濃厚つけ麺と天ぷら、絶妙な饗宴。
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彩はにほへとの特徴
鶏白湯の旨さを求めて、名古屋市西区に来店しました。
三連休の最後に楽しむために、ラーメン目的で訪問しました。
グーグルマップで見つけた魅力的なラーメン屋です。
機会に恵まれずやっとこさの訪問。駐車可能な台数少なめで停めるには少し技術が要りそう。開店直後で空きがあり難なく停めれました。本日はお店オススメの中華そば（白）天ぷら付きにチャーシュー盛りを奢ります。まず、提供された料理の見せ方が上手です。具は素材の味を楽しむために別盛り。食す前から色々とこだわりを感じます。スープはアッサリで上品。出汁が自己主張し過ぎない程度の大人な仕上がり。麺は柔めの細麺ですが嫌いではありません。この仕様には合います。チャーシューは超ブランド豚と比較すれば食感と甘みに差が出ますが◯。天ぷらは揚げたてのメリットを活かしてサクサクとほくほく全開。そもそも天ぷらが提供されるのが珍しい。評価としてはパンチが欲しい男性客より女性ウケ良さそう。いらっしゃいませの挨拶が無いのが気になりましたが…。美味しくいただきました。ごちそうさまです。
中華そば白天ぷら🍤とチャーシュー丼いただきました。中華そばはスープまで飲み干せるラーメンでした。チャーシュー丼も黄身がはいってて最高でした。また行きたいと思いました。
久しぶりの来店今回は黒！しかも天ぷら付き！ランチでのライス付きは本当にありがたい！しかも天ぷらがまじでうまかった。オススメですね！自分的には白より黒、しかも天ぷら付き意外とネギが美味かった。皆さんも食券で買って待って食べて損はしません。ちなみに黒の方が若干麺太なので食べ応えあります。近くにお越し際は是非食べてください。
お昼時に伺いました。私の前に3組程待ちがありましたが15分程度で席に案内されました。前の方が待っている間に食券を買われているを見て真似しました。今回は中華蕎麦(黒)を注文。醤油の香りがよく箸が進みますとても美味しいです。麺はストレート麺で白より太めでコシがありました。トッピングが手前の別皿に分けてあるので自分のタイミングで入れられるのも良かったです。次はつけ麺をいただきたいです。ご馳走様でした。
前から行きたかった「彩ろはにほへと」さんへ今回頂いたのは◽︎ 濃厚つけ麺4種類の粉を粉をブレンドした麺はとってもモチモチで熱々の濃厚なsoupと良く絡み合ってめちゃくちゃ美味しい！つけ麺好きなのでついつい初めてのお店でつけ麺頼む率たかいけど彩はにほへとさんの中華そばがとても美味しそうでしたのでまた来訪したいです。
お店の前は何度も通っていましたが、ここにラーメン屋さんがあることは知りませんでした。なかなかの高評価なので期待大です。平日の13時過ぎに訪問。しかし、駐車場がいっぱいだったため少し近くで時間を潰して13時半過ぎに再訪。今度は問題なく駐車できました。中華そばの白が人気のようですが、鶏パイタン麺と決めていました。・鶏白湯ラーメン（900円）・半ライス（無料）※ランチタイム以上を注文しました。５分程で到着。こちらは麺とスープを楽しんでもらいたいという考えから、具は別盛となっています。ただ、注文時に伝えれば一緒に盛付けてもられるようです。麺の盛付けもきれいでした。まずはスープから・・・、味わう前に温度の熱さに驚きました。ここまでアツアツのスープは記憶にないです。具が別盛なので具がスープを冷ますことがないからでしょうか！？スープは鶏の臭みが全くなく飲みやすいです。好印象。チャーシュー、煮卵のクオリティーも高く、半ライスも付いて900円は非常にお得に感じました。これだと中華そば、つけ麺も美味しいと思うので、全メニュー制覇したくなりました。
中華そば(黒)は醤油のコクと甘みが強い。中華そば(白)はダシの旨みが強い。上の鶏油？で蓋をされていて湯気が出ないが、スープは熱々なので火傷注意。味の主張は強いが、わかりやすくて自分の好み。元和食の料理人というのが見た目からも味からも感じられて良い。三つ葉や麩も良いアクセント。煮卵、メンマ、ネギ、ハム3種とトッピングもしっかりついて850円はお得感強い。別添えだと味変していく感覚もあって面白い。彩りも綺麗。満足度高いです。
旨い。中華そば(白)、旨味と香味が程よくバランスしていてしっかり味わいがありながらしつこくない透き通るスープがたまらない。麺もまったく負けておらずコシのあるしなやかな麺の食感と香りが食欲をそそる。チャーシューも3種ありその全てが単品で欲しいくらいに美味しい。味玉もメンマも、煮干し酢もみかん辛味も卓上にあるもの全てが美味しかった。
今日も今日とて鶏白湯を求めて西区まで。土曜日正午前に到着。目の前の駐車場は8〜10台ほど停められそうなスペースがあります。が、その日は満車。仕方なく5分ほど待つとすぐに他のお客さんが出ていかれたのですかさず駐車。隣接する他の店舗との共同スペース区分がどうなっているのかはわかりませんでした。店内はそこまで広くありませんが白色が印象的でとても綺麗な感じでした。カフェみたいな雰囲気があり女性二人組とかも居ました。券売機で「鶏パイタン麺(900円)」の食券を買って待ちます。運ばれてきた麺と具が分かれてるいるところにこだわりを感じました。おすすめに従いまずスープを口にすれば濃厚な鶏エキスが口の中に広がります。麺もしっかりと小麦の味がしてスープと調和してます。具はシンプルですがチャーシューは脂がのっててとっても美味しかったです。これはなかなかの総合評価の高いラーメンに出会えたと心の中で小躍りしました。
| 名前 |
彩はにほへと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火] 11:00～14:30,17:00～21:30 |
| HP |
https://instagram.com/irohanihoheto_noodle?igshid=YmMyMTA2M2Y= |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
淡麗系とパイタン、それに天ぷらや天むすが同時に味わえる店。基本となる塩、醤油の出汁／味が独特で初めて食したスープ。香味油のような香りも仄かに感ずる塩。麺も塩と醤油で異なり、塩が最も細く、醤油はやや太い。ともに多加水麺でコシがあり自分にはド・ストライク。具は別皿での提供、低温調理されたチャーシューもあるが、これらは平均かな。とにかくスープと麺が秀逸。店主が若くて、料理の提供も早い。カウンター席（８席くらい）と、テーブル席（２人掛け）が３つ。オープンキッチン。