抑えられています。そして、ほんのり苦み（タレに浸けた鰻の焦げの苦みかな？）もありました。これが、鰻の本来の味を引き出すのです。その様なタレなので、ご飯にしみてもくどくならず美味しく食べれました。少し要望を言うならば、ごはんにタレは余りかけないで欲しいと言ったところでしょうか。浜松のある有名店の鰻重の様に、ご飯と鰻が別の重に入っていたならば、本当に満点だったのてすけどね。個人的には、味が染み込んだ具材（今回は鰻）を、白いご飯にのせて食べるくらいが一番好きです。
日本料理で修行した店主が作る…江戸むしうなぎ関東風の、ふわトロうなぎ。うなぎ自体は…旨味が強く。皮は薄く。元々が、柔らかめかなぁ…通年バランスの良い鰻が食べれそうです。焼きは皮はパリッと香ばしく焼かれ。炭の香りが堪らないですね。蒸した割にトロっと感は少なめ。蒸した分、あっさりと。タレもあっさり甘さ控えめ。味に奥行きを感じる仕上がり。タレだけが主張しないのも鰻の味を引き立ててました。うなぎ肝吸いは、私はかなり好みです。素晴らしいの一言。店は和モダンなお洒落なカフェのような感じ…若いカップルのデート使いにもオススメ出来る店内からは海が臨めて春、秋ならテラス席で食べるのが良い。オススメはうな重上か、うな丼上。特上が、人気だが…米の量と鰻の量のバランスが…ひつまぶしセットも付いてくるが…1周年でなのか特別にデザートのシャーベトのサービスはラッキー。ピール感も程よく美味かった。次の週の３０日にはサービスは無かったですね。京都からの訪問なので頻繁に行けないですが…次は秋にテラス席で妻とデートしようかと…後。予約可能になったようですね。うなぎのサイズは聞くの忘れましたw多分4.5p〜.5pかな？…蒲焼きサイズが指3本半約7センチ程140g前後かな？差し支えなければ教えて欲しいw美味しい料理の提供ありがとうございます。ごちそうさまでした。
素晴らしいロケーション！眼前に、穏やかで優しい西浦の海が広がっています。うなぎは、江戸前の蒸して皮目を炙った、あっさりとした味です。この三河地域では珍しい！うな重頂いて、うなぎの佃煮とお薬味とお出汁で鰻茶漬けと二度美味しい。
| 名前 |
大山十七番 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-4267-0017 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
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日曜の14時くらいで、ピークを過ぎていたためすんなり入れました。注文したのはうな重。関東風の蒸してから焼いているため、さっぱりとしながらも程よく脂が乗っており、美味しくいただきました。店内もキレイで清潔感がある空間で、心地よかったです！