牛骨ラーメン発祥の地、米子の満州味！
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らーめん 満洲味(ますみ)の特徴
米子の牛骨ラーメンの発祥地で、老舗の味わいが楽しめるお店です。
コクがありながらもアッサリとした牛骨ラーメンが特徴的な一杯です。
近年追加されたローストビーフ丼も楽しめる多彩なメニュー展開です。
気になっていた鳥取牛骨ラーメン発祥の地と言われる満州味さんに行きました。昔の味を継承されている店名？味噌ラーメンを注文しました。牛骨感はあまり感じず牛骨ラーメンとは立ち位置の違う牛骨ベースの中華そばで味噌のスープにはピリ辛感もありました。お店のお姉さんが牛骨以外にもたくさん入っていますと言われました。次回は迷った塩ラーメンを注文してみたいと思います。15時近くでしたがお客さんの出入りは結構ありました。
> 昔ながらの雰囲気が魅力の町中華で、気軽に立ち寄れるお店です。料理はどれもリーズナブルな価格ながら本格的な味わいで、ボリュームも十分。何度でも食べたくなる美味しさでした。牛骨ラーメンもスープにコクがあり、最後まで飽きずにおいしく楽しめます。注文してから提供されるまでの時間も早く、忙しいお昼にもぴったりです。店員さんの対応も親しみやすく、居心地の良い雰囲気でした。この価格でこの満足感は素晴らしく、近くに来た際はまた利用したいと思える町中華です。ごちそうさまでした。
＜鳥取県＞鳥取名物【牛骨ラーメン】発祥の店♪【満洲味】連れと義父と鳥取県に行って来ました～①鳥取名物【牛骨ラーメン】発祥の店です♪場所は米子市西福原９丁目、国道４３１号線「西福原西」交差点を「ラ・ムー」側に曲がった左手。駐車場は店舗前と「ラ・ムー」駐車場の一画。年季の入った店内にはＬ字のカウンター席とテーブル席が並んでいます。メインメニュ～は【単品】と【定食】が２種類【丼】が１種類。僕が【ラーメンセット】連れが【ラーメン】義父が【唐揚定食】を注文♪・【ラーメンセット １０００円】(ラーメン・焼き飯小・豆腐・サラダ)・【ラーメン】具はチャーシュー・メンマ・ネギ・モヤシ。木製の蓮華が年季を感じます…（笑）牛モツの様な独特の風味を感じるスープに中細麺。アッサリしたスープにかんすいが香る昔ながらのラーメンって感じの味♪・【唐揚定食 １３００円】(唐揚３個・ライス・ラーメン小)大きな唐揚げが３個、ニンニクがガッツリ効いてライスが進みます…（笑）唐揚げが大粒なので、ラーメン小でも満足感の有る内容♪お店は１９４６年創業、初代店主が満州で食べた牛骨ラーメンを再現されているとの事。ベースは牛骨ですが、どこか懐かしい味のラーメンでした♪
辛口ラーメンをいただきました。牛骨のスープと適度な辛みが美味しかったです。駐車場はラ・ムーにも停められてよいです。
牛骨ラーメン満州味さんのラーメンキットを買って、自宅で食べました！トッピングには茹でもやし、ねぎ、メンマ、チャーシュー、味玉を🫶思ったよりあっさりしていましたが、美味しかったです。今度はお店にも伺いたいです。
ラーメン平日15時過ぎ。並び無し。やっているのか不安でしたが、入ってみたらノーゲスト、女将さんが出迎えてくれた。お店は米子駅から車で15分の立地。味の印象は「すき焼きのタレ無し」「カエシ無しの脂の多い牛丼」でイメージより旨かった。油は多め、麺硬めなのも良し。東京で食べ歩いてみようと思う。ママさんワンオペ、牛骨ラーメン発祥店。ご馳走さまでした。
鳥取牛骨ラーメン発祥のお店。創業はほぼ80年。現店主のお母様が満州からの引き揚げで帰国し創業したお店。満州の煮込み料理を基に米子の牛骨を足したスープが鳥取牛骨のはじまり。ここのラーメンは他の牛骨100％を謳うお店とは違い、鶏やいりこなどを使った複雑な味わい。牛骨煮込みスープ。麺も白くなくて黄色くて中太のストレートのポキポキ麺。チャーシューも厚くてメンマもコリコリ。鳥取牛骨の発祥店だけど、どこよりも尖っててイケイケな一杯でした。次に来られたら、是非「唐揚ラーメン」が食べたい…😂
満州味さんが牛骨ラーメン発祥の店ということを最近知り、満州味さんを目的にドライブし、来店。初めてだったのでラーメン定食の、ラーメンも選べたけど基本のラーメンにしました。とても美味しかったです。スープの味があっさりしていなければ濃厚でもない、まさに「中間」の味。そこに少し太めで固めに茹でた麺で味を引き立たせていました。お豆腐もサラダも家庭的な普通のもの。チャーハンも私の口では普通のものだと思いましたが、チャーハンに牛骨のスープを浸して食べたら、味が様変わり。とても美味しいものになります。ラーメンにこだわっているのが伝わりました。今まで行った牛骨ラーメンのお店が、その店の方々には申し訳ないけど「アレンジ」をしたと思わせてしまうほどに満州味さんのラーメンは平均的で、「発祥」「元祖」なんだなと思わせる、最高のお店です。また行きたいです。
鳥取県のラーメンと言えば牛骨ラーメン。ということで、発祥の店と言われるこちらへ。油はややべったりした感じだが、食べ終えると案外しつこさはない。醤油の味は濃くなくて牛骨の旨味がしっかり感じられる。
| 名前 |
らーめん 満洲味(ますみ) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0859-22-9405 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～18:00 |
| HP |
https://gyuukotsuramen.jp/member/%E6%BA%80%E6%B4%B2%E5%91%B3/ |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2026年6月平日夕方訪問。駅からは遠いので車必須駐車場委は隣の大型スーパーと共用なので困ることはないです。（平日だから？）とにかく外から店内が見えないので入りにくいです。店内に客は1人。素敵なおば様とお兄様が切り盛りしています。ラーメン、餃子を注文1150円。物価高の現在では良心的。ラーメンは少し量が少ないかな。牛骨スープ発祥らしいので飲み干しました。初めて飲んだ新鮮な感覚でした。餃子のたれは店員さんが小皿に入れて持ってきてくれます。どちらも美味しかったです。