道場ラーメン、別格の美味さ！
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らーめん味道場の特徴
道場ラーメンは別格に美味しい、リピート間違いなしです。
十年ぶりの訪問でも変わらぬ美味しさに感動しました。
生中と半チャーハンとの組み合わせが絶品でした。
道場ラーメンをいただきました。ねっとりまとわりつくトンコツスープに、ほんのりかえしの醤油が香り、くせになる旨さがあります。麺は低加水率のパツンパツンのタイプ。固ゆでで注文すれば歯ごたえを楽しめます。基本の道場らーめんはトンコツスープ。醤油や味噌のバリエーションも楽しめます。夏は冷麺で決まり。
十年ぶり位の訪問。写真は道場らーめん680円。入口の券売機で食券を買って着席。14時半頃の入店で先客1名がお食事中なだけでしたので3分ほどで着丼。驚異の速さです。到着したラーメンには多めのモヤシとおネギがトッピング。チャーシューは小さめのが2枚。麺は好きな細麺のストレート。硬さのオーダーは多分できませんが硬め好きでも程よい硬さです。チャーシューはオマケ程度ですが口の中でほろりととろける柔らかさ。なんとなく味噌の風味を感じましたが気のせいかもしれません。スープはとろみのある、醤油豚骨なのでしょうか。オーソドックスな味わいです。久しぶりに食べましたが十分美味しいです。後半モヤシの水気でややスープが薄くなった気もしましたが許容範囲です。長年地味に存在していますがコスパに見合ったお味と仕上がりで納得です。また違うラーメンも食べてみようと思います。
ちょっと早めの夕食で来店。『昔ながらの中華そば』なるメニューがあったのでそれと、高菜ごはんを注文。注文を聞いてくれたおばちゃんが『ごはんは大盛無料ですよ』と言うので、大盛にしてもらいました。店内も昔ながらのちょっと古びた感じのところで、さすが新開地と『ちょい飲みセット』なるメニューも。程なくおばちゃんが『ごはん盛り過ぎて店長に怒られた』と料理を提供。ラーメンは、本当にアンティークな醤油ラーメンでスッキリ味。ソコソコ旨かった。高菜ごはんは小さめの茶碗に盛ってくれ、日本昔ばなし。多かった。
生中、道場ラーメン、半チャーハンをいただきました。生ビールは290円なので仕事帰りにちょっと一杯って感じにはちょうど良いかもしれません。道場ラーメンは680円、半チャーハンは300円になります。スープはとんこつでまろやかなスープでした。細麺でもやしが大量にのってます。チャーシューは2枚入ってて、トロける感じでした。半チャーハンは、塩分控えめな感じですが、しっかり味があります。ちょっと脂っこい感じはあります。
| 名前 |
らーめん味道場 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-577-3668 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
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シンプルに道場ラーメンが別格に美味いです。新開地よればココ！って感じですかね😁あと焼飯も持ってこいですね〜