八戸のランチ名物、漬け丼最高！
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纏の特徴
煮干しラーメンが評価高く、苦味が抑えられている点が好評です。
スペシャル鰹と鮪の漬け丼が最高に美味しいと人気を集めています。
日本酒の品揃えが豊富で、お通しと一緒に楽しむことができます。
八戸市纒(まとい)初訪麺です✨️何度かアタックしたんですが、数回振られ、ようやく入店🤗色々迷いましたが、Bを注文！こちらは左端に書いてある番号またはアルファベットで注文のようです鶏ニボラーメンは細ちぢれ麺鶏ガラのマイルドさと煮干のバランスがいいですね～！優しいスープですTPの岩のりも相性良しです😊セットの漬け丼も丁度よい味付けでペロッと食べられました～①濃いニボも気になるので次かな💡お店はお昼は昼纒、夜は夜纒と二つの顔があるようです日本酒のラベルがびっしり貼られていました近くだったら来たかったな～笑カウンター5～6席、小上がり3席です少し贅沢なランチの時に良いかもです美味しかったです✨️ごちそうさまでした😋#纒#鶏ニボ中漬け丼小。
八戸の「呑み食い屋 纏」で、煮干しラーメンと半漬け丼のセットを。この店は夜は居酒屋、昼はラーメンを出す二毛作スタイルの店で、最近はランチのラーメンも評判になっているらしいです。店主は東京や福岡で修行したあと地元に戻り、現在は一人で仕込みや調理をしているとのこと。 煮干しラーメンは、まずスープの香りがしっかり。ひと口飲むと煮干しの旨みがふわっと広がるタイプで、濃すぎずちょうどいいバランス。動物系のコクも合わさっていて、じんわり旨みが続く感じでした。麺との相性も良く、気づけばスープも結構飲んでしまいます。 一緒に頼んだ半漬け丼は、その日の魚を漬けにしたもの。タレがほどよく染みていて、ごはんとの相性が良いタイプ。ラーメンだけでも満足感はありますが、こういう小さい海鮮丼が付くとランチとしての満足度がかなり上がります。 ラーメン屋というより、料理のしっかりした居酒屋が出しているラーメンという印象。派手さはないですが、じわっと美味しいタイプで、近くにあったらまた来たくなる店だと思いました。
鶏ニボ＆漬け丼いただきました😋漬け丼うめぇ🤤濃い煮干しも美味そうだった😍
平日のランチで伺いました♪ラーメンの焼豚は2種類入っていて美味でした。ラーメンミニ丼セットにしましたが、どんぶりが非常に美味しく、どっちも通常サイズにすればよかったと後悔しております。今度は夜に伺いたくなるお店です。ご馳走様でした😋
ランチに行ってみました。お母さんと息子さん2人でやってるお店です。鶏ニボ（中）と漬け丼（大）を注文。なかなかのお値段で気合い入りました（笑）漬け丼はその日で内容が変わるみたいです、今回は鮪オンリーでした。黄身が付いてるので、絡めて食べると濃厚さが増しますが、せっかくの良い鮪の味が消される感じがするので個人的にはいらないですね。ラーメンの方は独特の風味があるあっさりスープで食べやすいです。セットのラーメンを別なラーメンに替える事も出来るようなので、また行ってみたいと思います。
煮干しラーメン好きが呼ばれたような気がして、濃いニボを食べに、通称【昼纏（ひるまとい）】に行ってみました！（お昼のラーメンの時間帯は昼纏って言うみたいです。）メニュー左の番号やアルファベットで注文をするスタイルです。煮干し好きとしては、まずまず期待通りの煮干しラーメンでした。濃いニボは、じっくり煮込まれた濃厚な味で煮干しの苦味はなく、サラッとしていながらもざらついたスープかストレート細麺とよく合います。鶏煮干しラーメンは一見昔ながらの中華そばに見えて、少し甘みがあり煮干しの出汁と鶏の旨みが口いっぱいに広がる絶品ラーメンでした。八戸ラーメンの上位互換のような味で、めちゃくちゃ好きです。夜は居酒屋なだけあって、海鮮丼は当然美味しく、ラーメンにセットで付くミニ海鮮丼なのに中トロを使う贅沢さ。そしてすき家と肩を並べるほどの提供スピードに元気で優しい接客。とても満足な煮干しラーメン、海鮮丼でした！
