無添加無化調の旨さ、醤油らぁ麺！
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らぁ麺 池島の特徴
無添加無化調のスープが特徴で、安心して楽しめるラーメンです。
醤油らぁ麺は絶品で、一度は試す価値があります。
鳥取県大山町の隠れた名店として、訪れる価値が十分にあります。
昼間のみの営業です。土日は人が多く待ち時間がありますが待合室が広くてゆっくり待つことができます。店内はカウンターのみでテーブル席はありませんでした。ラーメンはどれもホントに美味しいです！こってり好きやこってりに慣れている人にはとても新鮮だと思います。私の口コミよりまずは食べに行ってほしいと思えるお店です。
土曜日の昼1時過ぎで3組待ちでした。自分の番が来るまでに6組程度来店してました。特製昆布水つけ麺の塩と肉ご飯、和え玉の塩を注文。驚いたのはまず麺がそのままでも美味しい、普段食べてる魚介系濃厚つけ麺ではあり得ない。オススメの食べ方通りに藻塩を付けて食べると尚更美味しいし、つけ汁でも当然美味しい。そしてチャーシューが種類豊富な上にトロトロの柔らかさでこれまた美味しい。というかデカい。畳んであったから気付かなかった。そんなチャーシュー達がコロコロ乗ってる肉ご飯ももちろん美味。和え玉もそのまま食べられるしつけ汁に合わせて食べるとやっぱり美味しい。最後に昆布水をつけ汁に投入して完飲。塩分摂取量は気にしない。ラーメン、つけ麺としては多少値が張るけどそれに見合う美味しさでした。
ラ−メン屋らしくない、オシャレなお店でした。細かなことはわかりませんがス−プは魚介系の上品な味で美味しかったです。細めのストレ−トな麺も美味しかったです。少し気になったのは後の方でス−プの塩分が気になり残しました。
連休中に近くを通りかかり人気のラーメン屋さんへ。素敵な空間でした。予約できることを知らず、受付番号を発券し、車内で1時間、席へ着いてから15分ほど待ちました。発券にはQRコードがあり読み込むと自分までの待ちの組数が分かりますが、あと4組から5組に増えたりしたので、その辺は謎です。週末、連休は予約した方がいいです。味噌ラーメンを注文。優しい味が好きな方は好きな味だと思います。
味はとても美味しいです。魚介の出汁と、昆布の味をうまく使われたとても上品な美味しい味です。牛骨ラーメン食べてると、とても新鮮が味に感じました。チャーシューの絶妙な食感は最高でした！！★4の理由は、今回、つけ麺を食べたのですが、麺の温冷の指定は聞いてくれると嬉しいです。何も考えずに頼んだら、冷だったので、最後に出汁が冷たくなってしまったので、選択にしてくれると嬉しいかなと思います。サービスに関しては、もう少し待ち時間が短くならないかなの、要望です。器をしっかり温めている所を見てると、マスターのこだわりを感じました。また、食べたいなと思います。
2022年8月、大山町にオープンしたお店です。地元大山の食材を中心に作られた無添加、無化調のラーメンがいただけます。大山と日本海という大自然に挟まれた9号線沿いにお店はあります。広々とした駐車場、開放感のある店内もゆとりを持たせカウンターのみ。その落ち着いた雰囲気や、大きな窓から見える庭園を眺めていると穏やかな気分にさせられます。こんな環境でラーメンがいただけるとは、なんて素晴らしいことでしょう。スマホから順番待ちの状況や呼び出しをしてもらえるシステムで、広い待合室がありますが車中で待機することも可能です。このシステムで予約も出来ます。「特製醤油らぁ麺」店主さんのワンオペということもあり少々時間はかかりましたが、この一杯が目の前に提供された瞬間、思わずその美しいヴィジュアルに息を呑んでしまいました。見た目だけでなく細部に至るまで丁寧に作られた一杯は、大山産の鶏と豚の動物系、境港産の煮干しを中心とした魚介による優雅な出汁、そしてまろやかな醤油も穏やかながらしっかり香る構成で、最初の一口でその味わい深さに一気に引き込まれます。パツパツ中細麺の凛とした表情はさらに全体を引き締めるようでバランス的にも申し分なし。具材ももちろん大山産。低温調理された鶏豚の肉は、しっとりした食感とほとばしる肉の旨味が感じられ、これまた抜群に旨いです。上品で繊細ながら、その味わい豊かな点から、何よりもしっかりラーメンしているところが素晴らしく思えました。すべての人にオススメしたい最上級のお店です。
素直な感想はこんなに美味しいラーメンがあるんだ！という気持ちです。初めて行った時に塩、次に醤油、味噌を食べましたがどれも違った良さがあり本当に美味しかったです。味はしっかりしているが塩辛くなく、麺自体もしっかりしているけど味が絡んで美味しい。チャーシューがどの部位も本当に美味しいです🥰初めて行くまで人多すぎて4回ほど入れずでしたがすこし時間をずらすとスムーズに入店できます🙂！店内も隣との間隔もゆとりがあり、落ち着いて過ごせる空間です。また、接客も丁寧で気持ちが良いです👌次は何食べようか楽しみになるお店です( ◜ᴗ◝)また行かせていただきます😊😊
システム変更順番待ちの受付が先になり、呼ばれてから食券を買うようになりました。----------------食券を買い順番待ちの受付も必要です。その後には素晴らしい東京直伝のラーメンがいただけます♪このラーメンのために遠くから通っています！-------------夏限定つけ麺をいただく。麺は冷たいがつけ汁は熱い。塩を付けたりつけ汁で食べたり、スープ割りにしたり、どれも素晴らしく、いや、参りました。-------------密にならないように、入り口で食券を買い、ウェイティングコーナーで待ち、案内される。本日カウンター11席。塩は辛すぎず、出汁も主張しない、優しい、絶妙なバランス。オイルはもう少し少なめでも良いかな？大好きなレアチャーシューも薄味で素材の味を堪能できる。麺は柔らかめで食べやすい。もう少し細めでもいいかな？味噌も甘めの麹感が好み。全てに、クセ、雑味、嫌味が全くないのは、素材の良さならではか。牛骨、豚骨、家系、二郎系、ガツン系が好みの方にはハマらないかもしれないが、こんなところで（失礼）関東レベルの極めて完成度の高いラーメンがいただけるのが嬉しい。
こちらのスープは無添加無化調です。従って、化調に慣れた舌では美味しさ解らないと思いますよ。個人的にオススメは、夏季限定で今しか食べられないつけ麺(塩)です。
| 名前 |
らぁ麺 池島 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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念願かなっての来店。確かに席数は多くないけれども座りやすく、BGMも目線も落ち着き、なんか安心できます。また対応も良く、券売機の電子マネー支払い方法で悩んでる方を見逃さず対応されてました。全国津々浦々のラーメン屋さんを見てるかたなら感じると思いますが、この規模、人気でワンオペでされてるのはほんと驚きです。味噌にはこだわりのある自分ですが、とても満足のいくものでした（トッピングあり）。女性客、多かったですよ。安価なラーメンが至上とかの方は向きませんが、真逆の方はぜひ！