鳥取米子の白イカ天ざる蕎麦！
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昌庵の特徴
国産の蕎麦を石臼挽きで使用し、独特の風味を楽しめます。
白イカの天ぷらが絶妙な衣のバランスで、食べ応え抜群です。
ランチ時には満員になるほど人気で、駐車場も広く便利です。
白いか天そば定食（サザエの炊き込みご飯）5、いただき3白いか天そば5 そばは平打ちで太め、コシが強めおいしい 白いか天はとても美味しいまた食べたいサザエの炊き込みご飯3 サザエは小さいいただき3 コスパよいとろろ5 粘り気が強くとても美味しい土曜日11:45頃に並ぶ 駐車場はほぼ満車並んだのは15分ほどまた行きたい。
落ち着いた雰囲気の店内で、お蕎麦と天ぷらが頂けるお蕎麦屋さんお手軽にとは言えない価格ですが、それ以上に満足出来る店内と予想を上回るお味に大満足でした。
イカ天が美味しすぎるお蕎麦屋さん雰囲気も良い！
10年くらい前かな、かき揚げのサイズが小さくなって、でも仕方がないよね、って家族で話をしていた頃を思い出しました。お蕎麦の量が減りましたね。個人的には、値上げをしてくれていいのでもう少し食べたいなと思いましたが、大盛り、割子1枚のメニューがあります。そちらで補完したいと思います。全てが美味しいです。
郷土料理いただき、とイカ天で有名なお蕎麦屋さんイカ天の乗ったお蕎麦といただきを頂きました具入りのお稲荷さんと説明すれば分かりやすい、いただき、これが美味しいそして、イカの胴体ばかりでゲソは使わない？イカ天、これまた美味しいお蕎麦は太めの平打ちといった感じですそして、オススメと書いてあった海藻？はもずくのような感じですが、味はほとんど無くて、粘り気がすごくて納豆のように糸を引くほどでした分からないけど、健康に良さそうですね近くに来たらまた食べに来たい、美味しいお蕎麦でした。
手打蕎麦で喉越し良く白いか天麩羅がサクサクと久し振りに美味い蕎麦を頂きました😃現金のみです😲
土曜日の昼過ぎに伺いました。ざるそば、白いか天ざるそばを注文。蕎麦は見るからに手打ちというもの、ご飯物やうどんなども多種あり定食屋さんのような感じです。
「国産石臼挽そば粉を使い、水は軟水を使用」の張り紙にワクワクしながら。昼前には満席になる人気蕎麦屋さん。今回、1番美味しかったのは、文化庁100年フード認定鳥取の郷土料理「いただき」。稲荷さんに、詰め込まれた甘めに炊かれた具だくさんご飯が美味しい。意外にも、熱くて驚きました！蕎麦を頂く前に、食べるのがおすすめ(個人差はありますが蕎麦を食べた後に食べると、味が薄く感じられます)。蕎麦は太め、香りは強すぎずザラザラ感はそこまではなし。ワサビとネギ、海苔の薬味で、つゆはやや甘め。鳥取の蕎麦屋さんは、イカ天を組み合わせる店が多い印象。ここでのイカ天は足でなく、胴体をつないだ天ぷら。甘めなつゆで頂きました😋こちらのお店の天ぷら衣は、硬めサクサク食感が特徴的。時間が経過しても、持続性ある歯ごたえ！道路に面した店構えながら、窓際1人席側に座れば、ミニ庭園の景観で別空間。外からの視線も気にせず、ゆったりと楽しむことができます。ご馳走様でした🥂
日曜日のオープン10分前の10:50に家族4人で伺わさせて頂きました。既に待ち客20人程度ありましたがなんとか一巡目で着席することができました。11時以降に来られたお客さんは外で10人程度並ばれていました。天ざる定食大、天ざる定食、とろ天ざるそば➕イタダキ、ざる定食を注文させて頂きました。天ざる定食は、イカ天、サザエの炊き込みご飯がついてボリューム満点でした。イカ天は白イカの天ぷら揚げたてでメチャクチャ美味しく、サザエの炊き込みご飯はコリコリ歯応えのサザエが入っていて食感が良かったです。娘はそばとトロロが大好きで満面の笑みで食べていました。いただきも美味しそうと追加注文してましたが、天ぷらとざる蕎麦が他店より盛りが多いのかお腹がイッパイで一つくれました。ざる定食は、ざるそばとサザエの炊き込みご飯でアッサリと天ぷらなしで胃もたれを気にする母にはピッタリでした。ホール店員さんは夏休み中のバイトの高校生かな⁈3人一生懸命に働かれておられ、ベテランのスタッフさん2人も丁寧に指導しておられ、忙しい店内でも慌ただしさは皆さん慣れておられるせいか感じませんでした。帰る頃には20名程度並ばれて居られました。また伺わせて頂こうと思います。
| 名前 |
昌庵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
0859-24-0043 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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久々に訪れました。やはり、ここのコシのある平打ち麺としっかりとした味のツユが美味しい😋裏切らない味です。先日も岡山からのお客様にお勧めしたら、絶賛されていました。