ブランド豚のとんかつ、堪能！
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とんかつ ひぐちの特徴
新しくできたブランド豚専門のとんかつ屋さんです。
いろんな豚さんの種類が楽しめるのが魅力です。
家族でのランチにも最適な立地で便利です。
いろんな豚さんの種類が楽しめます。もちろん美味しいです。ソースやドレッシングがまたオシャレで美味しいです。マスターも人当たりが良くていい感じです。
こだわりのトンカツ屋さん。4種類の豚と2〜3部位から120g、200gの量をチョイスしてオーダー出来ます。今日はパイナップルを餌にしているという沖縄の豚、ロース120gでオーダー。豚の脂身がスッキリ甘くて塩とレモンがとてもよく合います。定食になっててごはん、サラダ、漬物と豚汁付き。ごはんは一回だけおかわりができる仕組みです。お店はカウンター席で目の前で揚げたてをいただきます。ちょっと贅沢なトンカツ屋さん。ご近所に立ち寄りましたら一度、是非。
新しくできたブランド豚専門のとんかつ屋さんです。個人的にはカツ丼が大好きなので、ランチでカツ重を頂きました。良い豚だけあって臭みが全く無く、脂は甘みがありとろけるような食感。経営が近所の人気割烹店らしく出汁が美味い！カツは小さめに切ってあり食べやすいのも好印象。玉子とじととじないカツが半々で、とじてないカツはソースでもどうぞとのこと。試しにソースをつけて出汁がしゅんだご飯と一緒に頂いたんですが、これが意外に美味しいｗ新しく発見でした。豚汁も抜群に美味しかったです。価格は少し高めですが価値あると思います。週一くらいで食べたい（笑）また伺います。
ランチタイムに行ってみました。お店は狭いですが清潔感ありました。一口カツのサービスランチを注文。さすがブランドポークをこだわって揃えているお店だけあって、とんかつはめちゃ美味しかったです。ソースもええんですが、塩でもイケました。豚汁が付いていたのですが、めちゃウマ。なんだこれ？と思って聞いてみたら、ブランドポークの端材で作った豚汁だそうで、そら美味いはずやわと納得。そして、なんとなく気になったカキフライをちょっとだけ別で注文。プリプリのめちゃくちゃ美味しい牡蠣フライが出てきました。コレにはびっくり。ですが、よく考えたらここのお店は有名な割烹の系列店。毎朝ガチの板前が市場で目利きして買ってきてる鮨ネタばかりなので、シーフードはオリガミ付きなんですよね。次回はシーフードカツにしようと胸に誓ってお店をあとにしました。ご馳走様でした。
| 名前 |
とんかつ ひぐち |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0797-22-4523 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
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休日の家族でのランチですこの日のメンバーは我々と次女夫婦の計４名豚かつが食べたかったので､自宅から車で５分程の芦屋の｢とんかつ ひぐち｣へ行きました！お店の運営に変更が在ったのでしょうか？しばらく休業していましたが､春先頃からリニューアルオープンした様です■岩中ポーク リブロース ２００g■カキフライ■十和田ガーリックポーク リブロース×２”リブロース”は一般の”ロース”に比べると断面の文様が複雑に入り組んでいて､肉と脂身が何層にも重なっている様にも見えます先ずはひと口､熱々でサクサクとした衣の食感が先に来て､一瞬､肉の噛み応えが在りますが､その後は抵抗なく噛み進む柔らかさです旨味たっぷり肉汁？脂分？が口の中で広がり､まろやかな旨みがたっぷり豚単体で食べる時は”塩”で､ご飯と一緒に食べる時は”ソース”で戴きました個人的には”塩”が１番旨みを感じ､ソースは醤油を使った”シャリアピン”が美味しく戴けました。