隠れ家的和モダン空間。
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寿司赤酢・心斎橋の特徴
大将が気さくで、料理を楽しむ雰囲気が心地良いです。
口コミで評判の品が揃い、価格とのバランスが素晴らしいです。
カウンターのみの8席で、貸切のお食事が特別な体験を提供します。
地下鉄心斎橋駅からほど近くふらっと吸い寄せられるように訪れた【寿司 赤酢 心斎橋店】さん🍣✨以前から気になっていたのに意外と初訪問でドキドキ（笑）上質で洗練された空気が流れる店内に足を踏み入れた瞬間、背筋がスッと伸びるやつですね！😌🔥近くには姉妹店の赤酢なんば店もあり“この系列、絶対間違いない”って思わず確信してしまう安心感です！店内はカウンター席のみで、職人さんの所作やリズム、シャリがほどける瞬間まで見える特等席なのです！ライブ感溢れる握りを眺めながら味わう時間は、ご褒美そのもの👏✨海外のお客様も多く、デートで来ても絶対キマる空間ですそして今回いただいたのは季節の食材を堪能できる「旬のおまかせコース（17,600円）」‼️豪華な予感しかしないスタート🐟🦀セコガニの濃厚な旨みから始まり、北海道仙鳳趾の生牡蠣🦪で一気に海へダイブ🌊さらに北海道のあん肝がしっとり余韻を纏わせる贅沢領域展開！うなぎの白焼きで香ばしさに心持っていかれ、中とろ・大とろ・鮪の赤身という三段ロケット発射‼️食べ手を黙らせるあわびの肝ソース白子の茶碗蒸しで心までとろける瞬間！そして、キンメダイ、ケンサキイカ、ホタテの貝柱、ノドグロ、クルマエビと続く口福の大行進🌊北海道のバフンウニで世界変わる🟡ふわりと力が抜ける穴子🐟蟹ダシ香る赤だしで整え、とろたくで締め宣言‼️蟹ダシめちゃ効いてて飲む飲む！🦀最後はプリンで幸せの追撃🍮💕最高かよ！一気に丸飲みや！ネタごとに最適な温度・シャリ加減・余白を合わせる職人技がとにかく見事な力と技！！これぞ赤酢鮨の真骨頂🌟普段使いにも、記念日にも、ご接待にも寄り添う懐の深さ！しかもお子様連れには、うどん・カレーライス・ドリンクサービスまであるという温かさ…尊い🥹💛心斎橋の真ん中で、四季がほどけるように味わえる素敵寿司体験を！小腹どころか心まで満たされました🍣✨季節が変わるたびにきっとまた来たくなるお店赤酢の世界、ぜひ堪能してみてください🌿💕素敵なお鮨をありがとうございました‼️
心斎橋と難波のちょうど間にある、カウンター8席のみの寿司店「寿司 赤酢 心斎橋」。金箔が輝く上品なカウンターで、季節の食材を活かしたおまかせコースを堪能しました。──────────────🍶食べたもの・雲丹の味噌汁・梅の流し・仙鳳趾牡蠣・あん肝・鰻の白焼き・蒸し鮑と肝ソース・イクラの茶碗蒸し・中トロ／大トロ／赤身・イカ／甘海老／ホタテ・のどぐろ／車海老／雲丹・煮穴子／トロタク／味噌汁・卵プリン──────────────最初の雲丹の味噌汁から出汁の香りがふわっと広がり、自然と背筋が伸びるような“始まり”の一杯。仙鳳趾の牡蠣はとろけるほど大ぶりで、あん肝や蒸し鮑の肝ソースはお酒が欲しくなる深み。赤酢のシャリはほどよく酸味が立ち、マグロやのどぐろの旨味をしっかり引き立ててくれます。どの一貫も丁寧な仕事が感じられて、コースの流れに無駄がなく、気持ちの良いテンポ。締めの卵プリンはふわっと軽く、余韻まで上品にまとめてくれる一品🍮──────────────💡雰囲気・使い勝手・カウンター8席のみの落ち着いた空間・距離が近く、臨場感たっぷり・心斎橋〜難波の間でアクセスも◎・デートや会食、特別な夜にもおすすめ。
立地的に海外のお客様が多いですが、日本人も海外の方もみんなで楽しめるような接客をされていてパフォーマンスも楽しくとても良いディナーになりました！
