熱海の豪華寿司、必見！
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地魚 鮨 加喜田の特徴
リニューアル後の素敵な雰囲気が魅力なお店です。
寿司だけでなく、その他の料理も非常に美味しいです。
カップルでの訪問にも最適な落ち着いた空間です。
熱海でお昼に寿司が食いてえなぁ？って思いながら路地裏闊歩して、偶然発見したお寿司屋さんでlunch。JAZZのかかるオシャレ寿司屋の加喜田さんへ吸い込まれる。月懐石を戴きました。いゃー美味しい！！❤ここをオススメです。熱海に来たら、また行きたいお店です。
熱海の歓楽街にあるちょっと豪華なお寿司屋さん。一階はシックなカウンターですが、2階は派手な内装の座敷。金色の壁紙で天井には龍の画。行った日は2種類のコース料理のみ。突然のリクエストにもご対応いただき、コースの品数を減らしてもらいお寿司のグレードを上げてもらいました。お腹いっぱいになり大満足でした♪
2階席でしたが堪能できました。そもそもお腹が減ってないのに寿司が食べたくなり、2階席はコースしかないと言われましたが、寿司のみでコースの代金払うからお願いしました。快くおいしいお寿司を多めに出してくれました。噂通りの名店ですね。
「鮨割烹廉（Ren）」がすぐそばに移転しリニューアルオープン。以前の店舗は「創作和食REN」としてリニューアルオープン。黒を基調としたスタイリッシュで落ち着いた雰囲気。照明の明るさを落とし、静かにジャズが流れていて～。■地魚にぎり八貫（おまかせ） 2,500円■松鯛 泡醤油■金目鯛塩■富士山サーモン キャビアサーモンを取り扱うのは初めてとのこと。色艶が良く、脂が乗っていてクセがなく、しっとりとした食感。渋温泉で食べた「信州サーモン」や、青森で食べた「海峡サーモン」もそうですが、今、天然水を利用した国内での「ご当地サーモン」の養殖が盛んになって来ていますね。まさか、静岡県にもあるとは思いもしませんでした。■赤烏賊■天然勘八■真鯖■鯵今が一番美味しい～時期でしょうか。しっかり脂が乗った真鶴の根付きの真鯵。細切りの長ねぎを添えて。■蛸■生搾り瀬戸内レモンサワー皮の香り、果実味、甘さ控えめで強炭酸。今まで飲んだレモンサワーで、一番美味しかった！！■椀物大好きな赤だし、サクサクのあおさ入り。■玉子「地魚にぎり八貫」はここまで。この後、引き続きお好みを追加して。■あたみ生搾りだいだいサワー橙の収穫量全国2位の熱海、1位は大分だそうです。2月に収穫しクシ形にカットし冷凍された橙。キンキンに冷えていて、香り良く、爽やかで。■鯵お替り。■生本鮪 赤身 堺港6日寝かせて成熟。本鮪ならではの赤身の酸がじわ～っと。■生本鮪 かまとろ 炙り 堺港ふわふわで、甘味あり。まじウマい！！「やま幸」で仕入れた鳥取県堺港水揚げの本鮪、157Kg。このような大型の鮪が旋網（まきあみ）で獲れるんですね。ちょっと驚きでした。2階の個室がスゴい！！っとのことで、お手隙の時に見せて頂きました。金色の壁、これ、貼り付けではなく塗っているそうですよ。長い1枚板のテーブル、ゴージャスな座布団～(笑)2階のトイレがこれまた趣きのある造りに。シャリが赤酢使用に変わっていました。お米は、鮨専用の品種、新潟県産の「笑みの絆」。粘りが強すぎず、パラパラっと口の中でほぐれやすくて。今回も、美味しくて、楽しかったです。
予約が取れない中、久しぶりにお店に伺いましたが…どれをとっても納得してしまうぐらいのクオリティでした。やはり店主自ら市場に出向き仕入れしているとのことなので…こだわりが半端ないですね。また店内ではスタッフの人達の何気ない気配りも良く良い時間を過ごさせてもらいました。また時間を見つけていきたいと思いますが…予約が取れるかどうか心配です(≧∀≦)
熱海で海鮮を食べるならおすすめです！
リニューアルされてから、さらに素敵なお店になっていました。本当にいつ何を食べても美味しくておすすめです。お寿司はもちろん、一品料理もひとつひとつこだわられていて、特にこの茶碗蒸しは絶品でした。また行きたいです！
熱海で凄いお店を見つけたんですが、お寿司だけでなく、その他の料理も美味しかったです！写真を撮ろうとしてたのについ、撮り忘れてしまうという😅、また熱海に訪れた際には絶対に顔だしたいお店が増えてしまいました。
前のお店をこよなく愛していました。新しいお店はあまりにも素敵すぎて気負いしてしまいましたが、大将の変わらぬ笑顔とより美しくなったお料理に舌鼓を打たせていただきました。またよろしくお願い致します。
| 名前 |
地魚 鮨 加喜田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0557-85-7788 |
| 営業時間 |
[土日] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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熱海に素晴らしいお鮨屋さんを見つけてしまいました。大変美味しゅうございました。また伺います。