旨すぎる釜揚げうどん、行列必至！
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長田 in 香の香の特徴
釜揚げうどんの名店として有名で、お客さんには大人気です。
釜揚げの茹で湯に浸かり、モチモチの食感を楽しめる一品です。
地元の評判も高く、駐車場も広くて入りやすいお店です。
旨すぎる素の釜あげうどん！5年連続BRONZE AWARDの「釜あげうどん 長田 in 香の香」JR金藏駅から徒歩8分、うどん百名店の「釜あげうどん 長田 in 香の香」を訪問。かつては5年連続BRONZE AWARDに輝いた事もある、讃岐うどんを代表するお店です。平日の9時半ごろ到着のところ待ち人無し。広い駐車場は半分くらい埋まってましたがすんなり入店できました。店内真ん中のカウンターで注文、前精算。釜あげうどん（小）500円を注文。店内は120席超の大箱。カウンターに座って待つ事2分、丼の釜あげうどんと大徳利に入った温かいうどんつゆが提供されました。うどん猪口と冷たいうどんつゆと薬味はセルフ。先ずは温かいつゆで頂きました。程よい弾力の麺から広がる小麦の香りと絡み合う出汁のあとを引く濃厚な旨味。 互いを引き立てる究極の麺と出汁を贅沢に味わえ、とても美味しいです。なんでこんなに旨いのか？お店が言うところのこれぞ讃うどんの原点です。最後まで美味しく頂きました。自宅の近くに支店をだしてほしいなぁ！
【善通寺】行列40分の価値あり。釜揚げ一本で勝負する讃岐の名店土曜日の10:30に訪問。さすが超人気店、すでに長蛇の列。入店まで約40分待ち。回転は悪くないが、それでも並ぶ覚悟は必要。こちらは釜揚げうどん専門店。メニューは基本的に釜揚げのみという潔さ。席に着くと、桶に入った釜揚げうどんと、店名入りの大きな徳利に入った熱々のつけ出汁が運ばれてくる。このビジュアルだけでテンションが上がる。■ 釜揚げうどん茹でたてそのままのうどんは、表面はなめらかで中心はしっかりコシあり。噛むほどに小麦の甘みと香りが広がる。つけ出汁はいりこがガツンと効いた濃いめの味わい。熱々のうどんをくぐらせると、出汁の旨みと小麦の風味がダイレクトに感じられる。シンプルだからこそ、ごまかしがきかない。それでも行列が絶えないのは、この完成度ゆえ。■ まとめ讃岐うどんの原点ともいえる一杯。派手さはないが、芯の強さがある。
うどん旅行の2軒目として、GW明けの土曜に利用しました。10年以上ぶりの再訪です。11時頃に到着し、ほぼ満席でしたが並ばずに食べることが出来ました。「釜上げ」の「小」にしました。やわらか、ふたふたで美味しかったです。熱々の徳利で提供される出汁は、いりこの香りが強くて出汁だけで何杯でもいけます。香川のうどん店は、小で350円ぐらいのお店が多いので割高に感じましたが、このお店は出汁をテイクアウトで販売しているので出汁をいっぱい堪能すれば元は取れると思います。笑11時半に店を出ましたが、店の外まで行列が出来ていました。広い無料駐車場が併設されているので、また、うどん旅行の際は利用したいと思います。
GWに訪問。開店30分前に到着するも第三駐車場。店の入り口からぐるっと裏に回って隣の駐車場に移って、その駐車場の入り口まで列が出来てた。1時間くらいは待って入店。釜上げうどんの温かいのと冷たいのオンリーがうどんメニュー。いなり寿司や炊き込みご飯おむすび、ちらし寿司おはぎなんかが置いてありました。4人でたらいで6人前を注文しましたが８人分でもいけたかな！炊き込みご飯とかもたべたんだけど‥温かい釜上げは腰が柔らかく喉越しが良い。最後はお出汁までいただきました。
半年前から四国旅行の計画を立てていましたが、一番時間を使ったのは「どこのうどんを食べるか」でした。体感でいうと、全体の8割くらいはここに費やしています。グルメサイトを調べ、香川出身の知人に聞き、出張帰りの同僚からも現地の空気感を教えてもらう。それでも候補は10軒以上残るあたり、さすが“うどん県”だなと思います。その中で、「釜あげ」であればここが間違いないと判断して、旅程に組み込みました。個人的には、「釜あげ」という食べ方がいちばんシンプルで、麺そのものの美味しさを素直に感じられる気がしています。お店によっては「湯だめ」を「釜あげ」として出している場合もありますが、こちらはほとんどの人が「釜あげ」を注文するので、提供もスムーズで待ち時間はほとんどありませんでした。実際に食べてみると、讃岐うどんならではのコシに加えて、「釜あげ」特有のもちっとした食感がしっかり感じられます。時間が経つにつれて少しずつフワッとしていく、その変化も楽しめました。イリコがしっかり効いた出汁も印象的で、麺の美味しさをうまく引き立てています。個人的には生姜を多めに入れると味が締まって好みでしたが、このあたりは食べながら調整するのがよさそうです。うどんを待つあいだに出汁だけを楽しむ、という通っぽい口コミを見て試してみたのですが、思ったより塩分も強めで、自分には少し難しかったです。