感動の煮干し豚骨体験。
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麺 極みの特徴
煮干し豚骨ラーメンとまかない丼の味わい深さが魅力です。
2022年7月28日にオープンした新しいラーメン屋です。
ミニ丼のセットがコストパフォーマンスに優れています。
久々に訪問。ラーメンとネギをトッピング。普通麺で注文。とてもまろやかなスープでした。美味しくいただきました😊割と交通量の多い場所ですが、夜だと交通量も減っていて、店舗前でも難なく駐車できます（少し狭めではありますが）。近くにコインパーキングもあります。
2025.10.10 “感動の再会（一方的w）、、そしてナイスオープン！”福岡市南区屋形原〜ラーメンと焼き飯〜だいたいおんなじ毎日、、そいでまあまあそれなりokay、、だけどなんとなく空見上げちゃうんでしょ？って事で今宵も３Ｃ（筑紫野・クライアント・チャンス）到来！遡る事、２年程前、、Ｍ２Ｃ（南区・クライアント・チャンス）の際に店選びで気になっていた店のラーメンが以前、八女にあったラーメンのビジュアルを彷彿させ気になって文献（口コミ）を調べていると自信が確信に変わる、、そこから、、なんだかんだオサダで時は過ぎつい数日前に粗イザップ（ハイライト参照）でヤード（自宅）付近をジョギングしているととある筑後cityの複合施設的なところにラーメン店が新規オープンしてる事に気付く、、気になり文献（ネット記事）を調べてみるとそこには上記、南区のラーメン店直系との記しが、、これは自ら真相究明しなければと行ってきました！！“麺 極み”さん！！到着し駐車場に車を止めようとするもデカめの車だった故に駐車場と道路の距離がタイトでルームミラーで後ろを確認すると途切れの無い車の量だったため店の駐車場は断念しすぐ先のコインＰに駐車しエッホエッホ、、永野家さん時代に行ってましたと伝えなきゃと言わんばかりに歩いて店へ、、そして入店し券売機で購入したものは、、“ラーメン+焼き飯とトッピング背脂”カウンター席に着席し待ってる間に仕事でのＷＥＢ会議の時間がきてしまったのですかさずカメラとマイクをオフにして待つ事しばし到着！！さっそくいただきます！！まずはスープを一口、、くぅぅ～っっ、、旨い！！麺を啜る箸が止まらん、、たまらん、、チャーシューはトロホロでこれまた旨い！！焼き飯も同じく旨くスプーンが止まらん、、たまらん、、麺を完食するとお決まりの、、焼き飯、スープ、焼き飯、スープの勝利の方程式で気付けばあっという間に完食完飲！！お店の方に話しを聞いたところ筑後cityに最近できた店は紛いもなくこちらで働かれてた方が出した店との事！！って事で心の中で近々伺う事を誓い店を後に、、ごちそうさまでした🙏
煮干し豚骨ラーメンとチャーシュー丼を頼みました。スープはしっかりとした豚骨の中に煮干しと背油のうまみがありすごくおいしい。麺は言うことなしうまい！チャーシュー丼には煮卵までついていてそのままでもおいしいがスープと一緒に食べると飛びます、無料のトッピングも多いです。店の中は綺麗で、店長さん一人なのに提供が早い、なかなかの人数で行ったけど全員分一度で出してくれて麺の硬さも希望通り、福岡県内で上位の店だと思います。店長さんは手術して声が出にくいという旨の張り紙が店内にありましたが入店時退店時に声をかけてくださいました。すごくいいラーメン屋です、福岡のラーメンの質は年々上がってるな、と感じました。10分20分待たされても食べる価値があると思います。
平日遅めのランチで訪問。駐車場は店前６台ほど。店内主にカウンター席とテーブル席少々。つけ麺と煮干しとんこつも気になったけど、初訪問ということで「極みらーめん 780円」「煮玉子120円」を入口食券で購入。券売機の横に刻みニンニクと紅ショウガが置いてあるので小皿にとって持ってくスタイルです。スープは臭み雑味のない旨みだけしっかりした豚骨に、麺はベタっと感のないカタ、バリカタがうまい歯切れの良い好きなタイプの麺。トッピング煮玉子追加したけど頼まなくてもすでに半切れ入ってたのね。各地元に一つは欲しい王道の美味しい豚骨ラーメンでした。
以前から気になっていた店舗で初めて入店。小洒落た雰囲気の店主が作るラーメン。煮干しラーメンいただきましたが美味しかったです。チャーハンも美味い。店内も綺麗に清掃されておりカウンターテーブルも汚れなど見当たりませんでした。
煮干し豚骨とまかない丼をいただきました。ラーメンはしっかり煮干しを感じられて美味でした。まかない丼はもう少し肉が欲しいかな?とは思いましたが味はバッチリでした。次はつけ麺を試してみたいです。
美味しいと紹介をうけて訪れました。時間帯的に遅い時間に行きましたが、住宅が多い場所なのでお客さんはおらず伸び伸び食事できてます。街中にあったら夜まで人が多そうな味でした。足を運んでも損はないと思います。食券対応で現金のみの支払いです。
2022年7月28日に出来た新店です。店内は天井高くカウンターとテーブルが一卓と見た目以上に広く感じます。券売機で食券や好みのトッピングを購入して着席するタイプのお店です。初回という事で無難に豚骨ラーメン700円と替え玉150円にトッピング辛ネギ180円を選択しました。最近は自分好みのカスタマイズ出来るお店増えて来ましけど初めから煮玉子入ってには苦笑いしました。丁寧に創られたスープに細麺が絡み素直に美味いですがトッピングまですると1000円超えるのは個人的には少し高いと感じました。駐車場はお店の前に数台停められますが傾斜あるのでエアロ装着車や車高の低い車は注意が必要です。御馳走様でした。
ミニ丼のセットがお得です。さらなる味の追求をお願いいたします。夜のネオンが訴求力不足で地味な気がします。
| 名前 |
麺 極み |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水木土日] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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2026年3月12日訪麺！22時位でした！駐車場は狭いですが、店舗がひろい！まず特記すべきは⋯450円の極ラーメン（煮卵のみ）！美味しかったです！時間指定？期間限定？何時でも食べれるメニューなのか？謎ですが⋯骨粉が沈澱するその様はゲンコツを仕様しているのだろうか、丁寧でまろやかなスープは堪らなく美味しい！麺は細麺、よく絡んで傑作です！他店の半額程でこの完成度が高いスープはもうリピート必須ですね！