臭み無く感動の羊肉体験！
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ひつじの隠れ家の特徴
鉄板焼きのライブ感を楽しめるオープンカウンターが魅力です。
臭みのない美味しいラム肉が、自信を持って提供されています。
羊の種類にこだわり、焼く様子が見えるスタイルが食欲をそそります。
とても美味しかった(*´ω`*) 羊とは思えないぐらいに臭みも硬さも無くて、びっくり。お腹いっぱいになるぐらいのコースの品でよくオシャレなコースは物足りなさを感じるがこちらのお店はボリュームがありお腹も心も大満足でした。久しぶりに友達とかにオススメするお店を発見出来たなって思います今度はランチにも行ってみたい。開店して4年のこちらのご主人は一宮出身の方でオーストラリアで羊の美味しさを知り地元に帰って来てお店をオープンさせたらしいです。とても見た目もカッコよくてお話が弾みました♪♪♪(//∇//)ご馳走様でした。
小さなお店ですが、温かな雰囲気で、お店の人も丁寧でとても素敵でした。羊肉だけど、臭みがないと友人にすすめられて行きました。美味しいです。特に私は生ハムが気に入りました。
地元の方にランチで連れていっていただきました。店主はオーストラリアで羊肉と出会い、地元で羊肉のお店を始めたそう。ランチはしゃぶしゃぶとオムライスがありましたが、せっかくなのでと羊肉のしゃぶしゃぶをチョイス。羊の脂の甘さがありつつ、さっぱり柔らかいお肉でおいしくいただきました。デザートの盛り合わせも少しずついろんな工夫がされていて、特に洋梨のタルトがおいしかったです。
友人と二人で伺いました。あちこちにひつじ🐑がいました😊羊コースでラムチョップをいただきましたがどれもほんとに丁寧で美味でした！掃除も行き届いていて、接客、雰囲気、シェフの手さばき全て素晴らしかったです！また違う友人と伺います！
予約なしランチで国産羊肉にグレードアップして5500円（税別）。雰囲気に高級感があって目の前で調理と料理の説明してくれるのでデートとかにもオススメ。ガッツリ食べる感じではないが、特別な体験を経験出来る。国産羊肉は羊特有の臭みが少なく、苦手な人も食べやすい様だが好きな人にはちょっと物足りないかも。でもロース肉の油は羊肉の風味が強く、いくらでもご飯食べれました！
予約なしで、お昼でこちらのお店を利用しました。お子様用のコースは予約必須と言われて、少しドキドキしていたが、小学校低学年の子にも何も問題のない内容でした。すべてのお料理にラムを使われていて、アイラブラム感がすごく伝わってきます。滞在中、周りにがハンバーグを頼まれる方が多かったですが、我が家はラムチョップ、ランプも頼みました。どれも美味しかったです！しかも、ラム特有の匂いも全然なくて、本当に素晴らしい！！久しぶりに良きコース料理に出会えて、とても嬉しく思いました！今度は予約を入れて、計画的に訪問しようと思います。
とっても美味しくて羊のファンになりました😊料理がおいしいのはもちろんでしたが、オーナーさんも奥様もとっても素敵でした！夢のような時間でした。また絶対きます🥰
予約でランチに まず鉄板で見ながら焼いていただいての贅沢ランチです ワクワクに期待を裏切らない美味しいお料理が次々に登場^_^ しかもリーズナブルで 素敵なご夫婦のお店でした 完全に井の頭五郎を体験しながら私は映画の主役でした^_^友人にも食べてもらいたく ハンバーグを購入 すごい喜んでもらえました あっさりいただける羊肉は初めてでした ジンギスカンとはまた 別の世界を味合わせていただきました^_^ 1人でも行きやすい素敵なお店との出会いでした ^_^いい時間をありがとうございました ごちそうさま。
初めての羊料理のコースを、クリスマスディナーという形で楽しむことが出来ました！羊の骨から出汁を取ったクラムチャウダーから始まり、羊肉を使ったガーリックライスで締め、デザートまで豪華だったので、とても満足しました！羊骨の出汁は濃厚なのに口当たりはなめらかで飲みやすく、前菜には低温調理のロース肉で、ホロホロと崩れるくらい柔らかくて感動しました。ヒレ肉とフォアグラは、バルサミコ酢とインゲンのソースが良く合い、羊肉を楽しめる一品でした。メインの前に用意された鮑のブルギニョンソースは、鉄板の横で焼かれるのを待つ間ずっと動いていたので、新鮮な鮑だったことは間違いなく、歯ごたえはありながらも、固くない仕上がりと肝まで臭みがなく堪能することが出来ました！さらに、もう一品、元の部分と先の部分の2種類のタンの煮込みを、デミグラスソースでいただきましたが、どちらも口の中でとろけらほど柔らかくて、初めてこんな美味しいラムタンを食べることが出来、感動しました！クリスマスツリーをイメージしたロマネスコと金時人参も最高の付け合わせです。ここまででかなり満足しておりますが、メインはここからで、ラムチョップをオススメのミディアムレアでいただきました！外側の脂身の部分は細かく切り分けて出されて、ワサビと岩塩がとても良く合いました！ラムチョップも当然、臭みがなく赤みが柔らかくお肉の旨みを味わいながらいただくことが出来ました！ラムも骨の近くが美味しいので、紙ナプキンで骨を掴みながらかぶりついて、骨だけになるまで食べました！締めのガーリックライスが、また素敵な仕上がりで、刻んだ柴漬けとラム肉が具材として入っており、さらには鉄板でお焦げを作って乗せてくれるという粋な図らいもあって、最後まで楽しみながら味わうことが出来ました！もちろん、デザートもとても豪華で、クリスマスモチーフの苺で作ったサンタと、ミニシュークリームで作ったトナカイに、ブッシュドノエルまで、さらには、鉄板でフランベされたバニラアイスは、料理の演出でも楽しませてもらえたのが印象に残りました！シェフの料理の手際の良さと目の前で焼いてもらえる演出が目でも味わうことができる素敵なディナーになりました！ご馳走様でした！クリスマスディナー以外でも、ランチも営業しているので、また是非食べに来たいと思えるお店です！羊の毛で織物を作ってきた街に、同じ羊関連で、食文化も広めていきたいというシェフの熱い想いが詰まったお店ということで、これからも応援したいと思います！自宅の近くということもあり、オープンしてからずっと気になっていて、クリスマスディナーという形で、やっと行くことができたのも個人的には思い出となりました！
| 名前 |
ひつじの隠れ家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0586-27-9395 |
| 営業時間 |
[水木金土] 11:30～14:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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丁寧にこだわった内容でどのお料理もおいしくて、ひつじの生ハムやチーズは今まで食べたことなかったので、満足度高かったです。今回はランチでしたが、ディナーもアラカルトで楽しみたいなと思いました。