那覇の壺屋で味わうイタリアン。

FABBRICA DEL SOLE

4.6

パスタが美味しいで探したら見つけました🍝 パスタどころか全て美味しいです。

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1人でも入りやすいです。

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デートや友人同士でも過ごしやすい空間でした。

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時間に余裕をもって食事をするのが吉ごちそうさまでした。

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どれをとっても美味しかったです。

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事前予約して伺ってみたら正解でした。

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オーナーさん！

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パスタのメニューはどれも美味しそうで、とても迷いました。

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那覇で数本の指に入る美味しいイタリアンレストランです。

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FABBRICA DEL SOLEの特徴

カプレーゼにイチゴが乗った前菜は特に絶品です。

カリカリベーコンが効いたカルボナーラが絶妙でおすすめです。

壺屋のイタリアンとして、優しくて美味しい料理が楽しめます。

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パスタが美味しいで探したら見つけました🍝パスタどころか全て美味しいです。珍しいクラフトビールも置いており、大満足です。

出典:www.google.com 2026/5/26(火)

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店内広くは有りませんがカウンターとテーブルがあるので、1人でも入りやすいです。通常メニューは2人分ですが1人だとハーフに調整してくれたり、良いサービスがありました。季節のメニューがもっとあれば、もっと短いタームで行きたいかな。

出典:www.google.com 2026/3/8(日)

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雰囲気が落ち着いていて、お店の前のボトル棚や照明もおしゃれで、デートや友人同士でも過ごしやすい空間でした。ワインの種類も多く、スタッフさんの対応も丁寧です。前菜・パテ・牡蠣のパスタ・和牛を注文しました。どれも美味しく満足でしたが、特に牡蠣のパスタが美味しかったです。また他の料理も食べてみたいです。

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出典:www.google.com 2026/3/5(木)

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気になっていたお店に来店ハーフポーションの前菜盛り合わせとパスタをオーダーグラスでスパークリングと白ワインをお願いしました前菜はしっかり作り込んでいてかなり美味しい一番乗りお気に入りは、カプレーゼにイチゴが乗っている一品パスタはカルボナーラをチョイスカリカリベーコンと濃厚なソースに粒胡椒のパンチが効いて良かったワンオペなのか料理に時間が掛かるので、時間に余裕をもって食事をするのが吉ごちそうさまでした。

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出典:www.google.com 2025/4/12(土)

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料理:前菜盛り合わせやパスタ、どれをとっても美味しかったです。ワインはボトルで注文しました。若いマスターがおすすめを教えてくれます😊店内の雰囲気もよく清潔感あります。カウンターとテーブル席がありました。マスター1人で切り盛りしてるので、時間とお料理はゆとりを持ってがいいと思います。駐車場は無いですが、近くにたくさんコインパーキングありました。

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出典:www.google.com 2024/11/7(木)

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ハイアット近くにあるイタリアン🇮🇹たまたまGoogleで拝見したので、事前予約して伺ってみたら正解でした。イケメンシェフのワンオペでしたが、丁寧にお料理されてるし、頑張ってる様子が伺えました。

出典:www.google.com 2024/11/3(日)

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オーナーさん！絶対パスタが大好き😘だなぁーというのが一品一品から伝わってきて食べているこちらも幸せかんじました！パスタについているサラダも本当にお野菜が何種類も入ってて贅沢サラダスープは冷製じゃがいもスープでしたが、使っているオリーブオイルが絶品！あと味が本当にいいのです！パンもふわふわ！お魚のパスタイワシですが、シシトウレモンパン粉すべてがお互いのおいしさを引き出し合っててお魚のパスタってなかなか食べたことなかったので感動🥺ペロリと食べてしまいました！また食べたいっておもいました！デザートは久しぶりティラミスでしたが、マスカルポーネチーズの軽さとスポンジに浸ったコーヒーの量が本当に私好みで最初出てきた時大きさにビックリ‼️しましたが、そんな心配はいらなかったぁー！マスカルポーネチーズがふわふわ軽くってコーヒーがしっかり美味しくてこれもまたペロリと食べちゃいました。パスタを愛してるオーナーさんのつくるお料理は本当にぬちぐすい！でした。ある意味安くてビックリしました！夜も食べに行きたいお店です！

