無化調豚骨醤油ラーメン、再訪必至！
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ラーメン のくらいの特徴
無化調の豚骨醤油ラーメンが楽しめるお店です。
夜限定の新メニューが登場する嬉しい行列店です。
ランチは醤油ラーメンと麻婆丼で大満足！
ランチで伺いました。私は醤油ラーメン、一緒に行った夫はこってり醤油ラーメンを食べましたがどちらも美味しかったです。特に中に潜んでいるブロックのチャーシューがすごく美味しくてビックリしました！帰り際に行ってらっしゃいと温かく声を掛けていただいて、とても気持ちが良くお店を後にすることができました。
2022年10月初旬に新規開店したとみられるラーメン店。食券制です。細長い作りで、入口近くがカウンター、奥にテーブル席。カウンター席は割りとゆったり。椅子の下に荷物置きもあり。まずは基本のしょうゆラーメンをいただきました。手間をかけていることが感じられるややコクのあるスープ。奇をてらってないのがいい感じ。自家製細麺とよくなじみます。他の味のラーメンやサイドメニューは今後増えていく模様。お店の人も感じか良いです。
こってり醤油ラーメン＋唐揚げ2ケ980円@塚本拉麺休憩処 ラーメンのくらい in 大阪市淀川区塚本【夜限定:新メニュー 登場‼️】間を置かずの再訪。この日より新メニューの「こってり醤油」が追加されたからだ。蘊蓄は以下鶏ガラ・豚ガラ・香味野菜を長時間煮込んで、旨味を凝縮しました。ざらつきを丁寧に取り除いた、特製香油が食欲をそそるスープです。使用具材: 肩ロースチャーシュー・熟成太メンマ・白ねぎ・青ネギ何故か勝手に「濃厚醤油」のイメージだったが、メニュー名の通り、デフォルトの醤油ラーメンと違い、豚の脂が濃厚に抽出された旨みの強いドッシリとしたスープ。ファーストインプレッションは「旨いやん‼️」なのだが、1本調子なので後半に飽きがきてしまうところが課題かな。(卓上のラー油、次回は活用してみよう)今回サイドメニューでから揚げを付けたが、価格も安く、揚がり具合も程良かったので、今後のお供となりそうだ。ご馳走様でした🙏
美味しい！特徴があるラーメンではありませんが麺もスープもトッピングも全部美味しいです。塚本で醤油ラーメンならここと断言していいほどです。
無化調ぽい豚骨醤油ラーメン。麺もスープも美味しい。劇的なインパクトがあるラーメンでは無いけどスープまでしっかり完飲できてチャーシューやシナチク などのトッピングもしっかりこだわって作られてると思います。
| 名前 |
ラーメン のくらい |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
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| HP | |
| 評価 |
4.2 |
周辺のオススメ
醤油ラーメン+味玉(¥750+100税込)麻婆丼(¥200税込)を頂きました。醤油ラーメンはあっさり味で美味しい。カウンターのみですが店内綺麗です。店主も良い感じ。退店時に行ってらっしゃいと声掛け頂きました。😄🅿️は有りませんのでコインパーキングへ。塚本駅から歩いて直ぐ。大変美味しく頂きました。😋ご馳走様でした🙏