路地裏で味わう、熊本豚骨ラーメン！
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ライフイズジャーニー(LIFE IS JOURNEY)の特徴
はじまりとこれからの2種のメニューが楽しめます。
小さめのカウンター席で、ゆったりとした食事ができます。
熊本の路地裏にひっそり佇むマイナーなお店です。
人気のラーメン屋さん。呑んだ帰りに寄りましたが、、めっちゃ行列。閉店までに間に合ってよかったです！券売機が外にあるので買った後並んで待つことに。お店の外には沢山のスープで使った後の豚の骨の残骸が笑☠️お友達ははじまり、私はここからを食べました。ここからが味が濃厚ですマーユが入ってる感じです。替え玉があったのでしたかったですが、寝る前に食べ過ぎかなと我慢して帰りました。スープも麺も美味しかったです🍜😋人気店なのが納得！
｢はじまり｣は博多豚骨ラーメン、｢ここから｣は熊本豚骨ラーメン！｢はじまり｣は上品･丁寧、と言ったイメージ！｢ここから｣はニンニク、黒マー油でのパンチもあり！どちらも美味しかった！また、回転率も速め！食券購入後、並ぶような形、席に着くとほぼ同時にラーメン着丼！美味し！
とてもよかった。店舗の位置も雰囲気も最高。食券を買う前に並んでも問題ないけど、買えるなら買ってから列に並んだほうがいい。"ここから"と替え玉をとりあえず連打。チャーシューは薄いけどまぁいいかな。味はしっかりしてる。スープが麺と絡んで味もしっかり麺にのっていた。どんぶりはスープが飲みにくいけど、まぁいいか。具もバランスが良くと普段ラーメン食べないけど食べてよかった。エンターテイメント性のある立地が魅力的。卵もいい感じに柔らかい。替え玉のタイミングは天才。何も言わなくても出てくる。替え玉の方が多く感じるのは気のせいなのか、しっかりお腹にきた。誰かに紹介したくなるお店でした。
4月26日 LIFE IS JOURNEY#麺の顔を持つ漢汁ノミホシマスはじまり 麺固め熊本出張の際に訪問かなりの路地裏を進んだ先にある店舗またその雰囲気が最高！ラーメン自体は濃厚な豚骨の熊本ラーメン！麺も歯切れのよい細麺！またクルトンがいい食感で良きアクセント！次回はトッピングも入れて食してみたい！#LIFEISJOURNEY#はじまり#熊本ラーメン#熊本市#熊本ランチ#熊本市ラーメン。
土曜21:30くらいに来店。一組待ちで食券買って10分待ち入店。はじまり→博多豚骨、これから→熊本マー油ラーメン。ということで相方さんと一杯ずつ注文しました。トッピングにキクラゲと赤唐辛子を。別皿できたキクラゲの破壊力！シャキシャキの歯応え最高。赤唐辛子は、はじまりの方によく合います。麺をかためにしましたが大正解。圧倒的にこれからの方が私には合っていたので次回は替玉付きで一杯いただきに行きます。退店時には10人くらい並んでたのでタイミング大事かと思います。ご馳走様でした！また来ます！！
ここからと替え玉を注文。待ちは店内じゃなく、外で並んで待ちましょう。待ってる間に作ってくれますので着席してすぐ着丼です。おしゃれな音楽が流れる素敵な空間で美味しくいただきました。替え玉は硬さ指定しなければカタで来ます！
裏路地に位置しgoogle mapを参照すると辿り着くのに苦労する。ここから950円＋替玉150円を注文。到着したラーメンはニンニクチップがまぶされ、マー油もたっぷりでガツンとくる臭さを期待させられたが、食べてみると臭みと濃厚な豚骨スープのいいバランスで、上品な臭みのような感じ。良い意味で裏切られた。盛り付けも綺麗で、店内の雰囲気もラーメン屋というより良い感じの小料理屋のよう。替玉は頃合いを見計らって持ってきてくれる。硬さは聞かれないので変えられるか不明だがデフォルトで文句なしだった。東京にあったら絶対行列出来ると思います。噂に違わぬ名店でした。
いつ行ってもインバウンド客がいて、実は国際的な人気店です。有名チェーン店とかでは味わえない美味しさと雰囲気を楽しみたいというフェーズに来てるんですね。ただ、いわゆる熊本ラーメンとは違い博多とか久留米に近いカンジなので、誤解のないように。