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出典:www.google.com 2024/8/3(土)

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パスタのメニューはどれも美味しそうで、とても迷いました。シンプルなガーリックのパスタも気になったけど、、「エビとブロッコリー」に惹かれてこちらを注文しました🫶パスタを楽しみに待っていたら、その前に出てきたサラダが美味しすぎる！バクバク食べてしまいました！！パスタも味がしっかりついていて、とっても美味しかったです。ディナーも行きたい！

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出典:www.google.com 2024/5/3(金)

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那覇で数本の指に入る美味しいイタリアンレストランです。おしゃれでこぢんまりとした落ち着く店内で、シェフも気さくな方で、お客様のことを想ってひとつひとつ丁寧に調理されてます。美しい見た目の通り、味も素晴らしく、何度も通いたくなるレストランです。いろんな種類の生ハムチーズにサラミ、全て本場の味でワインにとてもよく合います！こだわりの美味しいワインもあるので、お料理別にシェフお勧めのワインと一緒に頂きました。食後のグラッパもあります✌︎こんなにメニューも豊富で太っ腹な量なのに心配になる程リーズナブルで、那覇の夜にとてもオススメなレストランです＾＾

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出典:www.google.com 2023/10/24(火)

那覇市壺屋にある『FABBRICA DEL SOLE』壺屋が地元ということでずっと気になっていて、初めて行ってきました！雰囲気バツグンで奥さんも喜んでました♩料理は勿論美味しかったのですが、オーナーシェフ、店員さんの笑顔の対応が印象的で、すぐにファンになりました😌前菜からデザートまで美味しいですよ！！また近いうち利用させて頂きます🤗

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出典:www.google.com 2023/7/22(土)

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綺麗で静かな店内で、落ち着いた時間を過ごせました。ランチメニューも野菜、肉、魚介と全部揃っていて、皆おいしかったです。あと、何気にエスプレッソがとても気に入りました。やちむん通りのすぐそばという事もあってか、器にもこだわりを感じます。

出典:www.google.com 2023/6/22(木)

初来店。ランチへ伺いました。店内だけではなく、料理もオシャレ❕新牛蒡と蕪の自家製ボロネーゼを。数種類のサラダは量だけではなく、風味、味、食感共に良く、野菜の風味、味を損ないように薄味で。パスタは、柔らかい牛蒡はボロネーゼの味にも負けず、蕪はいいアクセントに❕サラダとパスタで、1500円？と思うけど、それだけの価値はあると思うし、食べた後の満腹感を感じたら、それだけの価値は有ります。他も食べてみたいので、また伺わせてもらいます！

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出典:www.google.com 2023/5/22(月)

