琴浦町の懐かしラーメン。
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堂後食堂の特徴
約70年の歴史を誇る、琴浦町の老舗ラーメン店です。
塩ベースの豚骨ラーメンが絶品で、毎日でも食べたくなる味です。
おばあちゃんから受け継がれた、懐かしい雰囲気が魅力のひなびた食堂です。
バイク仲間に聞いて一回行って見たいと思ってました😄スペシャル中華を頂きました、生卵がきいてます😁
素晴らしく美味しいスープ。スペシャル中華をいただきました。丁寧な女将さん。めちゃくちゃ美味かったです😊
初めて行かせてもらいました。昭和を感じるお店で、ラーメンは麺もスープも大変美味しかったです😋鳥取へ来て3年ですが、ベスト3に入る美味しさです👍😉‼️
塩とんこつラーメンを初めて食べました。塩加減は濃くしたり薄くしたりできるみたいですが普通でもしっかり味がありました。店は席が少ないですが落ち着きます。昔ながらの店って感じでよかったです。メニューに料金が書いてある料理しか提供できないらしいです。
2026年1月6日(火)島根県で地震があり琴浦でも相当に揺れました。町内防災放送で火の元を気をつける様に放送もある中で、この日の堂後食堂さんは15分遅れの開店でした。今回もスペシャル中華をいただきました。味は安定していてやっぱり美味しい。スープ完飲でも苦しくならないのが素晴らしい😊👍娘さんは鳥取西部地震の時に倉吉が大変だったことを忘れられないと仰ってました。今回は大事にならなくて本当に良かった。でも動揺は残る様子。本当に末長く続いてもらいたい名店です。↓こちらは以前の訪問時スペシャル中華の生卵抜きです。卵の代わりに豚を増やしていただけました。食べ始めてすぐに塩分は足りてるか声を掛けてもらえます。大丈夫ちょうど良い加減ですよ😋塩豚骨スープは白濁あり脂少なめ臭みは感じない淡白な味わいです。塩分はしっかりありますがサッパリとしていくらでも飲める感じです。麺はもちもちのしこしこで、おかみさんがヒゲ根取りしたモヤシがシャクシャクと絡み、豚とネギとメンマは自己主張は少ないものの無くてはならない脇役を務めていて、どこも突出せず完成されたバランスが好印象の一杯でした。席数は6人ほどでしょうか。店の佇まいは昭和の感じでストーブが暖かくどこか懐かしさを感じます。おかみさんとむすめさんのお話にもホッコリとします。駐車場は3台分用意されてますが各区画広くて従列駐車すれば倍はいけるかと思います。今日は外気温6度の寒い一日でしたが、雰囲気と熱々の一杯でお腹もこころも暖かくなりました。ごちそうさまでした。
スペシャル中華700円頂きました。塩豚骨ラーメンに生タマゴが投入されます。鳥取中部地域は、牛骨ラーメンが多いですが、珍しく塩豚骨の優しいスープに生タマゴのまろやかさが足されて最高です。お店の方から「追い塩」が必要か、お声がけしてくれます。パンチが足りない時は足して頂いた方がいいのかな…十分そのままでも美味しかったので足しませんでしたが、リピートしたら試してみよう。お店の方が、ホッコリと優しくお声がけしてくれて、更に最高です。お母さんと娘さんできりもりされてるのかな…永く続けていただきたい味でした。店内の昭和な雰囲気が素敵です。店舗隣の敷地に、3台分の駐車場があります。
ラーメン（600円）を頂きました。古い建物で看板もほとんど無いようなものなので、最初は入口も分かりませんでした。しかし中は狭いながらも清潔感があり、地元の皆さんに愛されている温かいお店だと感じました。ラーメンも同じく、派手さは無いけど落ち着いた味で、ホッと一息つける雰囲気でした。お店の方からも「味薄くないですか？」と声をかけていただく等、居心地の良い空間でした。また、ゆっくりしたいときに訪問したいと思います。
激渋食堂のラーメン。当地では珍しい牛骨ではなく豚骨ラーメン。スペシャル中華は全部のせ。生卵がど真ん中にドロップ、塩味の塩梅が良い。先代が元祖牛骨ラーメンの香味徳に牛骨を教えたという逸話があるらしいです。長く続いて欲しい名店。
本日は小腹が空いた時間帯に訪問しました。いつものおばちゃまが、もやしの種とヒゲを取り除く下処理をされてたことを知り、丁寧な作業をされていることに頭が下がる思いでした。ラーメン作りを始めてから７０有余年。スープは豚骨のみで、マル秘の部位を使用しているため、中々入手出来ないと嘆いてお出ででした。ラーメンを食べ出してから、必ず「塩加減は如何ですか」と問われることから、今日は思い切って「もう少し辛くして」とお願いしたら、塩分濃度が３％（海水と同じです）位のスープを追加で入れて戴きました。追出汁は量を調節しながらが良いと思います😊
| 名前 |
堂後食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0858-55-0404 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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・あっさり炊きの豚骨ラーメン・硬めの麺には理由が・・・おしゃべり好きの女主人のトークで一口目が中々食べられないのです。気を取り直して食べると丁度良い仕上がり。