センター南駅近く、甘すぎない幸せなスイーツ。
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BASCULEの特徴
シュークリームやエクレールピスターシュは絶品で、味が際立っています。
ヴァシュランとクリームブリュレが絶妙で、リピート間違いなしのスイーツです。
フォンダンショコラも人気で、テイクアウトに最適な絶妙な甘さが魅力です。
とにかく全部美味しいです！ケーキも焼き菓子も全部♡大好きすきで、電車に乗ってちょいちょい買いに行ってます！ほんとに美味しいから、逆にあまりオススメしたくありませんw(人気になりすぎて買えなくなると嫌だから)そのくらいお気に入りです！
家族の誕生日だったので、駅から近く買い物帰りに購入しました。ケーキはどれも見た目も味もおしゃれで繊細で美味しいです。チョコレートのケーキはいろんな食感を味わえて、本当に美味しかったです。
センター南のショッピングセンターから少し歩いたマンションの一階にあるお店。フォンダンショコラ、タルト二種類を堪能。タルト生地はサクサクで中のフルーツの甘いこと。また、チョコレートは甘さと苦味のバランスがとても素敵でリピートしたいお店です。
ひとつひとついい素材と丁寧につくられています。ただちょっと甘かったです。店員さんも丁寧な対応してくださいます。フランス系のケーキなのでムースやタルトなどがメイン、スポンジ系は少なめです。
神奈川県のセンター南駅にあるスイーツ百名店のパティスリー🍰ここのシュークリームとモンブランがオススメ！との話を聞いて行ってきました♪シェフはもともと自由ヶ丘の「パリセヴェイユ」のスーシェフだった方🧑🍳パリセヴェイユももちろんスイーツ百名店✨パリセヴェイユのケーキまだ食べたことないから近々買いに行きたいです🥰モンブランは電話でも争奪戦になるくらいの人気ぶりだとか…それを調べずに行ってしまったけど買えてほんとよかった😌◼︎シューバニーユ ¥35012時くらいについて、最後の２つでした💦人気なんだなぁとしみじみシュー生地のなかにはたっぷりカスタードクリームが‼️バニラービーンズもたっぷりで、爽やかな味わいシュー生地はジュワッと、外側のシュガーが食感のアクセントになってた👀◼︎フランバニーユ ¥670これが1番好きでした‼️シュークリームが美味しいなら、これも絶対美味しい！と思い購入サクサクのタルト生地と爽やかなカスタードのぷるんとした舌触りがすごく好きだった‼️ほんとオススメ‼️◼︎モンブラン ¥800なんと行ったタイミングでモンブランが店頭に並びました✨シュークリームといい、モンブランといいタイミングが良すぎる。土台はメレンゲのサクサク甘さはかなり甘めかな〜と言った感じでしたモンブランクリームは洋栗だけど、とっても上品な味でした✨
平日14時過ぎ頃来店しました。お店に入ると店員さんが爽やかな挨拶をしてくださいます。お客は私1人だけでした。本日は4つケーキを購入しました。私の食べたフォレノワールは良い意味で重たいチョコと強めの洋酒、酸味のあるチェリーが調和していてとてもおいしかったです。他のケーキも少しずつ食べましたが、どれも見た目やお味に個性があって楽しみながらいただくことができました。また機会があれば手土産等々に利用させていただきたいです。
個人店ならではの手間暇新鮮12時半過ぎに到着すると、お客様はおらず独り占めで焼き菓子を購入することが出来ました。素敵な扉を開けて中に入ると、天井が高くゆとりがあり、きれいで落ち着いた店内でした。入口から正面右側にはケーキのショーケース、さらに右手の壁と窓際には焼菓子やコンフィチュールが並んでいます。正面にはギフト詰め合わせ、クッキーがきれいに飾られています。佐藤シェフは旧「シエ・シーマ」「パティシエ・シマ」フランス本国、「パリセヴェイユ」を経て横浜のセンター南駅近くにお店を出されました。その新進気鋭な才能は誰もが驚いたそうです。本日は、その美味しい焼き菓子を遠慮なくいだきます。ご馳走様でした♪
ノン 80点 甘み指数3.6かなり甘め 味覚解像度3.7 ハイビジョン並み比較的高いレベル 香り風味レベル3.7比較的高いレベルパリセヴェイユ時代のケーキを参考にしていると思うんですがパリセヴェイユも甘めですがこんなに甘くないんですよね...やっぱり甘過ぎる...ケーキも甘過ぎですが特に周りの糖のコーティングが砂糖を食べている感覚、オレンジなどは悪くはありませんが甘みで完全にオレンジの良い部分が覆い隠されている...タルトアナナス 84点 甘み指数3.1比較的甘め 味覚解像度4.2フルHD並み高いレベル 香り風味レベル4.2高いレベルパイナップルライムのムースの心地良い酸味と香り、キレのあるフランボワーズのジュレにココナッツのプラリネの旨味香り、ギモーヴの食感のタルト生地の香ばしさとこちらは酸味甘み香りバランス良い仕上がり。
週末の15時過ぎに伺いました。駅から少しだけ離れた、こんなところにこんなおしゃれなお店が、、、という感じに突然現れました。時間帯的にケーキ半分くらいになっていましたが、まだ選べるほどの種類はありました。◇ タルトカフェノワゼット ¥650◇ オンフルール ¥650◇ エクレール ピスターシュ ¥700タルトノワゼットは濃厚なチョコとコーヒー味、タルトがサクサクで美味しかったです。エクレールピスターシュは酸味とナッティなピスタチオのクリームが絡み合います。焼き菓子も美味しそうでした。また違うものの食べてみたいお店です。
| 名前 |
BASCULE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-482-4830 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒224-0032 神奈川県横浜市都筑区茅ケ崎中央２２−１５ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
ブルーラインのセンター南駅より徒歩10分くらいの場所にあるパティスリーで、店主は自由が丘の名店パティスリー「パリセヴェイユ」で約20年間スーシェフをしてたかなりの実力者です。パリセヴェイユっぽいフォルムのケーキがたくさん並び、まさにアートだと思います。特に推しが🔳ノン 690円(税込）マスカルポーネムースとオレンジジュレの相性が抜群で、サッパリかつ爽やかで絶品です。甘さも控えめで食べやすいです。🔳シューヴァニーユ 400円（税込）クッキー生地のシュー生地に、特にクレームパティシエ―ルと生クリームを混ぜたクリームが素晴らしく、香り高く濃厚です。これはホント美味しい。🔳クッキー缶 3500円（税込）ショコラサレ、ブルトン、ノワゼット、パンプルムース、ヴィエノワの5種類が入っていて、どのクッキーも美味しくかなりレベルが高いです。個人的にグレープフルーツ味のパンプルムースがすばぬけて美味しかったです。接客に関しても、丁寧かつ感じが良く、また味も素晴らしく、店内も広々してて綺麗で心地良い空間です。