対馬名産のそばと穴子天ぷら。
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体験であい塾匠(対州そば匠)の特徴
対馬の地粉を使用した、逸品の対州そばが楽しめます。
穴子の天ぷらや新蕎麦も絶品で、ぜひお試しいただきたいです。
店員の丁寧な対応とサービスが、多くの方に支持されています。
お出汁がとても美味しいです。まずはレンゲで一杯飲んで見てください。お出汁の風味、お蕎麦の香りが口いっぱいに広がります。また、穴子の天ぷらも絶品です。
蕎麦の固さが 良かった私は固めが好きだから一緒に行った友人は 固すぎると残しましたお好みの固さを聞いて貰えると良いですねラーメン屋みたいに蕎麦が売りなのだから。
ちょい割高感はあるものの美味しかったです。穴子にはライスが欲しい所…
◆ざるそばをいただきました。対馬は離島ですが、山がちな地形で、南北に縦貫する道路を通っていると、ほとんど海を見ることなく、どこまでも山間部を行く感じです。◆そんな地形を承知していると、対州そば、椎茸の産地であることも理解できます。◆一部の人口集積地以外には、立ち寄る飲食店も限られているため、気軽に食事をすることもできません。◆名産の対馬そばをいただく店舗は、島内に数軒ありますが、このお店も、そんな数少ない店舗です。◆対州そば１００％をいただきました。１０割そばは、打ちたて湯がきたては、とても弾力があり、噛むほどに甘みを感じることもあり、とても美味しいです。◆つゆは、名産の対馬産椎茸で出しをとっています。九州本土にありがちな、甘めではなく、関東風にきりっとしたツユでとてもよいと思います。
対州そばランチで頂きました!コロナ対策もバッチリ!しっかり蕎麦の味がしました デザートに頼んだ蕎麦がき黒蜜味最高 超美味しかった!旅の疲れも取れそうでした。一つテーブルがべたべたしてたので 重曹水で拭くのをおすすめしてきました!大きなお世話だけど・・・
穴子の天ぷら、デカっ！
対馬そば いりやきそば の美味しそうお店です。
大陸から伝わったとされる原種に近いとされる対州そばが食べれます。他には日本一の水揚げを誇るアナゴも食べれます。
あがたの里より、こっちのスープの方があっさりしてて好みでした。もしかしたら、そばも少しコシがあったのかな？対馬の穴子に恐怖を抱いていましたが、こちらは下手な対馬市内の飲食店よりしっかり調理されていて、悪く無かったです。
| 名前 |
体験であい塾匠(対州そば匠) |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0920-56-0118 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
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対馬でそばを食べるなら、ここ！とても美味しかったです！