美しい盛り付けの野菜料理。
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茶倉の特徴
新鮮な季節の野菜を使った、美しく盛り付けられた料理が楽しめるお店です。
ヘルシーな野菜のみのコースがあり、ベジタリアンにぴったりの満足感あるメニューです。
住宅内の古民家カフェで、落ち着いて食事を楽しめる隠れ家的な雰囲気が魅力です。
正直に言う。ここまで来ると「料理」という言葉はもう足りない。三国ヶ丘の茶蔵は、私にとって初めての本格的なベジタリアン体験だったが、最初の一皿で価値観を完全に壊された。「野菜だけでここまでできるのか？」という疑問は、入店から数分で愚問になる。料理はもちろん圧倒的に美味しい。しかし本当の凄さはそこじゃない。食材の産地、育て方、水への徹底したこだわり、盛り付けに至るまでの細部――すべてに、料理人と奥様の“狂気レベルの誠実さ”が宿っている。手抜き？妥協？この店には一切存在しない。はっきり言おう。このレベルになると、もはや食事ではない。味覚の旅であり、テーブルの上の芸術。一皿ごとに新しい発見があり、野菜の概念が更新されていく。オーナーシェフの人柄も素晴らしく、料理への情熱と静かな自信がそのまま味に表れている。だからこそ、何度通っても飽きない。実際、私はすでに何度も訪れているし、これからも必ず通い続ける。新しい味、新しい感覚、そして忘れられない時間を毎回ありがとう。本物を知りたい人、食の価値観を本気で変えたい人には、強く、迷いなくおすすめする一軒。
素晴らしい体験でした。真心のお料理とおもてなし。食材はお野菜のみ、様々な食感と味でした。日本食ってすごいです。古民家とお庭、室内の装飾も素敵でした。随所にご店主のこだわりがあって、視覚と味覚の真心の三重唱に心より癒やされました。
一品一品がとても手がこんでいて、美しく、美味しかったです！堺にこんな素敵なレストランがあるとは！
正直好き過ぎて毎月通ってます♪誰を連れて行っても喜ばれるし、自信を持って連れて行けるお店です。
おすすめのビーガンレストラン✨定期的に利用させて頂いてます😊全てのお料理が、とても綺麗で美味しいです。旬のお野菜なので、行く度に新しいお料理を食べることができます。お料理に使われている珍しいお野菜をテーブルに持ってきてくれて説明して頂けました☺️お店の方とお話しができて楽しいです今日は花ズッキーニのフライ。お花の部分がコロッケのようになっていて、とても美味しかったです。ビーガンデザートもとても美味しいです。コースなので、ゆっくりお時間ある時に行かれるのがオススメです。お庭も素敵で緑に癒されます。
野菜を美味しく食べたいときにオススメのお店です。ご夫婦でされているのですが、お二人とも作るのが大好きという感じで、お野菜の事も色々教えてくれて、接客も良かったです。少しお値段は張りますが、食べてなっとくです。
唯一、長い間通わせてもらってるお店です。ここのお料理は、野菜料理いうジャンルを、極めていっていると言っていいくらいの、素晴らしさがあるお店です。僕の中では、トップクラスレベルの料理が味わえました。和食やフレンチなどの多彩な調理法を合わせ、お野菜そのものを活かした一皿一皿は、肉や魚にはない、美味しさと感動がありました。お野菜そのものを活かした一流のお料理を味わいたいと思う方には、とってもお勧めです。こだわりのワインや日本酒、果実酒、ソフトドリンクもあります。料理長さんや女将さんの、思いや積み重ねてきたものが、皿の上に現われています。お店の雰囲気も、庭がきれいで、古民家のようで、物静かな空気が流れています。植物性の食材のみで調理されているので、ベジタリアンやヴィーガンの方も安心して食事ができます。そうでない方も、満足できる内容です。こだわりのお料理なので、予約が必要です。
お料理は見た目も綺麗に盛り付けていて、味も素材の味そのものが味わえてまんぞくでした。
お料理、器、お店の雰囲気。すべてにおいてGOODです。2022年4月現在、夜は完全予約制。前日までに連絡すれば対応して頂けます。店のご主人はベジタリアン、Veganというよりもすべての人が自然な食物で、なるべく添加物フリーでお腹いっぱい食べられる料理を提供したい。という考えをお持ちで、それがこれら野菜料理のようです。季節の野菜をなるべく地元堺から取り寄せ、四季折々の料理を提供してくれます。大切な人をもてなしたり、特別な日に行きたいお店です。
| 名前 |
茶倉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
072-238-6733 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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野菜がこんなに美味しく仕上がるなんてすごいと思います。お料理の説明の際、野菜に愛情をかけ過ぎなのか「この子は」と野菜を擬人化しての説明が少し違和感というか、そこまで寄り添えないよという気持ちになりしんどいと感じました。その点は改善していただけたら⭕️