懐かしの冷麺、やまなみ麺芸社復活！
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冷麺・温麺 芳華（ほうか）の特徴
中津留から受け継いだレシピを使用した、懐かしい味わいの冷麺です。
ゲキゲキ辛の辛さをマイルドに配合、上品な辛さに仕上げています。
しっかりとした再現度で、麺やスープなど全てが美味しく楽しめます。
復活したと聞いて来ました。旧芳華を意識しなければ、とても美味しく、逆に意識するとハードルが上がり違和感ありました。頑張ってください。
美味しかったです。前のお店は一度だけ行きましたが、あまり変わってはないのではないかなと思います。スタッフも激務の中、頑張ってますよ。
| 名前 |
冷麺・温麺 芳華（ほうか） |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
097-560-0540 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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八百屋んおいさんのランチ〜数多くのファンに惜しまれつつも閉店された人気老舗冷麺・温麺屋さんのレシピ継承し「やまなみ麺芸社」さんが暖簾を引き継いだ【冷麺温麺 芳華】さんへ @houka_reimenメニューや製麺機は中津留にあったものをそのまま使っていてあの頃のお店の情景が目に浮かぶ懐かしい♪お願いしたのは「冷麺(大)」辛さはもちろん「ゲキゲキ辛」♪中津留でゲキゲキ辛にすると汁なしの極悪な辛さじゃったけど南大分の店舗はスープが入っちょんけん辛さもマイルドになっち優しい辛さ(あくまで激辛好きな人達だけが楽しめる辛さですがw)肝心の再現度は麺、スープ、チャーシュー、キムチと微妙に違うけどちゃんと芳華でこれはこれで美味しく食べれちちゃんとオマージュしちょります♪コレでまた二日酔いの時は汁かスパイスを欲する者としちは選択肢が増えち嬉しい八百屋んおいさんごちそうさまでした♪