驚きの熟成刺身とトロトロ角煮。
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魚匠居酒屋 百笑の特徴
驚くほど美味しい刺身が堪能できる居酒屋です。
気さくな大将と過ごす楽しい時間が魅力的です。
和風のトロトロ豚の角煮が絶品で期待を裏切ります。
賛否両論あるみたいですね。提供時間かかる❓これは皆さんわかってて訪れてます。メニュー忘れ❓どこの店でもありますねたまーにあるそれがたまたま当たりましたねm(_ _)mぼったくり❓それに関してはここのお店絶対ないと確信ありますよ！ここの大将お世話になった地元のために…と心込めて営業してます。妥協しない盛り付け、ハズレのないお刺身、更には揚げ物の小出し提供お刺身には種類の他に熟成期間も説明豊富な野菜の盛り付け、提供時間を犠牲に毎回100点の料理を美味しく食べて貰いたいとのこだわり。正直お刺身値段安すぎると大将に言った事あります、倍くらい値の張る栄えた街のそれよりずっと美味しいから！大将は昔迷惑かけたこの街に恩があると…その街に住む人達にこんな形で少しでも返せたらいいと思いこの価格で提供してるそうです。食べない人にはいらないかもしれないお刺身のお供の野菜たちは地元の野菜だそうです。私は美味しくいただきますよ！心込めた、妥協のない料理に地元愛ぼったくりするとは考えられませんね！時間かけて綺麗に盛り付け、揚げ物焼き物、毎回の料理の説明に隙をみてふざけた話にも付き合ってくれ、最後は店外までのお見送り。あれだけのお客さん入って全てこなし、そりゃ時間足りませんよね。仕事柄よくお向かいの銀行によることあるのですが、まだ早い時間から仕込みや準備頑張ってるのを見かけます。これからもずっと応援してますよ‼️
お刺身は大変美味しく、日本酒がお好きでしたら、とても気にいるお店だと思います。お値段は一般的です。星1つ減らしたのは、お料理が全て塩辛いためです。全てに塩入れすぎと感じました。初回はたまたまかな？と思いましたが、３度お伺いして全日とも塩加減がキツかったので、お刺身やお豆腐など、自分で加減を調整できるメニューだけ頼むようにしました。シメのおむすびは、塩加減絶妙でとても美味しいんだけどな〜。
熟成された刺身最高です。値ははるかな(^^)
少し前に飲み会で使ったのですがものすごく良かった！魚も新鮮で一品一品説明もあり満足です！また大和に来た時は行きたいですね👍
お刺身は驚くほどほっぺたが落ちるほど美味しいです😍💕良い意味で期待を裏切る豚の角煮も和風でトロトロしてるのにあっさり😘でリピート間違い無し😋塩おにぎりの塩加減とお米のふっくらした感じと絶妙な大きさが最高です🥳
| 名前 |
魚匠居酒屋 百笑 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
046-204-7723 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
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オイシイ魚、オイシイ日本酒、気さくな大将と通う理由が揃ってるお店です！大和駅近辺で良い魚が食べたい時はここに行くようにしてます。