斬新なほうれん草そば、初訪問！
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横濱中華そば 上星商店の特徴
ほうれん草そばなど斬新なメニューが魅力的です。
新たにオープンした話題のラーメン屋で楽しめます。
近所のラーメン好きから推薦される人気店です。
近所に旨いラーメン屋があるとのことで、買い物ついでの昼メシに訪れた。折角なので、色々トッピングが楽しめそうな、特製中華そばを注文。店内は真新しいのもあってか非常に清潔感がある。席はL字型のカウンターのみ。店員さんは物静かながら丁寧な接客でとても好印象。たまたま座った席からは、厨房で調理している様子が伺えた。(特等席ですな)厨房では麺揉み、茹で、丼のあつかい、スープの調合、トッピングの盛り込みなど、物凄く丁寧に仕事をされていて、見ていて気持ちがいい。程なくして私の昼メシが到着。見た目がすごく美しい。スープは濃いめの醤油味で生姜が効いている。太縮れ麺が濃いめのスープによく合う。柔らかく大きなチャーシューが2種類。ワンタンは具多めのキンギョ型。黄身がトロトロの卵は中まで味が染みている。いつもラーメンはワーッと食べてしまうが、こちらの一杯は麺、具、スープとゆっくり味わいながら食べたくなった。非常に美味しいラーメンでした。大変美味しく頂きました。ご馳走様です❗️
本日オープンと言うことで行ってきました。醤油ベースのラーメンで、濃厚な味わいです。17時頃行きましたが、行列ができており今後リピート間違えなしのお店になりますね。スタッフも丁寧に接客してくれるのでおそらく流行りますね。2回目訪問。新たに醤油豚骨のラーメンが登場しており注文。ネギがたっぷり入り美味しいです。色々新しいチャレンジしてますね。
ラーメン好きの知人に教えて貰って訪問。自家製ワンタンそば(大)を選択。カラダに染み入るような滋味深いスープに太めの縮れ麺が合う。クオリティ高し！デフォでは生姜風味は弱めですのでお好みで卓上の追い生姜を。特にワンタンは皮がヤワヤワでなく、味もしっかりしていて旨い。久々に★5つ。クルマの場合はR16の１本裏の通りにTIMES20分220円か大和パーキング20分200円があり、停め易さから大和をオススメします。
券売機の前で「ほうれん草そば」なる斬新なメニューが目に飛び込み思わず購入。家系ラーメンではトッピングの一部としてちょこんと添えられるほうれん草がメインの具として扱われるってどんなラーメン？と期待も膨らみます。⚫︎ほうれん草そば¥900＋味玉¥100実際食べてみると、ほうれん草はとろけるように柔らかく、極太縮れ麺に絡んで相性バッチリ。このほうれん草がお醤油濃いめのスープに良く合います。スープ濃いめのといっても塩辛さは不思議と感じませんでした。お出汁が効いてるせいでしょうか。卓上にお酢があったので足しながらサッパリと頂けました^^店内は広くないもののとても綺麗で和食屋さんのような落ち着きある雰囲気です。金曜日の夜7時前に運良く3人並びで入れましたが、お店を出るときに店外に行列が。開店したばかりのお店のようなので今後さらにお客さんが増えそうな予感です。
| 名前 |
横濱中華そば 上星商店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-489-4229 |
| 住所 |
〒240-0042 神奈川県横浜市保土ケ谷区上星川３丁目２−１２ |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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上星商店さん初訪問です。星川の小さな商店街を入った所にあります。駐車場は国道から一本入った裏通りにコインパーキングがあるのでそこに。中華そばをいただきました。スープは淡麗醤油です。生姜風味はあまり感じられませんが追い生姜ができるのはポイント。なんと言っても一番の特徴である太麺の食感がいいです。ただ魚介の風味も生姜の強さもない優しいスープなので、太麺に負けてる気がします。太麺は跳ねるので紙エプロンの用意があるのは地味に嬉しい。