津山のホルモンうどん、絶品ピリ辛！
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橋野食堂の特徴
津山の名物ホルモンうどん、絶品の味を楽しめます。
B1グランプリを受賞した、他にはない一品が魅力的です。
15時頃でもお客さんが絶えず続く、人気の秘訣がここにあります。
ホルモンうどん一玉とホルモン焼きと豚汁を頂きました。トロトロのホルモンが柔らかく非常に美味しかったです。お店の人と世間話もできて、愛想も良く、居心地がよかったです。リピート確定です！
津山までドライブに来たのでランチで寄らせて頂きました。店に入ると満席とのことで10分弱、外で待機。店内は田舎の親戚の家に来たような…落ち着く雰囲気でした。ホルモンうどん、焼きそば、豚汁を注文。味は可もなく不可もなく。ご馳走様でした。
津山ホルモン発祥の橋野食堂。土曜の開店後の10時半頃に到着。先客は3組ほどでしたので、すぐに座れて良かったです。名物のホルモンうどん(一玉辛さ普通900円)を注文。数分で出来上がり食しました😊麺は普通の袋蒸麺、ホルモン5個程、長ネギ少々、モヤシ少々、味付けの味噌が良かったです😊
鶴山公園で紅葉を見るために津山にやって来ました。津山に来たらホルモン焼きうどんを食べなければなりません。11時前に到着。駐車場に車を止めて行ってみると、すでに10人程外で並んでいました。有名店のようです。ホルモンうどん大盛り、普通味とピリ辛味を注文。ホルモンが甘くて凄く美味しかったです。お腹いっぱいになりました。
東津山駅から歩いて10分。津山駅からこんごバスで15分玉琳バス停すぐ。130年以上続く老舗の食堂。名物のホルモンうどんが食べられます。うどんが1玉と2玉があり、辛さも普通とピリ辛、激辛の三通りあります。ハツやシマチョウなどの新鮮なホルモンとモヤシやニラなどの野菜を使い自家製の唐辛子入りのみそだれで味付けした焼きうどん。ビールによく合います。美味しかったです。
津山といえば、B級グルメのホルモンうどん。ここ橋野食堂は、発祥の店と言われているそうです。味は味噌ダレがベースの甘辛で、普通・ピリ辛・激辛の3段階の辛さを選べるため、今回は普通とピリ辛を頼んでシェアしました。ビールにピッタリの味付けで、楽しめました。
津山のホルモン焼きうどんソースはピリ辛でホルモンの甘みがとても美味しかったです。開店前に到着、3番目でしたそのあとすぐに満席。
ホルモンうどん二玉1000円。普通、ピリ辛、激辛が選べます。ノンアルコールビール400円。目の前の鉄板で調理してくださいます。激辛は食べれる辛さという感じでした。店舗斜め前に駐車スペースがありますが看板がないので少し不安でした。14時頃に伺ったので待ち時間無しでいただけました。美味しかったです。ホルモンはそんなに載ってないですが多いと脂っこいので丁度いいと思います。ビールとの相性が抜群でした。その日は14時半に暖簾を下げており15時ぐらいに閉店でした。ゆっくり食べている私に急がなくていいよ！辛いの大丈夫？と気遣いの声かけとても嬉しかったです。実家のような暖かなお店です。
2025,5,4(日)入店。ホルモンうどん 一玉(ピリ辛)￥900とブタ焼￥720。ホルモンは大きくプリプリでボリュームもある。ブタ焼も肉が想像よりもたくさん入っていた。ブタ焼は味付け濃いめでめしのおかずにするには丁度よかったと思われた。古くからのお店は、のれんにおすすめが表記されるらしい。
| 名前 |
橋野食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0868-26-0502 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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もちろん『ホルモンうどん』のノーマルとスパイシーを一つずつ頂きました。濃厚な味噌ソースが絶妙。