2025.08.23/19:20〜⭐️3.5食べるのが大好きエステオヤジですでも、インフルエンサーにはとてもとてもなれないのです💦食べた物・食べたエリアなど個人の味覚のままに書いてます！とゆーコトで自分の味覚に正直に忖度なしで書いてます✒️熊本出張前泊の夜ご飯は珍しくラーメン🍜Google maps・食べログでのトップ評価のライフイズジャーニーさんへーーーーーーーーーーーーーーーーーーー店舗情報店名：ライフイズジャーニー住所：熊本県熊本市中央区新市街５−２営業時間：11:30〜14:00/18:00〜24:00定休日：日曜日駐車場：なし支払い：現金のみーーーーーーーーーーーーーーーーーーー食べたモノ◾️はじまり 850円◾️数量限定チャーシュー 350円◾️熊本の白ごはん 150円トータル 1350円※ラーメンは2種類のみはじまり→一風堂の名残あり豚骨ラーメンここから→熊本を代表する馬油入ここは初見のお店なので、はじまりを頼むーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◾️お店・味の感想路地裏にあり過ぎてGoogle MAPでも2〜3周して初めて気付くお店（笑）私が辿り着いた時には先客子供含めて8名が外待ち！さすが人気でんです👍食べログ評価 3.55Google maps評価 4.4と、高評価のお店！店主は、九州を代表するラーメン屋一風堂で修行された方の様です！それを聞いて納得一風堂の元味の様なトロみある豚骨だけど臭みもなく旨味が詰まった一杯でチャーシューは薄切りながらもトロッとした感じで、あえて替え玉ではなくご飯🍚にしたので白米に巻いて食べると(*ﾟДﾟ)эcｩｯｩﾏｰﾍﾞﾗｽﾅﾝﾔｯﾃｱﾎｶボリュームが、ないのが博多系ラーメン思わず替え玉も頼もうか悩んだが…辞めておきました🫣大半のメンズ客は替え玉してました！はじまりラーメン＋替え玉で1000円と安く食べれるのも人気の理由かもですね！ご馳走様でした(o´罒`o)vーーーーーーーーーーーーーーーーーーー◾️評価目安私の評価は→⭐️3.5訪問当時のGoogle評価は⭐️4.4評価理由：シンプルな長浜ラーメン系ならチャーシュー以外に具材がないのも良いがこのトロッと豚骨ベースならば海苔・煮卵などトッピングしていて1000円でも良いかもと思ってしまったので美味しかったが私なりの評価となりました！⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 大満足（絶対的オススメ）⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 満足（リピ確定）⭐︎⭐︎⭐︎ 普通（リピートあるかも）⭐︎⭐︎ 賛否あり（好み分かれる）⭐︎ 問題外（話のネタにどうぞ）◾️ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー。
| 名前 |
ライフイズジャーニー(LIFE IS JOURNEY) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～23:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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飲んだ後にまだお腹空いてたのでラーメンを食べたくなり近くの店に入店。店舗の外に自販機があり食券を購入して入店。カウンター(4名用1つ・2名用2つ)とテーブル席1つの小さな店でした。店員は2名でラーメンの提供は早かったです。ここから950円を頼みました。ラーメンは量は多くないので飲んだ後でも十分完食出来ました。豚骨スープ美味しかったです。他の人の投稿写真ではチャーシュー2枚載ってるのに、私のは1枚だけでした。これは何故でしょうか？個人的にはチャーシュー1枚が物足りなかったです。なので点数低くなりました。