生け簀の新鮮魚を堪能！
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恵比須丸の特徴
生け簀で泳ぐ旬の魚を、その場でさばいて調理してくれる居酒屋です。
地場の新鮮なシマアジやカワハギが特に美味しく評判です。
狭い店内でも、社長の優しい接客にお客様が笑顔で満たされています。
出張時に単身でも楽しめるご当地の食事を探していて見つけ、電話して訪問。 大手回転寿司2軒が圧を掛けるように並ぶところで、しっかりと存在感を出している。店頭に生け簀が並び、一見にはなかなかハードル高めだが、入ってしまえば雰囲気のある落ち着いた内装の店舗。メニューはあるものの、基本的にはその日のオススメを聞いた上で頼むスタイルが手堅い。 飲み物とお通しのあと、何がよいか周りのオーダーも窺いつつ考えていたら、お造りの盛りが出てきて驚くも、まぁいいかと食べてみて美味しさにまた驚く。そもそもお通しのレベルがなかなか高かったので、他に揚げ・蒸し・焼きなども頼んでみたが、素材も料理もハズレなし。お店は夫婦で切り盛りしているのか、オーダーがあるうちは慌ただしいが、自分だけになったときに会話したところ、大将も女将もフランクで人柄も良い。 会計も良心的で、総じて満足度高い。
よく行くお店です！お客さんの感想に、新鮮だけを書き込みされる事が多いのですが、魚の扱いは抜群です！神経ジメもマメにされます！寝かす魚は絶妙に寝かし深みを出します！行く度、お勧めを希望していますがどれも抜群にうまいです！高いという書き込みもありますが、東京や、大阪なら10倍の値段を取られますよ〜！
最初鯛を買おうとしてたんですけど、お造りの提案をしていただき、作るまで買い物してました。綺麗な盛り付けとサービスの良さに心温まる中帰宅。いざ実食。う、うまい！！魚の管理が素晴らしい。種類もいっぱい！晩酌のため2,000円ほど手に入ったこのお魚たち！買って後悔なし。お店に入るまでに少し勇気がいったけど、いい店見つけました。
たまたまGoogleで見つけて立ち寄った居酒屋さん😋最初は魚屋さん？って思ったけど、「居酒屋」って書いてあるし…って思って、よーく見たら奥にカウンター発見！大将もスタッフのお兄さんもめっちゃ楽しい！！絶対行ってほしい\u0026また徳島来たらリピ確定👍
おいしいし活気のある雰囲気もいい！目の前で焼かれる貝、キリっと美人な女将さん、海鮮たっぷりでお酒が進むお店です。
魚嫌いの子どもが魚好きになりました。新鮮で、種類豊富な刺身盛り合わせが食べられます。テイクアウトもできます。居酒屋の方にも子連れで行きましたが、店員さんが子どもにも愛想良く話しかけてくれ、親も子も楽しく過ごせました。
大変美味しいお魚をいただきました！大将とのお話もはずみ、レベルの高いお食事ができました。鯵の炙りは絶品です！
お魚のレベルの高いこの界隈でも、ピカイチのお店です。入り口のいけすには、沢山の魚が元気に游いでいます。まるで水族館みたい!その奥に秘密基地入り口の様な扉が。開けると、昭和レトロなカウンターがぐるり。大将がいい味出してます。映画のセットみたい。まったりと寛ぎながら、お刺身の盛り合わせから頂きます。あっ、タコの足が踊ってる！メニューのすべてが新鮮そのものです。〆はお母さんが握ってくれる焼きお握りです。大きくて大満足。伊勢海老のお味噌汁と共に。美味しい!
漁師の大将がその日のおすすめの魚を出してくれます。気さくなお店ですが人気店だし、全席カウンターで席数も限られてますので事前に電話予約が必要だと思います。メニューは店内の壁に黄色い紙で張り巡らされていて慣れていないとどんな料理があるのかわかりづらく選びにくいのですが、大将が〜〜ができるよ、とピックアップしてくれるので、じゃあそれで、と注文（笑）この日、カワハギの刺し身（湯通しした肝とポン酢を和えて食べる）が最高に美味しかったです。また是非行きたいです。
| 名前 |
恵比須丸 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0885-37-0581 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店構えから興味深い店舗で 活魚が泳ぐ中を通されるとカウンターで囲む席があり 期待が上がるばかりでした予約で刺盛りは頼んでいましたがオーダーは奥様がオススメを教えてくれたので頼み安かったです。お通しから とても美味しくて刺身はこれ以上は無いだろうと思う程 噛み締めて嬉しくなる思いでした。美味し過ぎて お通しをおかわりする程。貝の焼も海老やタコの天ぷらも絶品です。この味をしばらく覚えていたいと思わせるお店でした。大将の腕の太さに日頃を思わせるものを感じました。徳島良いところ お元気でいて下さい😊また行きたいですね。