本当に美味しいシュークリーム！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
BASCULEの特徴
シュークリームやエクレールピスターシュは絶品で、味が際立っています。
ヴァシュランとクリームブリュレが絶妙で、リピート間違いなしのスイーツです。
フォンダンショコラも人気で、テイクアウトに最適な絶妙な甘さが魅力です。
ヴァシュランとクリームブリュレ、エクレールピスターシュ。どれも美味しかったです。洗練された上品なケーキがショーケースに並んでいて、選ぶ際に目移りしてしまいます。ただ、子供が多い地域にしてはラインナップが大人の感じです。接客は気持ちよく対応いただきました。
■訪問時間:休日18:00■混み具合:テイクアウト休日18時だったので種類は少なくシュークリームとフォンダンショコラを購入。シュークリームのクリームはバニラが芳醇で大人な味です。シューはクッキーシューに近いけど、大きめのザラメ？で食べ応えあり。フォンダンショコラはレンジでチンがオススメです。焼き菓子も種類豊富で手土産にも良いと思います。
◎良かった部分、やっぱり味！と見た目ケーキはどれも華やかで美味しかったです。特にオレンジとクリームチーズ？のケーキが好きでした。全体的に大人向けのケーキのラインナップなのかなーと。このレベルのケーキ屋さんができてくれて嬉しい。今度は違う種類を食べたいです。◎今後改善されてほしい期待の部分他の方も言ってますが、オープンしたてでパティシエ・販売員双方わかるほど人手不足な印象を受けました。ケーキは並べた端からどんどん売れて消えていき、購入ラインナップも限られます。接客などについては人手不足ゆえ、一人にかかる負荷が大きいので、疲れちゃうのもわかる。まだ慣れていないため、手際も遅いので購入まで並んだのも含め20〜30分ほどかかりました。◎気になったところ・アルコールの位置レジ前に置かれていましたが入店してすぐのところになかったのと、並んでいる人がいると気づきませんでした。外扉の前、または入店してすぐのところの方がいいのかも。・プライスカードの文字の大きさと内容他の方も言ってますが、店内で並んでいる間に決めておこうと思いつつプライスカードの文字が小さい！！全然見えませんでした。なのでショーケースの前に行くまで、ぼーっと人の隙間からケーキ可愛いなーと見てる時間に苦笑そして書かれている内容、これは店づくりのこだわりの部分もあるので何とも言えないですが、分かりにくい。フランス語？で羅列するだけなので結局どんなケーキなのか分からない。何が入っているの？アレルギー表示は？私の後ろの年配のご夫婦もよく分からないねと言っていました。誰も彼もがフランス語やケーキの知識に精通しているわけではないため不親切だなと率直な感想。ブランデーが効いたチェリーが間に入ったチョコレートケーキで洋酒が強いため大人向けです、とかそんな感じがあるといいのかも。でもそれはオシャレじゃないとか、お店作りの方向性の話なので一部の意識高い系客層に受ける映えるケーキを売りたい店なら今のままでもいいのかも。・ネット利用の下手さ今や情報ツールとしてSNSは欠かせないと思いますが、活かせてない。ケーキだってどんな名前のどんな部分がポイントのこんなケーキって事前にあげておけば、もしくは一覧であげれば当日これがあったら食べようかなーと思えた。が、ないので当日店で決めるわけだが、前述の通り、プライスカード見えない、何にもわかんない苦笑勿体無いなーと思うんですが、それも人手不足できっと手が回っていない。結局今一番必要なのはマンパワー。あとインスタオンリーのも今の流行りだけど、インスタだけって……結局売りたいのはその客層だけなんだろうなーという……せめてホムペ作りませんか……？結構厳しめに書きましたが今の率直な感想。お店の雰囲気、味、見た目、ともに素晴らしく今後もぜひ行きたい気持ちはあるが、それはもう少しお店落ち着いてからでいいかな……みたいな気持ちが強い。とにかくマンパワー足りない、足りないから細部まで配慮が行き届かない、疲労が溜まる、それが表に出てる。というわけで星3でした。味は5。今後に期待！
| 名前 |
BASCULE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-482-4830 |
| 住所 |
〒224-0032 神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央２２−１５ |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
周辺のオススメ
シュークリームが本当に美味しかった。他の物も甘すぎなくていいです。品揃えが少ないと他のレビューでありますが、それだけ丁寧に作っているからあれやこれと作れないのでは？と、思います。焼き菓子もおいしかったです。