季節の特別コースで味わう、福島の美味！
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鮨天知州の特徴
大満足の天ぷらと鮨が楽しめる、福島のおすすめレストランです。
日本酒が豊富で飲みごたえ抜群、料理との相性が最高です。
お店の清潔感があり、居心地が良いのが魅力的です。
福島にあるお寿司と天麩羅メインの和食店に初訪問✨【おまかせコース】が基本で【季節の特別コース】【季節の極上コース】と食材がグレードアップするようです。今回いただいたのは一番上の極上コース\( ˆ ˆ )/♡✤ 野菜三種 自家製ゆず味噌✤ おもてなし小鉢✤ 季節の先八寸✤ おまかせ造り✤ 天麩羅 五品 旬のおまかせ✤ 本日の逸品✤ 江戸前鮨 三貫 旬のおまかせ✤ 特上海鮮ミニ丼✤ 留椀✤ 求肥アイス最中 フルーツ添え名物のししゃもの天麩羅が出てきて嬉しかったです\( ˆ ˆ )/♡日本酒もたくさんいただいて、ラベルに合わせたお洒落なお猪口で出してくださり見た目でも楽しめました。
お料理はどれも美味しくて、盛り付けもとても美しくて、おまかせでお酒も提供してくださって楽しい時間になりました。サービスも非常に素晴らしかったです！お料理はちょうど良いタイミングで出してくださって、一品一品を丁寧に説明していただいたのでおいしく味わうことができました。彼氏と2人の素敵な思い出になりました！！お店の落ち着いた雰囲気でとても居心地がよく、特別な日をここで過ごせることによかったと思います！また記念日や特別な日に利用したいです☺️本当にありがとうございます！
本当に美味しい天ぷらとお寿司をいただきました。また日本酒もとても美味しく最高の誕生日になりました。また行きます。ありがとうございました！
料理、お酒がとても美味しく、とてと楽しい時間を過ごすことができました。また次の機会にも利用したいと思います。今日はありがとうございました。
とても居心地良く素晴らしいサービスでした。この日は店主とお話がたくさんできたので、こだわりの数々を知ることができてより楽しめました。メニューのイラストがあまりにも可愛くてお伺いしたところ、お母様が書道家で手がけられたとのこと。店内にもたくさんの美しい文字が並びすてきな設でした。器は、作家さんのものでとてもユニークなものもあり、こだわり食材の数々を引き立てていました。最後のモナカのこだわりはぜひ直接お伺いしてみてください。一つ一つのおもてなしに大満足の時間でした。また行きたいです。美味しい時間と贅沢な空間をありがとうございました。
コースは先付けからお造り、天ぷら、お鮨、海鮮ミニ丼まで品数が多く、非常に満足度が高いです。特に、穴子の鮨身は厚みふっくらしていて艶やかなタレが食欲をそそります。そして、揚げたて熱々の海老の天ぷらは衣がサックリと軽く、素材の良さが際立っていました。お写真の前菜の盛り合わせも、彩りが美しく、手間をかけた繊細な仕事を感じます。■ 料理を引き立てる豊富な日本酒お料理に合わせる日本酒の品揃えも素晴らしく、銘柄の書かれたボトルを何本も見せていただきました。辛口からフルーティーなものまで、料理や好みに合わせて大将がおすすめしてくれます女将さんが選び抜いたおしゃれな酒器で提供されるのも、日本酒好きには嬉しいポイントです。■ 最高の組み合わせと居心地の良さ天ぷらとお鮨という和食の二大巨頭を一度に味わえるというだけでなく、一つ一つのお料理のクオリティが非常に高いです。落ち着いた雰囲気の店内で、大将や女将さんの温かい接客もあり、ゆったりと素敵な時間を過ごすことができました。コストパフォーマンスも秀逸で、必ず再訪したいと思えるお店です！
東京から訪れました。美食の宝庫・福島で「お寿司が食べたい」とお店を探していたところ、こちらのお店では天ぷらも一緒に楽しめるとのこと！両方いただけるなんて最高…と、即決で伺いました。福島駅から1分、静かに佇む素敵なお店。扉を開けると、洗練されたカウンターの空間が広がり、「まさにこういう雰囲気を求めてた…！」とテンションが一気に上がりました。まずは乾いた喉を潤すべく、ビールを注文…泡のきめ細かさに思わずにっこり😊店内に流れるBGMも心地よく、五感がどんどん整っていく感覚🌟そして登場するお料理の数々…全国各地から厳選された旬の食材を丁寧に仕立てた一品一品は、味はもちろん、器の美しさにも感動の連続。「この器は…？」と思わず聞きたくなる魅力的な器ばかりで、奥様が丁寧に説明してくださる時間もまた贅沢🌟次の一皿が楽しみで仕方なくなります。食べきれるか心配で一番軽めのコースをお願いしたのですが、それでも大満足のボリューム感。特に最後に登場した“ミニ”海鮮丼。ご飯を覆い隠すほどの海鮮が盛られ、もはや「ミニ」とは名ばかりの豪華さで、笑ってしまうほどでした。日本酒も魅力的でしたが、この日はワインをチョイス！どのお料理とも相性が良く、大正解でした。もし東京にこのお店があったなら、仕事の接待にもプライベートにも通いたい…そんな素敵なお店です。東京のグルメな友人たちにも「大阪に行くならぜひここへ！」と自信を持っておすすめしたいと思います。
日本料理のよさを久しぶりに感じる。いわゆる旬のさかりだけでなく、はしりなど楽しめました。てんぷら鮨など少しずつ色々たべたいときにおすすめです。日本酒も今人気のものが飲めます。牡蠣の土瓶蒸しのだしが最高でした。大阪はレベル高いので星はここまで。
大阪市福島区にあるお寿司と天ぷらメインの和食屋さんです。オープンして3年ほどのお店です。土曜日の18:00に予約して伺いました。店内はそれほど広くはないですが、カウンター席7席ほど、とテーブル席が奥にあります。8,500円のコースを頂きましたが、女将さんが一品ごとに食材の産地やおすすめの食べ方を教えて下さいます。前菜から小鉢・天ぷら・お寿司・ミニ海鮮丼からデザートに至るまで、今まで食べたこともない料理も多く、楽しみながら2時間ほどかけて完食しました。とても美味しかったです。御馳走様でした。アクセスはJR福島駅から徒歩2分ほど、聖天通りから少し入った先にあります。訪問時期：2024年8月。
| 名前 |
鮨天知州 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6346-0088 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島７丁目５−１３ サンハイツ福島 102 |
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出て来るお料理は、最初から最後までどれも丁寧な仕事でとても美味でしたよ☺️器も楽しめますお酒も☺️コスパめちゃいいですよ！（写真撮り忘れまくってしまいましたが、先付八寸カニ天ぷら寿司鮑土瓶蒸し〜締めのミニ海鮮丼、デザートまで盛りだくさんでした）