心斎橋にあるお寿司の有名店です！おいしいお寿司屋さんを巡ろうという企画で知人と行ってきました！別の店舗（確か梅田？）に行ったときは大将がめちゃくちゃ話しかけてきてちょっと面倒だなと思ったのですが、今回の心斎橋店はお寿司の説明のみで行ったメンバー同士でしっかり会話を楽しめてよかった！肝心のお寿司はあん肝やウニ、うなぎなど全ておいしくてサイコー！一緒に行った知人はちょっとお寿司が足りなかったみたいで「これでコース終わりだけど追加いりますか？ってアナウンスがあればよかったな」と言ってました。まぁ、他のお店ではこういう声かけ結構あるもんね。でもおいしかったしキッズがちょっと遊べるスペースもあっていいなと思いました。またリピするとおもいますー！
夜に貸切でのお食事を楽しませてもらいました。5人での貸切なので空間もゆったり、とても上品な間隔で各々が味を感じられる雰囲気でした、赤酢独特のシャリの感触も楽しく、本当に何を食べてもほっぺが落ちそうでした！大将も気さくで、説明も丁寧！またゆっくりご褒美に食べに行きたいです^ ^
大将も気さくな方で居心地の良いお店です。カウンターのみで8席くらい。隠れ家的な印象を受けました^ ^さすが人気店の味。ガリも美味しい🙂
カウンターのみの8席ありますが、正直多すぎです。6席にして余裕を持たせてもらわないと、隣の人と肩がぶつかりそうでゆっくり、ゆったりした気持ちで落ち着いて食べれないです。
噂で聞いて入店。期待以上でした。高級寿司屋の価格破壊、とんでもないボリュームの寿司と料理にネタも抜群に旨く。海老の昆布締めが特に美味しかったです。赤酢のシャリが硬めでとても美味しかったです。また行きます。
味に賛否あれど、これだけの品が出てこの価格帯ならかなら満足度高いと思う。職人のコストを落として素材に寄せているのだと見受けられますが、これだけの仕組みを作り、しっかり店舗拡大をされているのは素直に凄いなと…機会あれば是非一度お確かめください。
| 名前 |
寿司赤酢・心斎橋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6125-5476 |
| 営業時間 |
[土日月火木金] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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心斎橋の喧騒の中に、ひっそりとたたずむ「寿司 赤酢 心斎橋店」ビル2階の隠れ家的ロケーション、風流なエントランスを抜けると店内は気品漂う和モダンな洗練空間。お席はアンバーなラィティングが灯るカウンター席で構成。オープンスタイルのキッチンからは凛とした眼差しの職人によるプロフェッショナルな手捌き、巧みの技をライブ感覚で楽しめることも少人数空間ならではで、ほっこり、はんなり、自然とリラックスモードにシフト。今回はおまかせコースを堪能することに。\u003cコースの内容\u003e勢子蟹生牡蠣あん肝うなぎの白焼き中トロ大トロあわびリゾットタラの白子の茶碗蒸しかさご甘エビ帆立の貝柱のどぐろ車海老バフンウニ煮あなごトロたく味噌汁プリンどれも素材をマックスに高めたような深みと旨味が協奏していており、随所にハッとする色彩や季節感が織り込まれ全体を通して、一口で口福に導いてくれる圧倒的なお寿司や御料理の数々。敷居の高さを感じさせない物腰柔らかで抜群ホスピタリティを兼ね備えた大将のお人柄も来客を引きつける魅力の一つ。駅近でアクセスも抜群、フォーマルさと肩肘張らない空気感が融合した型にはまらない美食空間はデートや友人との語らい、ハレの日のディナーなど様々なシチュエーションにおすすめです。心を込めたお料理と非日常の特別感わ味わえる知る人ぞ知る鮨処でした。