熱海で味わう、肉の甘みと歯ごたえ。
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とんかつ零(しずく)熱海店の特徴
ロースカツ定食は肉の歯ごたえと甘みが絶品です。
熱海の商店街に位置しており、通りがかりに立ち寄れます。
焼きカツ丼はユニークな逸品で、是非試してほしい一皿です。
熱海の商店街？にあるとんかつ屋。裏手にTIMESがあるので車の方はそちらに止めて歩いても1分ほどです。平日なのか昼ど真ん中なのにお客は私だけ。わりとシンプルな店内で若干不安でしたが、ロースを注文。サクサク\u0026柔らかでめちゃくちゃ美味しかった。なんであんな暇なのか謎でした。
たまたま通りすがりで入りました。私は焼きカツ丼、同僚は、カツカレー、トンカツ定食でした。肉厚カツで美味しい！しかも脂が美味しい🫣背徳の味でした。カツ丼のタレがすごく美味しかったです！機会があればとんかつ定食食べたいです！
肉の（脂身）の味が美味い。ロースカツ定食はソースのバリエーションが豊富なんで、丼やカツカレーよりもオススメかも。
焼きカツ丼という耳慣れぬカツ丼。特上を頼むと極厚のヒレカツがドカッと鎮座する丼が登場。卵とじではなく卵はご飯の上に敷いてあるスタイル。カツにはソースを纏わせてある。特上は予想以上にぶ厚く、しかし肉質は驚くほど柔らか。これは美味い。カレーのルーを追加で注文することもできる。カツ丼も！カレーも！という人は注文してみるのもいいだろう。
熱海旅行でお伺いしました！焼きカツ丼並みと、特上焼きカツ丼と、カツサンドを頼みました！お肉はローストされたお肉のようで、しっとり柔らかで分厚くても、美味しく頂けました！焼きカツ丼ということで、卵とじではないので、揚げたてのカツを頬張れるのと、TKGのような半熟卵とソースを絡ませて食べるご飯を食べるのも美味しかったです！カツサンドは、パンは香ばしくサクサクで厚切りのカツが入っていて美味しかったです！
熱海の国道135号線沿いにある「焼きかつ丼 とんかつ雫 熱海店」さんです。最近良く目にする丸八系の厚めのトンカツを卵焼きの上に乗せるタイプのかつ丼を提供するお店です。肝心の厚めのトンカツですが、正直に言って「トンカツ」ではありません。事前に湯煎などで低温調理した豚肉は厚手のロースハムの様な風味であり、それに衣を付けて、衣の部分（表面）だけを店舗で油で揚げているので、脂身の部分以外はロースハムカツと言ったところでしょうか？表面の衣部分だけを揚げるので、調理の腕💪は必要無く、調理などマトモに知らないアルバイトスタッフでも作る事が出来るので人件費も掛からないのがビジネスとしてのメリットなのでしょう。本当のトンカツの様な「衣で閉じ込めた豚肉の旨み」は全く無く、正直言ってガッカリした気分になりました。最近流行りのビジュアルだけで流行っている店だと言うことが分かっただけ勉強になりました。
| 名前 |
とんかつ零(しずく)熱海店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0557-35-9220 |
| 住所 |
|
| 評価 |
4.0 |
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下多賀に行く用があり、前から気になっていたこちらに伺いましたロースカツ定食(並)を頼みましたが、肉の歯ごたえと甘みを感じるとっても美味しいかつでした！ソースは3種、左からかつソース、おろしポン酢、うなぎのタレみたいなものだそうです奥にある壺？は、小さい方が山椒塩(うなぎのタレと相性抜群！)、大きい方がわさび菜漬けだそうで、一通り試しましたが個人的にはわさび菜が好きです。人生トップクラスのかつでした！ご馳走様でした♬また絶対行きます！新店舗オープンまで大変でしょうが、上手くいくことを願っています✨