肉の石川で味わう優しい牛タン。
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Mr.BUTCHER 湘南平塚の特徴
寒川神社参拝の帰りにぴったりのランチスポットです。
シェフの技術が光る、トッピングのフォアグラが絶品です。
牛たんと春キャベツのスープ、優しい風味が心に残ります。
平日の雨の日ハンバーグランチ2500円プラスでトッピング経験値の高そうなシェフが仕事をされているのが見れますサラダはしっかりとしていて塩味を抑えたオリーブオイル主体のドレッシングが好感を持ちましたスープはカップサイズですがこの日は牛たんとトマトの春キャベツスープトマトが強すぎない為に牛タンの優しい風味が映え細かく刻んだ春キャベツの柔らかくシャキッとした食感が美味しかったですそしてメインのハンバーグトッピングにフォアグラを載せましたちゃんと鉄板でそれぞれ別に丁寧に調理してくれていましたハンバーグは肉の香がしっかりしていて弾力があってハンバーグステーキでした切っても脂がどくどく流れるものではなく赤身の部分を楽しめる肉！なハンバーグです美味かったぁ！数日前に虎が飛ぶお店で食べたんですけど同じ金額かと思うと満足度は断然上でした。
結婚記念日にランチで予約して伺いました。お店の雰囲気も良く店員さんも優しくてお料理も美味しくいただきました。事前にデザートに結婚記念日のメッセージを頼んだら凄く素敵なメッセージ入れてくれました。最高の記念日になりました。本当にありがとうございました。
隣接してる肉の石川が運営するレストラン。肉屋が運営するレストランなのでメインはもちろん肉料理。この日はランチタイムに来店。オシャレな店内。奥には厨房が見える。ランチメニューからオーダー。オーダーしたのは、黒毛和牛スライスステーキ150グラム￥2,980ハンバーグステーキ200グラム￥2,500ランチにしてはなかなかのお値段。尚、サラダとスープとライスかパンがついてきます。しばし待つと、ジュウジュウと音を立てて肉がやってきた。いつ聞いてもいい音。スマホの着信音にしたいぐらい。笑音はともかくお肉の味ですが、スライスステーキのほうは、ステーキというよりは分厚くカットされた焼肉といった感じ。油分多し。でも、柔らかい。ニクニクベースのソースがいいですなぁ〜。ライスがススムくんです。そして、ハンバーグのほう。和牛ならではのしっかりとした噛み応えと肉肉しさ。合い挽きではないので柔らかさはないけど、肉の旨味を感じられる。何気にパンが美味しかった。オリーブオイルをつけて頂くパン。なかなかオイリーなランチタイムでしたね。でも、サービスも含めて良き時間でした。
| 名前 |
Mr.BUTCHER 湘南平塚 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5262-1549 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
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寒川神社参拝の帰り道にランチで寄らせて頂きました。はじめは割とお高めかと思いきや、かなりのお得感がありました。やはりお肉屋さんが経営されてるので良いお肉をお安く提供できるのかと。前菜のサラダとスープ。メインのお肉の鉄板にもナスとジャガイモが添えられていてそのクオリティはとても高かったです。お肉ももちろん美味しく、数種類のソースも運ばれてきました。おかげで最後まで飽きずに美味しく頂けました。お店はオシャレで明るい雰囲気。シェフや店員さんの感じも良くおもてなしの気持ちが感じられました。誕生日や結婚記念日などでまた美味しいお料理を頂きに伺いたいと思います。