小松島のしらす三味丼、絶品！
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網元やの特徴
漁師さんと連携した新鮮なしらす釜上げ丼が自慢です。
2月限定のワカメしゃぶしゃぶは出汁が自家製で絶品です。
日曜限定営業なので、事前に並ぶ必要があります。
日曜だけ営業する、しらす天国へ🐟小松島市の和田島は、県内屈指の「しらす」の産地。和田島漁業協同組合女性部が運営する食堂『網元や』では、水揚げから加工まで自家で手がけた新鮮なしらすを楽しめます。一番人気のメニューは釜揚げしらす・ちりめん・生しらす漬けがのった［三味丼］。ふわふわの釜揚げしらすは、臭みがなく上品な味わい。生しらすから出汁をとった「特製だし醤油」をかけたら、さらにうまみが重なります。付け合わせの、和田島の郷土料理［しらすすまし汁］も生しらすから出汁をとっており、まさにしらす尽くしです。網元やは、漁がお休みになる日曜日の10:00〜14:00だけオープン！ 漁期期間のみ営業しており、今年は6月から12月中旬まで楽しめます。特に秋は旬を迎え、脂ののったしらすを味わえます。お見逃しなく！————————————————🚩網元や小松島市和田島町字遠見85-259🚃アクセス：・JR徳島駅から車で約40分・徳島バス「和田島」バス停から徒歩約16分————————————————Head to Shirasu Heaven, open only on Sundays🐟Wadajima in Komatsushima City is one of the top “shirasu” (baby sardine) production areas in Tokushima prefecture. At the restaurant ‘Amimoto-ya’, run by the Women's Division of the Wadajima Fisheries Cooperative, you can enjoy fresh shirasu handled entirely in-house, from landing to processing.The most popular menu item is the [Three-Flavor Bowl], topped with boiled shirasu, dried shirasu (chirimen), and soy-marinaded fresh shirasu. The fluffy boiled shirasu has no fishy odor and offers an elegant taste. Drizzling it with the “special dashi soy sauce,” made from broth extracted from fresh shirasu, adds another layer of deliciousness.The side dish, Wadajima's local specialty [Shirasu Sumashi Soup], also uses broth made from fresh shirasu, making it a true shirasu feast.Amimoto-ya is open only on Sundays from 10:00 AM to 2:00 PM when fishing is suspended! Operating only during the fishing season, this year you can enjoy it from June to mid-December. Autumn is especially the peak season, offering shirasu rich in fat. Don't miss out!————————————————🚩 Amimoto-ya85-259, Tomi, Wadajima Town, Komatsushima City🚃Access:・About a 40-minute drive from JR Tokushima Station・About a 16-minute walk from ‘Wadajima' bus stop by Tokushima Bus————————————————
ちりめんと生しらすの漬けと釜揚げしらすの三味丼(1000円)を注文ちりめんや釜揚げしらすは他店でも和田島の物を買えるが、生しらすの漬けは絶品だった。
三味丼を頂きました。新鮮でとても美味しかったです。10時すぎに行くともう店内は満席ですので、早めに行っておくと待たなくて良いかとおもいます。道が狭いので、気をつけて下さい。
2023/5に訪問友人の車で迷いながら到着。道は狭く分かりにくかったです。駐車場は未舗装ながら店前にあり、たくさん停められます。しばらく待ってから入店、三味丼（さんみどん）¥1,100をいただきました。和田島はシラスが有名。来て良かった、美味しかったです。
コロナ禍で臨時休業中ですが、営業再開時はまた行きたい！ しらすのすまし汁が絶品です！
おすすめです！しらすのおすましナイス👍サービスでおかわりまで頂いてお姉さんありがとう🎵
美味しいかった。大をたのべば良かった。シンプルな釜揚げしらすがいいね👍️
漁師さん4軒程度で組んでしらすの釜上げ丼を食べらしてくれる食堂です、美味しいです。
味、ボリュームどちらも申し分無しです!!!!日曜日のお昼のみの営業ですが近くにお越しの際は必ず立ち寄ってみると大満足できます！
| 名前 |
網元や |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-6287-8000 |
| 営業時間 |
[日] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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美味い。食べ比べの三味丼がオススメです。食べて納得するべし。個人的結論は釜揚げしらす丼最強。