阪神沿線で味わう但馬牛肉まぶし。
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阪神新在家駅から西にある鰻とお肉のお店。2024年7月29日Open。ふわとろうな重専門店『鰻の神楽』と神戸牛ステーキ『カミシゲ』。パカッと蓋を開けたら､牛と鰻といくらの夢のコラボ。［牛鰻いくらのせ重（上）￥3,600］◯牛鰻いくらのせ重肉と牛しぐれ120g､鰻1/4尾いくら､20g低温ローストした但馬牛（神戸ビーフA 5ランク）。独自の調理法で仕上げたこだわりのふわとろ鰻。牛鰻（ぎゅうまん）いくらのせ重は、贅沢三昧♡今までにありそうで無かった一品。◯小鉢サラダか沖縄の切り干し大根。◯吸い物牛の白濁スープ。重にかけるのもおすすめ。◯香物◯甘味［うなぎひつまぶし（上）￥2,550］◯うなぎひつまぶし3/4尾◯小鉢◯吸い物◯薬味◯だし茶漬け◯香物◯甘味:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ ༻❁༺ ˎˊ+:｡.｡: +⋆.ೃ࿔*:･#但馬牛肉まぶし鰻かぐら神重#神重#新在家鰻 #新在家神戸牛#新在家ランチ #新在家グルメ#神戸鰻 #神戸神戸牛#神戸ランチ #神戸グルメ。
| 名前 |
但馬牛肉まぶし・鰻 かぐら神重 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8590-1129 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
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昨年、神戸は阪神沿線の大石〜新在家の中間くらいに位置するところにオープンされましたこちらのお店♪但馬牛肉まぶし・鰻 かぐら 神重（かみしげ）さんへ✨14時前の訪問でサッと入れました。さて、その店名の通り前面に押し出した牛と鰻。迷いましたが、せっかくなのでこのオーダー↓◾️牛鰻いくらのせ重（特） ¥4,900まぁ、なんと贅沢なお重でしょうか。牛も鰻も食べたいそんな夢を叶えてくれるお重✨（特）肉160g・鰻半尾・いくら20g でして。待つ事10分程度で着丼❗️お重の蓋が浮いてます。お肉と鰻が溢れてて蓋浮いてるの嬉しいなー。小鉢・香の物・味噌汁・デザートが付いてきます。肉と鰻、どっちから食べようか。両方主役なので互いに主張激し目だなー笑ここは、肉から。軽く塩味をされてるとの説明を受けあとはお好みでタレを掛けていただく。まずはタレをかけずにそのままいただく。うん、臭みもなくしっとりとした上質なお肉❗️美味い！タレをかけて食べるともう最高。こちらのお肉は、但馬牛の中から厳選された神戸肉を低温熟成による製法でローストしているとの事で、本当にこのクオリティでこの厚みは中々お目にかかれないかと。次は鰻。説明を読むと、貴重なジャポニカ種との事で厳しいISO規格の認定を受け、HASAP に基づく衛生管理により、安心な水や環境、飼料にも配慮した海外養鰻場から仕入れてらっしゃるとのこと。正直，ジャポニカ種という言葉を鰻であまり聞き馴染みはありませんが、この価格にしてこの味。食感や焼き方などもありますが美味しいわ。総じてコスパが良いと感じますね✨これはまた来ちゃいますね。お店の空間や接客も素敵で落ち着いてゆったり出来るので得意先とのランチなんかでも良いですね。見た目のインパクトだけじゃなくて味もしっかり美味しいのが良き❗️応援してまーす📣