呉市の細うどん、甘め出汁が癖になる！
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山ちゃんの特徴
呉市で評判の甘めの出汁が特徴的なうどんです。
早く出てくるスペシャルうどんと稲荷寿司が絶品です。
海軍工廠のために改良された細麺うどんが楽しめます。
久しぶりに行ったら、大将が2年前に亡くなってた。娘さんが二代目になったみたい。昔ながらの味の継承。
特徴的な細麺と甘めの出汁が美味！肉うどんだが、油揚げととろろ昆布がデフォルトなのは有難い。
国道185号を川沿いの脇道に入った所にあります。山ちゃんうどんと言えば、地元民は大体知ってるお店です。ただ営業時間が11時〜15時までなので、時間的に中々難しく、また駐車場も数台しかない為、私も数年振りに訪れました。出汁は甘めの出汁で、麺も呉の細うどんです。私はよく肉天うどんを頼むのですが、油揚げが結構入ってます。
子供の頃から食べているソウルフード。好みの別れる味ですが、はまったらやみつきになる、甘い出汁が最高に美味しい！また、甘い味付けのいなり寿司や、黒くなるまで煮込まれた大きなおでんも美味しい！さらに、先代の娘さんの作るお惣菜も凄く美味しくて、中でもピーマンの竹輪炒めはピーマン好きにはたまらない一品！先代のおじさんから受け継いだ味は、うどん好きには是非食べて欲しい味です！
麺は外注の袋麺で柔らか麺出汁は甘く濃くがあるらしい。麺の他に、おむすび、おでんが有り出汁は継ぎ足しで美味いらしい。駐車場は４台程店の入り口に設置してあるが、お昼の混雑時は、路上駐車が多い。
甘めの肉うどん出てくるのがめちゃくちゃ早いいなりも美味しいです。
頼んだのはスペシャルうどん皆さまの口コミのとおり甘めのうどんでした稲荷寿司も美味いよ😋
初めての呉うどん、噂どおりの細麺、白い蕎麦かと思った。おでんも注文しようと思いましたが恐ろしく真っ黒で躊躇してしまった。麺が細いせいか注文してからすぐに出てきます。出汁は美味しく完食しましたが個人的にはコシのある普通の太さのうどんが好きですね。
これぞ本物の呉うどん海軍工廠で働く人の為に改良された細うどんに濃ゆい出汁元祖早くて安くて旨いの…そんな店。
| 名前 |
山ちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0823-72-0304 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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甘めの細うどんです麺が細いので、うどんはすぐ出てきます屋台のうどんとか、好きな人は好きな味だと思いますおでんに関しては、ほんとに好みが別れる味の甘さおにぎりは少し苦手です笑ただ値段もリーズナブルで接客も良く、美味しいほんとに良いお店ですよ。