津山名店の豚平ラーメン、優しい味。
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豚平の特徴
ミシュラン掲載の人気店で、絶品の豚平ラーメンが楽しめる。
チャーシューは多種類あり、バーナーで炙った独特の風味が堪能できる。
保存料無添加の自家製麺と地域の無農薬野菜にこだわった逸品を提供。
お昼は津山の現場に行く前に院庄の豚平で豚平ラーメン。たまたま開店前に通りかかったので予定変更して開店前の行列に並ぶ。開店後の一便には届かず2回転目で着席。並んでいる時から店長さんの丁寧な接客や声かけが聞こえてきて感銘を受けた。さて、豚平ラーメンは4種のチャーシューが載り、ネギは多めになっている。コクと旨味たっぷりのスープを青ネギがうまくバランスを取っていてこのタイプのスープとして完成されている。チャーシューも抜群。餃子もキムチも全てにおいて良い。食後に少し口直しのレモンティーが出てくるのにも驚いた。ラーメンをいかにお客さんに美味しく食べてもらえるかと言う創意工夫の足跡が感じられる。素晴らしい！
重要情報！2022年11月1日より10日程度休業するようです。院庄インターチェンジすぐそばにある有名ラーメン店。駐車場ありだか台数少ないです。6台くらい。土日は開店一時間から並び最初のターンで食べることが出来ます。開店30分前くらいには30人以上の行列。店内の席数は12席。豚平ラーメンの提供は12時まで。口コミ通りの丁寧な接客。非常に好感もてます。今回の豚平ラーメンは5種類のチャーシューと大盛のネギが入ってました。メチャクチャ美味しかった。低温調理のレアチャーシューもありだがこの店主なら丁寧な調理で間違いはないだろうと思わせられた。しかもこのボルュームで850円。大盛は不可だそうです。しかしコスパ良すぎ。持ち帰りラーメンもあり、3人前もしくは5人前で選べます。ちなみに今回食べ終わって店外にでたらまだ50人くらいは並んでました。
最高峰のラーメン屋さんだと思います！大将の気遣いも素晴らしく、心温まる雰囲気の中でラーメンを堪能できます✨県内外問わずお客さんが来られており、行列必須です✴️豚平ラーメンとギョーザを注文。ボリューム満点、絶品でした✨特に数種類のとろとろのチャーシューがとても美味しかった✨テイクアウトができるのも嬉しいです(^-^)
大人気のとんこつラーメンが食べられるミシュラン掲載店‼️今回はお店の名前にもなっているチャーシューたっぷりの豚平ラーメン(850円)を注文チャーシューにしてある肉の部位がバラや肩ロースなど色んな種類がある上に、バーナーで炙ってある物や炙ってないものなど、工夫がしてあって飽きずに楽しく美味しく頂ける‼️麺は保存料無添加自家製麺で、野菜は地域野菜や無農薬野菜のこだわり抜かれた逸品その上、女性客の場合は豚平ラーメンは、量多いいですが大丈夫ですか？や風邪が流行っているので予防のためネギ多めに入れますがネギ大丈夫ですか？など大将の最高の接客、気遣いで心地よく食べれるお店‼️またぜひ寄りたい。
いつも行列待ちですが店主が丁寧に対応してくださいます。スープもあっさりなのにコクもあり最後まで飽きずに美味しくいただけます。今回は売り切れ前に豚平ラーメンを食べることが出来ました。トロトロのチャーシューと契約農家さんの無農薬ネギとの相性が抜群でラーメンだけじゃなくご飯にも相性バッチリです。
気さくな店長に会いに行くお客さんが多いと思います。ラーメンの味も美味しいんですが、店長の気配りがいいので、ファンが多いと思います。定食のご飯は新米のコシヒカリだったので、すごく美味しかったです(^^)
美味い！とにかく美味しい。13:30でも並んでいるほど混んでいる。そんな忙しいのに店長さんは気配りが凄い。忙しい感さえ出さないで丁寧な接客。素晴らしいお店だった。
優しい味。そして美味しい。大将もスタッフさんも優しい笑顔で対応してくれます。優しさの塊のような良いお店です。
チャーシューいっぱいの豚平ラーメン！いつも行列ですが、それも頷ける美味しさとホスピタリティ溢れる接客です！駐車場が少ないので諦めてしまうことも多いのですが。
| 名前 |
豚平 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0868-28-2929 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
周辺のオススメ
1時間待って入店。店員さんの対応がとても良い店。優しい店員さんの丁寧な対応。スープの味はこってりしてるけど味が濃いわけではない。麺は加水率高めで標準でやわめ。チャーシューは味濃いめで肉太でとても美味しい。店員さんの対応含めて星4って感じでした。待つのがなければまた行くけど、1時間待つのがちょっときついかな。丁寧な接客で丁寧なお仕事されているので待つので、それも含め待つのは仕方ないと思います。