鶏煮干しラーメンをいただきました。麺 ★★★★☆細縮れ麺硬めで◎ｽｰﾌﾟ ★★★★☆具材 ★★★★★叉焼厚くてやわらかホロホロカレー ★★★★☆ルー美味いが具少し一食の量:普通店の対応:普通待ち時間:普通駐車場4台程度煮干し系はあまり好まないのですがここの煮干しラーメンはうまいです。皆さんラーメンと漬け丼のセットを召し上がってます。
麻婆豆腐食べようと、他の店に行ったら混んでいて入れなくて、半年ぶりに来ちゃいました。今回は２番で漬け丼にラーメンです。マグロしか入ってないんだけど、口に入れると、とろけてなくなりました。ラーメンがもう少しだけスープが熱いとありがたいかな。おいしかったです、ありがとうございました。
うますぎる。お席が空いている日だったので早めの提供でした。丼の中の全てが美味しすぎた。
| 名前 |
纏 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0178-22-2009 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～13:30,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
今回はランチ利用しました(4人)気になっていたお店の1つにようやく来れました！ディナーは居酒屋。ランチはラーメンと海鮮丼という、最高の組み合わせを堪能出来るお店です。ランチ利用は、予約不可。突撃あるのみ。私は12時過ぎ頃に来店しましたが、4人でも並ばずにすんなり入れました。ただ、退店するまでにずっと客足は途絶えることはなく、我々のような観光客というよりも、地元の方々が来店しているといった感じでした。観光客はめずらしいようです。実際に、注文時にお店の方から「どこから来たの？なんでうちを知ってくれたの？」と嬉しそうに質問して下さり、相当めずらしかった模様。(一発で観光客と分かられた理由は不明…たぶん、直感的なものなんだろうなぁ)今回はカレーはやっておらず。朝ごはんを食べすぎたこともあり、注文は⑥(ラーメン小と海鮮丼小。最初の写真です)と、ラーメンに味玉トッピングにしました。サイズ感的(個人の見解です)には、漬け丼は男性用のお茶碗サイズにしっかり盛られているような量。ラーメンは、大きめの豚汁皿というか…牛丼並くらいの丼ぶりサイズが感覚近いかもです。小+小とはいえ、なかなかガツンとした量でした。海鮮丼は漬け丼で、味はしっかり染み込んでいるのでそのままなにもかけずに美味しいです！ラーメンは、鶏煮干しラーメンですが、煮干しが強め。鶏ガラスープベースであっさりと食べやすく、そこに煮干しの風味が追加されたようなあっさりめのお味で大変美味しい。麺は好みが別れそうですが、かなりの細ちぢれ麺です。がっつり食べたい方には物足りない食べ応えですが、飲んだあとの〆の1杯としてはかなり嬉しい細さだなと思いました♡あと、私は細ちぢれ麺も好きなので嬉しかったです！ラーメンにトッピングした味玉は、大優勝。トッピングおすすめです。卵自体に味が染み渡っているのに、丁度よい半熟加減♡お箸を入れて割った時に1番テンション上がりました。席はカウンター席とお座席3つ。水は入口付近にセルフであります。駐車場は4台分ほど。ラーメンと海鮮丼の組み合わせなんて初めてだったので来店しましたが、ラーメンは美味しく、海鮮丼もとにかく海鮮そのものが新鮮で美味しいので、両方とも食べた方はかなりおすすめです。また青森に来た際には立ち寄りたいお店です。ごちそうさまでした！