全体として、期待を裏切らないどころか、期待以上の本場の「釜あげ」を体験できて大満足でした。ここからは少し余談です。事前の調査では、行列ができることで有名で、1〜2時間待ちもあり得ると聞いていました。むしろ、はしごを考えると、その待ち時間でちょうどお腹が空くのではないか、と期待していた部分もあります。実際には、日曜日の朝に須崎食料品店で9時30分頃に食べ終え、そのままこちらに向かって10時前に到着。駐車場は半分ほど埋まっていましたが、行列はほとんどなく、10時には「たらい」がテーブルに届いていました。空腹の状態で食べていたら、もう少しはっきりと美味しさを感じられたかもしれない、という気持ちは少しあります。ただ、空腹でなくても十分に美味しく食べられた、というのも事実です。もっとも、自分が無類の「釜あげ」好きという前提もあるので、その分の補正は入っていると思います。普段も、自宅で箱買いしている讃岐うどんの乾麺を、五島うどんの「地獄炊き」のようにして、コンロの前で立ったまま食べるのが好きだったりします。
3連休の初日の11時ごろに訪れました。人気のお店ということもあり、すでに多くのお客さんで賑わっていました。今回は釜揚げうどんをいただきましたが、麺のコシとつけだしの相性がとても良く、思わず感動してしまうほど美味しかったです。シンプルな料理だからこそ素材や作り方の良さがしっかり伝わってきました。お店は最寄り駅から徒歩で10分ほどの場所にあります。電車で行く場合は、紙の切符か「スマートえきちゃん」の切符が必要になる点には注意が必要です。また、支払い方法は現金のみでした。少し不便な点はありますが、それでもまた食べに行きたいと思える満足度の高いお店でした。
念願の「長田 in 香の香」へ！平日の11時頃に、3人で訪問しました。今回は贅沢に「たらいうどん小（4.5玉）」を注文しました。大きなたらいにたっぷり入ったうどんは圧巻のボリュームで、見た目だけでテンションが上がります。まずは一口。茹でたての麺はもっちもちで、喉ごしが最高に滑らか！徳利から注ぐ熱々の「いりこだし」がもう絶品。蓋を開けた瞬間に広がる香りがたまらなくて、雑味のない深い旨味を感じます。4.5玉という量も、この出汁があれば最後まで飽きることなくペロリ。シンプルだからこそ誤魔化しのきかない、本物の讃岐うどんを堪能できました。また絶対に行きたい名店です！
大阪から香川うどん旅として２件目で訪問！9:10くらいに着いたら既に並んでましたが、回転が早かったので15分くらいで入れました！釜揚げうどん一択で、サイズ選んで注文！出汁が熱々でひょうたん？みたいな入れ物で出てきました！魚介の出汁がすごく効いた出汁でとても美味しかったです！うどんはツゥルっとしてて気づいたらなくなってました！生姜、ネギ、胡麻などはテーブルの上に置いてるのでお好みで！ハシゴうどん旅にはちょうど良い優しい味で良かっです！
香川うどん旅1件目は、よく出てくるこちらに行きました！！オープン時間直後に到着して、一陣が入ったあとの入店だったので少し並びましたが、先注文してから席につく感じなので注文待ちみたいな感じで比較的すぐ座れます！！釜揚げが定番なのでそれを頼みました！大きな徳利ででてくるツユが写真映えするぐらいで味は至って普通！！なんでこんな有名なんですか、？🤣そんなに並ばず入れたので満足ですが30分以上並ぶ価値はないと思いました😂サイドのタコ飯はめっちゃ美味しかったので、ぜひ食べて欲しいです💖
| 名前 |
長田 in 香の香 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0877-63-5921 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 9:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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香川県にある釜揚げうどんの名店「長田in香の香」。釜揚げの名門・長田うどんの系譜を継ぐお店です。今回はせっかくなので、たらいうどんをオーダー。3人で4.5玉をお願いしましたが、美味しくてペロリと食べきってしまいました。つけ出汁は甘すぎない絶妙なバランスで、食べ進めても飽きが来ません。釜揚げうどんの出汁は甘めに振れがちですが、こちらはちょうど良い塩梅に仕上がっています。薬味の生姜、ネギ、胡麻を加えると味の表情が変わり、それぞれがうどんと出汁にマッチ。最後まで楽しく食べられます。釜揚げうどんの名店と呼ばれる理由をしっかりと体感できる一軒。香川うどん巡りでは外せないお店です。【利用シーン】香川うどん巡り、釜揚げうどんの名店体験、グループでのたらいうどん、観光・ドライブ途中のランチ。【アクセス】香川県善通寺市。車での訪問が便利です。