徳島で味わう！
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麺喰屋 澤 徳島店の特徴
徳島の中華そばは醤油と塩が選べ、どちらも美味しいと評判です。
限定メニューには横浜家系ラーメンや喜多方ラーメンがあり、冒険心をくすぐります。
自家製メンマと2種類のチャーシューが、ラーメンの味わいを一層引き立てます。
2022/9/23追記11時ジャストに限定メニューの横浜家系ラーメンを食べに入店💡今回は麺大盛りのご飯並みでいつもより量を増やしたので大満足！ラーメンの美味しさは言わずもがなチャーシュー、ホウレン草等のトッピングもレベルが高く、また食べたくなる美味しさでした。限定なのがもったいない…また食べに行きたいお味です。2022/1/6追記本日は大好きな横浜家系ラーメンをいただきました💡他店よりもしょっぱさがマイルドでスープも美味しくいただけました。いつもニンニクをトッピングしようとチャレンジしているのですがそのままで十分美味しいので本日もトッピングできず…何度も食べたくなる味です🎵かなり混雑してたが待たずに入店🎵限定メニューの魚介味噌ラーメンと味玉、ライス小を注文💡それほど待たずに品物到着👍✨１口目が一番衝撃的かも！魚介って感じはわかりづらかったけどとにかく美味しい🍴麺も平打ち麺で食べ応えあり❕トッピングの味玉も美味しくいただきました💡チャーシューも肉厚で美味しかったです🎵
海老塩ラーメン。その日限定でしたが、非常に美味しかった。スープを口に含んだ瞬間『THE えび』好き。
久々の訪問ですが、大好きなラーメン屋さんです。限定の尾道ラーメンを大、肉マシで注文しました。今日も、とても美味しかったです。ここのラーメンは限定も含めてホント美味しいといつも思います。ハズレがない。多店舗になっても質が落ちることがない。さすが澤さんだと思います。これからも美味しいラーメンを食べさせていただきたいです。ごちそうさまでした♪
徳島ラーメンではないが美味しいラーメン！特に！豚丼が香ばしくて美味い！
麺が食べたい！ラーメンほど濃くなく、かと言って蕎麦やうどんでは物足りない…パスタもなんか違うんだよな…。って言う時に食べたくなるお店です。まぜそばや坦々麺、山椒の入ったラーメンなど色々種類がありますが基本どれもさっぱり味。出汁となる素材の味が強めかなぁ。鶏白湯で頼みましたが、これも魚介の味が強めで、鶏の不透明度30に魚介が透けてる感じ。ただここのお店でめちゃくちゃ好きなのがめんまととりわさ丼！めんまは器にぐるりと沿うほど長く大きいたけのこが入っているのですがこれがうまい。それからとりわさ丼。鳥のたたきとか好きな人は絶対好きな味で、和風の醤油たれに黄身はただただずるい。ちょっと半生感あるので、それが苦手な人は注意した方がいいかも。
塩ラーメンをたべました。麺が細麺ですがしっかりと歯ごたえがあり美味しかったです。
限定の豚塩そばを食べた。器が底狭だったので麺大盛りにしたら少々ダマになっていたのと、味玉の燻香が強すぎて個人的にはこのラーメンと相性が合わなかった。それを含めても美味しかった。
普通かな。魚系でコッテリスープ、麺、中太麺、これって、言うほどでした。
塩ラーメンは出汁が薄く、麺の味を感じる様な仕上がり。
| 名前 |
麺喰屋 澤 徳島店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-9836-0207 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.8 |
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徳島へ徳島ラーメンっぽくないラーメンを食べに(^^;オーダーは中華そば(醤油)(700円)お連れさんは、らーめん(鶏白湯)(750円)どちらもとっても美味しい❤️麺はそれぞれ違うのですがチャーシューが2種類入っていて自家製メンマも美味しい(*^^*)次回は中華そば(塩)も食べてみたい‼️#徳島ラーメンっぽくないラーメン。