牛骨ラーメンと野菜の共演。
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ラーメン 一刻 淀江店の特徴
一刻 淀江店自慢のあっさり牛骨ラーメンは、旨みが際立つスープが特徴です。
シャキシャキのもやしととろけるチャーシューが絶品で、細麺との絡みも抜群です。
昔ながらの名店跡地にオープンし、美味しい野菜ラーメンも楽しめるお店です。
初牛骨ラーメンです。牛は畜肉の中でもクセのある存在だと思ってまして、牛骨かぁ。大丈夫か？と思ってましたが、全くクセが無くて、あっさりとしているスープなのに深いコクと旨みがあり美味でした。塩ラーメンを頼みましたが、トロトロに甘く煮られたチャーシュー(旨い)の主張が強いので塩派には野菜ラーメンをオススメします。またこの辺りに来るならば再訪したいお店です。接客も良き。
牛骨ラーメンの醤油とチャーハンをいただきました。流石の牛骨、あっさりに見えて、こってり、こってりなのに、スープをごくごく飲んでしまう。うまみ、甘味最高なラーメンスープでした。麺もうまい、チャーシューも程よい脂で非常に美味しかったです。チャーハンは、焦がした感じが美味しかったです。
牛骨ラーメン美味しいです。(塩味)塩、醤油味が有ります。濃さは5段階で3。濃くもなく最後までスープが飲めます。牛骨野菜ラーメンは野菜の味が濃く野菜好きにはお勧めです。チャーハンもお勧めです。
牛骨ラーメン塩と醤油が選べます。味噌ラーメンも牛骨ベースらしいです。塩をいただきましたがシンプルな味の中に牛骨の独特な甘みがあります。チャーシューも味がしっかりとしみて美味かった。
平日お昼の来店、13時前でしたが、待ちなく入れました。野菜ラーメンの塩は、野菜の甘味がしっかり感じられ、麺とスープのバランスが非常に良く美味しかったです。が、驚いたのは、その具材の豊富さ。モヤシ、キャベツ、玉ねぎ、ニンジン、チンゲンサイ、キクラゲ、長ネギ、豚こま（長ネギは炒められているものではなく、通常のトッピング）と見た目にも味にも食感にも楽しめる一品でした。ただ、チャーシューは乗っていないので注意。次は通常の牛骨ラーメンを食べてみたいと思います。
前回から約3年ぶりの訪問です。牛骨塩ラーメン 670円トッピングあぶりチャーシュー豚 4枚 360円半熟玉子 100円を注文。牛骨独特の旨味が充分感じられるスープはとても美味しい。😋トッピングのあぶりチャーシュー豚と半熟玉子も美味しいです。美味しい牛骨ラーメンで大変満足しました。
今までで一番美味しいラーメンだった！牛骨ラーメンの醤油を頼んだけど、あっさりしてるのに旨味が強くていくらでも食べられる感じまた、唐揚げもここに来たら頼むべき他の所の唐揚げと違って高級ソーセージみたいな味付けで美味しかったチャーハンも食べたけど味は普通だった。
結構好きだけど悟空に行くか。
牛骨醤油とチャーシュー飯を食べました。牛骨の旨味がほんのり効いていてあっさりして美味しかった。多少お高い感はありますがそれに見合うクオリティだと思います。平日お昼時に行ったのですが、混雑とまではいきませんが、客はそれなりに入っていて、駐車場もほぼ満車にちかく評判店なのがわかります。
| 名前 |
ラーメン 一刻 淀江店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0859-56-6659 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
周辺のオススメ
土曜14:15に来店した所ラストオーダー近かったようで店の入り口で準備中の看板出しかけている所でしたが入店させてもらえました。塩味が少なめで、あっさりしたラーメンです。卓上の特製ラー油でピリ辛に味変可能でした。