沖縄製麺所直営の極上大宝そば。
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大宝そばの特徴
製麺所直営のため、もっちりした生麺の味わいが楽しめます。
沖縄県うるま市具志川のあっさりしたカツオ出汁が絶妙です。
本ソーキや軟骨ソーキなどトッピングが豊富で選びやすいです。
入店してすぐの券売機でチケットを購入するシステム。店名と同じ大宝そばをチョイス。出汁はしっかりきいている。具の肉は3種類あり、それぞれ特徴のある味が麺やスープとマッチする。麺はきめが細かく、程よく弾力がある繊細な食感。そしてお腹いっぱいになるボリューム。そんな量を考慮してか、味変のスパイスのおまけ付き！全て文句なし、この旅で頂いた物ランキングで堂々の優勝🏆🥇という事で星🌟5コとさせていただきました！🍜
沖縄県うるま市具志川【沖縄中部地区】製麺所が作った沖縄そば！▪️ゆし豆腐そば・850円〜 プロ野球キャンプ巡り 〜阪神タイガース二軍の「具志川野球場」近くの沖縄そば屋さん。沖縄そば屋さんというよりも、もともと製麺所。製麺所の一角にあとから作りましたー！的な造りです。なので、めっちゃ大きな建物ですが、お店は小さいです。お店に入るとお店の方というよりも製麺所の方？が対応してくれる感じ。店内は発送用の箱がいくつも山積みになってます。店内の窓から製麺所が見えますがめっちゃ忙しそうにみなさん動いてました！注文から程なく着そば。良い香り！スープは昆布と鰹、それに豚ですね〜コクがあります！麺はさすが製麺所！生麺のもっちり感がすごい！今回の沖縄ではダントツ一位の麺！てか、これまで食べてきた沖縄そばでもトップクラスの沖縄そばですね〜！こんなところにこんなお店！私が沖縄そば屋さんをやるなら間違いなくここん家の麺を使用しますね！いやぁ〜美味しかった。ご馳走様でした。・現金のみ・駐車場有り。
【2025年7月8日】◾️大宝そば(細麺) 900円スープは塩辛く感じました14時だったので、煮詰まったのでしょうか？今回は細麺を食べてみましたが、何だかラーメンを食べているような感覚になりました私は太麺の方が好きですねまた、麺が早く伸びるような気がしました具材は3種類(本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉)の大きなお肉が乗っていましたそれぞれ、濃い味付けで食べ応えがありました私は日頃から色んなお店で具材全部乗せを食べていますが、こちらが一番安いかもしれませんねお腹いっぱいになりましたご馳走様でした【2025年1 月16日】◾️大宝そば(太麺) 900円もちもちの麺が美味しかったですご馳走様でしたYoutubeにて沖縄の海の映像を配信していますので、よろしかったらご覧ください【素潜りオヤジの海チャンネル】
沖縄そば屋と言うより「製麺所の一角だけど、とりあえず食べれますよ」的な、隠れ家のような雰囲気の中で頂く沖縄そばが最高にウマい😋うず高く積まれた、段ボールに囲まれた店内。全部発送用の麺なんだそう。ガラスで仕切られた隣りでは次々に生産される、沖縄そばを見ながら食事を楽しめます🥢［大宝そば］を頂きました。北海道産の昆布とカツオ/豚骨が合わさった、トリプル出汁で、濃厚なスープが製麺したての透き通った［生麺］と良く合っていて美味しい🍜追い足しのカツオ節フレークを入れて食べると、スープまで飲み干せる位のウマさ。比較的ヒマな時間帯に、茹で時間が長い生麺にも関わらず、すぐに出てくる心意気も◎ごちそうさまでしたっ😋
今日は、「沖縄そばの日」ということで、地元の『大宝そば』へ行って、ドゥーチュイガミーしてきました。「製麺所がつくった沖縄そば」というキャッチコピーで、宣伝中のお店です。こちらは、観光客の方にもあまり知られていない沖縄そば屋さんですね。ジモティー率90％ですね‼ しかも建築関係のガテン系の方に愛されているお店です。さて早速ですが、大宝そば(ミックスそば)を注文しました。やはり、製麺所がつくった麺だけあって、かなりモチモチで、意外とコシがあります。ここ最近、中部一帯で席巻しているこの麺の正体がわかって、納得しました。お隣の「まるやす」の麺も大好きですが、こちらの麺もとても気に入りました。スープは、見た目に反して濃いですね。出汁が効いているのですが、少し塩味があります。おそらく、ガテン系の方々に合わせているのかもしれません。しかし、何度かススっているとクセになる味です。美味しいです！また、途中で備え付けの「辛味ほぐし」を入れて食べると、味変して美味さ倍増します！七味やコーレーグースとは違った味になります。後半戦にはもってこいです。あと、お肉ですが、ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉ともに、ほど良い味付けで、麺とからめて食べると、至福の時が押し寄せてきます。福福来来！ちょっと急になんちゃって、中国語になってしまいましたが、それだけ、美味しいです‼ハイブリッド、進化系沖縄そばが台頭している昨今ですが、伝統的な沖縄そばを食べると、心からホッとします。やはり、小さい頃から食べ慣れているクラシカルな沖縄そばは裏切らないですね。
生麺でもちもちしてスープは熱々でカツオ出汁がきいててあっさりで美味しい。三枚肉やソーキは柔らかすぎず肉の食べごたえが残ってて良い感じ。
大宝そば(本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉)にゆし豆腐をトッピングしました！麺は太麺と細麺が選べて、細麺を選びました❗かつおが効いた出汁と自家製麺の相性が良く最高に美味しかったです(^-^)/お肉もとっても柔らかくて美味しく頂きました(*^^*)
| 名前 |
大宝そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1949-8043 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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製麺場直営なので、麺は本当に美味しかったです。自分はまぜそば、嫁は大宝そばを頂きました。まぜそばは普通にまぜそばで美味しかったです。大宝そばは最初でも書いたように麺は美味しいのですが、ソーキ等はちょっと硬めでスープもいたって普通でした。