素材重視の女性店主塩ラーメン。
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キッチントレーラー夢花の特徴
低温調理の鶏チャーシューが絶品でとても美味しいです。
塩と鶏、昆布出汁の無化調スープは優しい味わいです。
女性の店主が手掛ける、素材や健康面重視のラーメンです。
あっさりしてて美味しかった。
砂利敷地内キッチンカー営業暗がりに2人掛テーブル✕1 4人掛テーブル✕1鶏塩ラーメン(鶏チャーシュー増し)￥900をいただきました細い縮れたたまご麺はプリプリした食感塩,鶏,昆布出汁の無化調スープはとても優しい味わい胡椒を少々ふれば旨みが増します低温調理の鶏チャーシューが美味しいおかわりは半額でお得です1杯 約300kcalとの事罪悪感のないラーメンたる所以です。
ラーメン自体はとてもさっぱりしている塩で、メニューは1品のみ。ラーメンというよりは中華そばに近い感じのシンプルな味わいです。男性でなくとも2杯目がいける感じで食べやすいです。一人で2杯目以降を食べる方は、2杯目以降は半額の400円となります。ここでは、お水は出ません（笑）あと、通り沿いに椅子があるため通行してる車が信号や踏切にて停車しているととても見られる…。ここが少し気になりますね。
女性の店主さんがやっているラーメン屋さん。塩ラーメン一択ですが美味しかったです。盛り付けも可愛いです。帰宅時間には車通りも多い道沿いにあるので、車から丸見えなところにテーブルがあるのが気になります。恥ずかしいのでトレーラー横にあった明かりがない暗いテーブルで食べました笑。
素材や健康面重視な塩ラーメン。見た目どおりのあっさり塩味。だが、決して薄味ではなく、しっかりとした味がある。味変で酢やレモン汁が置いてあるが、これを少し足すとまた別の味が楽しめる。一杯800円でこの量は少し少ないが、二杯目からは半額になる。一杯はそのまま味わい、２杯目は味変して楽しむのがよい。
ごまかしてない美人という感じの塩ラーメン個性のある味で気に入りました。次は妻と娘も連れてきます。
| 名前 |
キッチントレーラー夢花 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
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今は閉店してます。