化調感低めの美味しい朝ラーメン。
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ラーメンショップ 八王子新滝山街道店の特徴
化調感が低くて、優しい味わいのラーメンが楽しめます。
現金食券方式でスムーズな注文が可能です。
新しくできたお店で清潔感あふれる店内が魅力です。
早朝から奥多摩方面に出かけて朝ご飯をどこかで食べたいな？とバイクで走っていたら見つけました！ラーメンショップやってました。入店後メニュー見て選んでましたがベーシックラーメンかネギラーメンが良さそうでしたのでベーシックラーメンにしました。家系ラーメン、次郎系ラーメンとは少し違うけど豚骨ベースの醤油かな。ご馳走様でした。
朝に行きました。味噌チャーシュー、中盛り。あっさり系のスープに味噌のコクが合っています。何度か訪れていますが、少しずつ豚骨出汁が濃くなってきているように感じ、だんだんおいしくなってきたような。麺は加水率高めの中細ストレートです。加水率もう少し低い方が好みですが、これもありと思います。早朝からやっているのは○
これラーショ？最近できたみたいだが店の裏に登ったところにＰ有り３台ぐらい 空き待ちしている車もある店内はカウンターで小ぢんまりしていて店員は２人で外国人メニューは色々ある味玉ラーメンを注文スープとか麺も いつも食べているラーショとはまったく違う感じの味 コクもあんまりなく、薄っぺらい味だった。
新しくできたので行ってきました。ラーメンショップとしては珍しい味がした印象を受けました。駐車場は店のすぐ裏を上がったところにあります。道が少し狭いかもしれません。
化調感が低いのか、人によっては薄めに感じるのかもしれません。でも普通に美味しいです。チャーシューもやわらかい。ただ、割高感が拭えないので再訪はないかなーという感じ。この値段なら、もつけで特製食べます。麺加水率少しあげて、太さも気持ち上げるとバランス良くなるかもー？スープももっとクセありくらいに煮込んだ方が行列作りやすいかなー。今のところ5/10
2022.7.30午後１時30分に訪問しました。ここはつい最近オープンしたお店です。元、アジア軒や長浜ラーメンのあった場所です。駐車場もそのままの場所で3台分有ります。不便な場所柄、車での来店者が多く、駐車場が空くまで10分くらい待ちました。店内はカウンター７席で、満席だったのですが、タイミングが悪かったのか後客0でお店を出る頃には、お客さんは誰も居ませんでした(-_-;)注文したのは、ネギラーメン中900円。券売機を見ると大が無いため、事実上の大盛だと思います。着丼されたラーメンから若干のあの豚骨独特の臭いが。動物系のアクの味も少しあります。麺からヌルッとした食感です。チャーシューは柔らかい美味しいチャーシューです。ら～ショー云々は別にして、普通のラーメンでした。最近オープンしたお店なんですが、アクリル板等での仕切りはありませんでした。
現金食券方式です。開店から間もないお店のようですが噂を聞きつけてやってまいりました。スープは3.9、麺は見澤食品でストレートを使用し3.8、チャーシューはバラ部位で柔らかいですが少し薄めで4.0、ネギは味付けに酸っぱい感じがあり4.0これからの発展具合が気になりすね。いわゆる普通のラーショです。駐車場は店舗手前を入り裏手の少し坂を登ったところにあります。GOOD MORNINGと書いてあります。
7月21日木曜日8時半過ぎに来店。駐車場は店の裏側に3台。店内はカウンター席のみで7席。お水はセルフで注文は券売機です。写真のはネギチャーシューラーメン並盛 1000円です。細めの麺に脂身と赤身のバランスが良いチャーシューとあっさりタイプの醤油多め豚骨醤油で全体としては美味いけれど、ネギにお酢を入れているもよう。これはこれで美味しいけれど、ラーショーではないなと言った感じ。あっさりタイプが好きな人には良いかもしれない。
| 名前 |
ラーメンショップ 八王子新滝山街道店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
3.4 |
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地元民ですが初来店🍜美味いです！賛否両論ある意味がわからなかったネギラーメン中食べましたがスープはベーシックなラーショスープネギは少々硬め麺も美味かった店主は寡黙な方でした🍜また食べに行きます。