【鬼サラダ（前菜）】昨年末時期にオープンした壺屋のイタリアン。スゲーコスパ高なパスタランチを提供されてます。初訪問の時、前菜のサラダプレートがあまりに凄くて感心しちゃったんですよねぇ～パスタランチは1,000円から1,500円まで5.6種類あるので、安いやつから順序よく食べていこうと誓ったのですが、再訪するのに5ヶ月経過しちゃいました(^_^;)正直、1,000円のブッタネスカがレベル高くて、無限ループでも満足できるはずなんですよ。大盛りも+200円とお手頃ですもん。でも、食べ歩きが趣味なので初志貫徹。この日は、自家製サルシッチャと空豆のピューレ〜削りたてパルミジャーノ添え　1,200円を選択です。まず、パスタに付く、サラダとフォカッチャ、本日のスープが俊逸なのです。最初の写真と角度を変えたのがこちら。もう、鬼サラダなんですよ❗マジで食べてほしいですね（笑）活字じゃ言い表せない（前回レビューでは活字にしましたけど・・・）本日のスープは、玉葱。これも旨旨❗これだけでも主食に負けません。これで満足度は100％に達しますよ（笑）その上、パスタが美味いんよね～手抜きなど一切なし。これだけ美味いと夜も期待しちゃうんですよねぇ。いつか、妻を連れて訪問したいものです。御馳走様でした❗❗❗❗【ブッタネスカ】令和四年の年の瀬が近づき沖縄にも寒さがやって来た時期にオープンした壺屋のイタリアン『ファッブリカデルソーレ』さん。早い段階でパスタランチもスタートしていたので年末に訪問してみました。小さなお店ですが、店内の感じは着飾ったふうでもなくカジュアルです。テーブル席が手前に一卓、奥はL字カウンターとなっています。ランチメニューを確認すると、「シンプルで旨い」プッタネスカ　1,000円燻製豚バラ肉と飴色玉葱のアマトリチャーナ風　1,200円海老と白菜のクリームソース　1,300円数種の根菜と自家製ボロネーゼ　1,400円魚介のラグービアンコ　1,500円となっている。どれも美味しそうだな～と思わせる内容だ。それぞれにランチプレートが付いており、多種多彩なサラダ（17種だったような記憶がある）本日のスープ（旬菜のポタージュ）フォカッチャなのだが、まずもって、このプレートが見事だった。それが最初の写真。角度を変えたのがこちら。どうですか。このサラダ・・もう、これを食べるために再訪したいと思わせる見事なサラダです。掘れば掘るだけ色んな野菜で積み上がっていた。そして、小さなポタージュもメッチャ美味しいのです。もう、素晴らしいっすね（笑）nobutaは、1,000円のプッタネスカを注文したんで、1,000円パスタランチという体・・このプレートで凄いハイコスパ感になりますよ!!!そしてプッタネスカがこちらの写真。シンプルですが、とてつもなく美味しい。幸せな気分になりましたよ。折角なので、本日のデザート350円を注文。基本はティラミスのようです。美味しいのですがかなり可愛らしいサイズ。次回は、デザートなしで、他のパスタを順序良く食べていきたいですね。美味しかったです。ご馳走様でした!!!!

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出典:www.google.com 2023/5/3(水)

優しくて美味しいイタリアンを見つけました。お料理をきちんと説明してくださったり、ハープポーションの対応をしてくださったおかげで、何品かいただく事が出来ました🥰18品目のサラダ🥗出張中の野菜不足にありがたい。色々な野菜、豆、穀物等のミックスのバランスがちょうどいい定番のカプレーゼもブッラータチーズと甘味の凝縮されたトマトの最高のマリアージュイタリアンで大好物なサルシッチャはお店特製そして大人のラザニアラグー感のあるミートソース食べ応えあるけど重くない何を食べても美味しいと思うお店です。

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出典:www.google.com 2023/4/22(土)

シンプルでオシャレなお店。グラスワインの種類が結構豊富（赤白3種類くらいづつですが、聞いたらもっと出てくるみたい。泡も複数種類ありました）だし、気合いが入ってる！（グラスワインこそ、そのお店のセンスが試されると思ってる。）値付けもリーズナブルで、美味しいグラスワインが飲めるって本当貴重。お料理も丁寧で美味しい。お店はカウンターと、テーブル席が、二つ？くらいなので行く前に事前連絡した方がよいかも？？

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出典:www.google.com 2023/4/22(土)

2026/9/11 FABBRICA DEL SOLEの詳細

名前	FABBRICA DEL SOLE
ジャンル	/
電話番号	098-800-2014
営業時間	[金土火水木] 18:00～23:00 [日月] 定休日
HP	https://instagram.com/fabbrica_del_sole?igshid=YmMyMTA2M2Y=
評価	4.6
住所	〒902-0065 沖縄県那覇市壺屋１丁目７−１２高松アパート 1F
	ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。