ふっくら香ばしい干物、扶桑の味。
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四日市ヒモノ食堂扶桑店の特徴
三重県四日市市の干物食堂が新たに扶桑町にオープンしました。
昆布だしの鯖の干物が特に美味しいと評判です。
食べ終わった後に食器を返却してからの会計が特徴的です。
「干物食堂 扶養店」に行ってきました！絶妙な焼き加減で脂がパチパチと音を立てそうなほどジューシーに仕上がった大きな干物。箸を入れると身がふっくらとしていて、噛むほどに旨味が口いっぱいに広がります。そして、この贅沢な干物を迎え撃つのは、真ん中に特製タレ（または卵黄醤油）がとろりとかかったツヤツヤの白米、お味噌汁、そしてお漬物の最強セット。干物の塩気とコクのあるご飯の組み合わせは、まさに箸が止まらない美味しさです。動画の後半では、店内のショーケースにズラリと並ぶ圧巻の干物たちが登場。人気No.1の「シマホッケ」や定番の「サンマ」、立派な「キンキ」や「サバ」など、どれにしようか迷ってしまうほどの豊富なラインナップが並んでいます。自分で好きな干物を選び、その場でプロに絶妙な火加減で焼き上げてもらうシステムは、選ぶ楽しさも抜群です。
鈴鹿のお店には伺ったことがありますが、こちらは初めて。基本的にまったく同じ。まず、ずらりと並んだヒモノから好きなのを選んで受付に。定食にするか聞かれます。定食にするとライス、味噌汁、小鉢が付きます。番号の紙切れを渡され、テーブルで焼き上がりを待ちます（会計は食事後、現金のみ）。20分ほどで番号を呼ばれましたが、お店のお兄さんの呼ぶ声が小さめなので、気をつけないと聞き落としそう？。まあ、基本的に順番に呼ばれるのですが‥。なお、出来上がるまでの時間は当然、混雑具合で違います。ランチタイムにはかなり混雑して、テーブルが空くのを待つ人もいました。サーモンハラス、デカくて身はふっくら、脂がのって最高！パリパリに焼けた皮も美味しく、普段は焼き魚の皮は食べない相方もパクパク食べていました。昆布サバも旨味が凝縮されて美味！ご飯がどんどんすすみます。仕上げは小鉢の生卵で卵かけご飯、味付け海苔まで付いています。コスパ最高、やっぱり魚は旨いわ！
土曜日の13:45分頃に伺いました。食べたい干物🐟を取ってレジまで持って行くと番号の紙を渡されます。席は順番に案内され、呼ばれたのは14:07分でそこから焼き始めなのかな？呼ばれたのは14:30頃でした。頼んだのはホッケと鮭ハラス。焼きたてで熱々で脂のりも良く、めっちゃ美味しいです😋魚だけでも食べられますが、➕450円で定食にできます。また行こうかな〜
食事は定食をおいしくいただきました。入口付近で好きなお魚を選んで受付へ。ごはん、小鉢、お味噌汁が付きます。飲み物はセルフサービスでお水とお茶があります。焼き時間が必要で受付済ませてから呼ばれるまで30分ほど待ちました。エアコンの吹き出し口付近の席に座るととっても寒いです。ホッケがとても大きく食べ終わるころにはおなかいっぱいでなんとか完食出来たって感じです。
260506遅い昼食に。好きなヒモノを選んで持っていくと焼いてくれます。空いていましたが20分ほど待ちました。サバを選んでみましたがアブラが程よく乗って旨いです。骨際に付いている身がこれまたうまい。いい店を見つけることができました。支払いは食後に。現金のみ。
美味しさに惹かれて、2日連続で訪問しました。メロカマは身が厚くプリップリで、脂の乗りもほどよく、口に入れると魚本来の旨味がじんわり広がります。焼き加減も絶妙で、外は香ばしく中はふっくらとしており、思わずご飯が進む味わいでした。サイドの卵たっぷりマカロニサラダは、まろやかでコクがあり、主菜との相性も抜群です。のどぐろも少しいただきましたが、身が柔らかくてしっかりと旨味があり、とても美味しかったです。店内は魚料理をじっくり味わえる食堂らしい温かみがあり、連日通いたくなるお店でした。
以前から気になっていたお店に、ようやく初訪問。入店するとまず目に入るのが、ずらりと並んだ干物の数々。トレイを手に取り、自分で好きな魚を選んで会計へ持っていくスタイルです。「定食にしますか？」と聞かれるので、＋450円で定食にするのが基本。焼き上がりまではおよそ15分ほどでした。11時30分頃の来店でも店内はほぼ満席で、人気の高さがうかがえます。今回は少し奮発して、サバ半身（500円）としまホッケ（600円）をチョイス。ご飯を大盛りにすると、合計で1,700円とややリッチな干物ランチに。小鉢は、おくら刻み・生卵＋海苔・きんぴら・ひじき・大根おろし・納豆の6種類から選べるのが嬉しいポイント。肝心の味はというと、良くも悪くも“王道の干物定食”。魚自体はしっかり美味しいものの、味噌汁はややインスタント感があったのが少し気になりました。全体的にはやや価格帯は高めですが、魚好きには一度試してみる価値はあるお店です。なお、支払いは現金のみなのでご注意を。
店内に入って直ぐに目につくのが種類と数多くのヒモノが整然と並んだ一目でわかる冷蔵庫。上物のヒモノがリーズナブルな価格で販売され、食べたいヒモノを店内で焼いてもらい定食にもできます。当然、旨味のある美味しさに満足しました。リピーターになって、色々なヒモノを食べたいですね。焼き上がるまでは、味が染みたおでんを前菜にするのも嬉しいです。お勧めの「四日市ヒモノ食堂」さんです🐟
先日のランチは“ふっくら＆香ばしい干物”が主役！焼き立てのいい香りにやられました😆料理はメニューを見るのではなく実物！凄く目移りしました！笑ご飯・味噌汁・小鉢のバランスも最高で、体がよろこぶ定食。魚好きさん、それ以外の人にもぜひ食べてほしい…！#ヒモノ食堂 #干物ランチ #定食好き。
| 名前 |
四日市ヒモノ食堂扶桑店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0587-22-7080 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 7:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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20260723四日市の店舗は以前近くで勤務していたので良く伺いましたが､こちらのお店は初訪問干物の価格＋450円で定食に-_-b定食は干物＋ご飯＋味噌汁＋漬物＋小鉢1品です干物の価格だけだと高く感じますが、定食で提供されるとそれなりにお値打ちに感じるのは私だけでしょうか？(￣▽￣)チョイスしたのはサバの昆布〆✌️ 個人的には一推しです 塩味が特徴の干物ですが､昆布ダシがほのかに感じます時間的に遅かった事もありお客さんは少なかったのですが､やはり提供には干物の厚みに比例して時間を要しますでも､年齢的にたまには美味しい干物を欲している自分がいます^_−☆ご馳走様でした。